方便面送火腿腸大戰(zhàn)熄火

　　地溝油拖累康師傅 統(tǒng)一上半年虧超億元 記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)

　　這邊廂地溝油事件令方便面市場(chǎng)激起千層浪,那邊廂方便面的營(yíng)銷“斗法”則此起彼伏?？祹煾?5日雖發(fā)公告稱其旗下一款在臺(tái)灣地區(qū)生產(chǎn)的方便面產(chǎn)品受到該事件影響,撇清保全大陸產(chǎn)品,但也暴露出品牌授權(quán)問題。

　　而與康師傅送火腿腸促銷“爭(zhēng)斗”由來已久的統(tǒng)一,目前遇到業(yè)績(jī)壓力,昨日統(tǒng)一方面向記者表示:9月起生產(chǎn)的方便面已不再隨面贈(zèng)送火腿腸。

　　昨日本報(bào)記者走訪廣州越秀區(qū)某超市發(fā)現(xiàn),電梯一側(cè)“黃金”產(chǎn)品位置堆放著康師傅數(shù)款五連包產(chǎn)品,其中部分有特價(jià);在方便面專區(qū),康師傅與統(tǒng)一都有十幾款產(chǎn)品在售,相同口味的產(chǎn)品也價(jià)差無幾。該賣場(chǎng)的康師傅系列似乎并沒有送腸產(chǎn)品,而統(tǒng)一來一桶紅燒牛肉面則標(biāo)注“還送火腿腸”,該105克來一桶紅燒牛肉面售價(jià)為4.2元,康師傅144克超大桶紅燒牛肉面售價(jià)為4元。

　　一位店員告訴記者,目前方便面銷售平靜,沒有聽說臺(tái)灣產(chǎn)品涉問題地溝油事件,也鮮有收到方便面質(zhì)量投訴。其表示,康師傅和統(tǒng)一各擁一批“粉絲”,消費(fèi)者往往購(gòu)買目標(biāo)明確,促銷和加送會(huì)較大刺激銷售增長(zhǎng)。

　　針對(duì)市面?zhèn)髀劷y(tǒng)一決定9月起不再隨方便面贈(zèng)送火腿腸的消息,昨日統(tǒng)一方面回復(fù)本報(bào)證實(shí)確有此事。記者了解得知,康師傅和統(tǒng)一之間的送腸“斗法”由來已久。

　　火腿腸

　　占桶裝面利潤(rùn)的1/3

　　而據(jù)市場(chǎng)人士估算,一根火腿腸的成本約為0.3元,約占售價(jià)的7%,桶裝面利潤(rùn)為20%,火腿腸即占去1/3利潤(rùn),長(zhǎng)此以往容易導(dǎo)致利潤(rùn)大幅縮水?！耙话銇碚f,一方推出新口味較受市場(chǎng)青睞,另一方也會(huì)火速推出;一方送火腿腸,另一方也可能不甘示弱?！币晃恍袠I(yè)觀察人士表示,或因上半年方便面業(yè)務(wù)虧損超1億元,統(tǒng)一決定放棄送腸“斗法”。

　　記者了解得知,方便面市場(chǎng)仍較疲軟,有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2013年,方便面市場(chǎng)銷售額較2012年同期僅增長(zhǎng)2.6%,銷售量則較2012年同期下降1.3%。2014年上半年方便面市場(chǎng)銷售額下降1.9%,銷售量較去年同期下降5.9%。

　　康師傅:暴露出

　　品牌授權(quán)或乏監(jiān)管

　　據(jù)悉,康師傅、旺旺等臺(tái)灣知名食品廠商陸續(xù)被曝使用過強(qiáng)冠的劣質(zhì)豬油,臺(tái)灣衛(wèi)生部門勒令下架相關(guān)產(chǎn)品?？祹煾倒鎻?qiáng)調(diào),最近在臺(tái)灣涉及使用供貨商劣質(zhì)豬油制造的康師傅品牌“精燉蔥燒排骨湯面”的產(chǎn)品,是由集團(tuán)授權(quán)臺(tái)灣味全使用本集團(tuán)的康師傅商標(biāo)在臺(tái)灣制造及銷售。其表示,康師傅在大陸制造及銷售的所有方便面,并不涉及向臺(tái)灣進(jìn)口該原料或成品,且全部生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),在保證食品安全衛(wèi)生的要求下,不存在隱患。

　　康師傅:

　　未涉及大陸產(chǎn)品

　　康師傅15日公告撇清該產(chǎn)品與大陸市場(chǎng)的關(guān)系。雖然一紙公告撇清保全了大陸產(chǎn)品,但康師傅此番誕出“黑天鵝”被認(rèn)為是品牌授權(quán)暴露出問題。

　　“康師傅公告強(qiáng)調(diào)沒有波及大陸市場(chǎng),因?yàn)檫@是其方便面銷售主戰(zhàn)場(chǎng)。原料供應(yīng)商不同,對(duì)大陸市場(chǎng)傷害性應(yīng)該不大,不見得會(huì)導(dǎo)致其下半年銷售出現(xiàn)重大滑坡?！币晃恍袠I(yè)觀察人士表示。

　　但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,此番康師傅卷入臺(tái)灣問題地溝油暴露出其一大癥結(jié)——品牌授權(quán)使用監(jiān)管缺失問題。康師傅或可逃脫生產(chǎn)責(zé)任,卻難逃脫監(jiān)管責(zé)任。據(jù)悉,在快消行業(yè),品牌“外包”卻監(jiān)管缺位已成不少知名企業(yè)的通病,一旦飛出“黑天鵝”就容易導(dǎo)致旗下系列產(chǎn)品遭“連坐”,對(duì)品牌聲譽(yù)乃至股價(jià)都損害不小。

　　旺旺旗下宜蘭食品:

　　亦涉劣質(zhì)豬油

　　此外,中國(guó)旺旺旗下的宜蘭食品公司,自今年3月至8月底,已使用強(qiáng)冠多款豬油共670多桶,制作產(chǎn)品包括夾心酥、卷心酥、彭派包等9種食品。目前該公司相關(guān)產(chǎn)品已全部下架。（記者涂端玉）

來源：廣州日?qǐng)?bào)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀