中國多款老字號飲品回潮求變參與市場競爭

　　在闊別十余年后，天津百年老字號汽水品牌“山海關(guān)”日前宣布回歸市場，這讓不少老市民頗為期待重拾兒時(shí)的味道。

　　不只是“山海關(guān)”，近幾年包括陜西的“冰峰”、北京的“北冰洋”、青島的“嶗山”等在內(nèi)，諸多本土飲料品牌紛紛重振旗鼓，挑戰(zhàn)以“可口可樂”和“百事可樂”為代表的外資品牌在中國本土的市場地位。

　　“創(chuàng)辦于1902年的天津山海關(guān)飲料有限公司是中國最早生產(chǎn)汽水的企業(yè)之一，至今已有112年歷史?！碧旖蛏胶ｊP(guān)飲料有限公司總經(jīng)理宋凱說。

　　對于不少老天津市民來說，瓶裝的“山海關(guān)”不僅僅是一瓶汽水，更是天津的文化符號。隨著2000年與外資企業(yè)合營，“山海關(guān)”汽水逐漸停止生產(chǎn)。這個(gè)曾經(jīng)的天津一線飲料品牌逐漸淡出人們的視野。

　　記者5日在“山海關(guān)”位于天津空港經(jīng)濟(jì)區(qū)新建的新灌裝工廠中看到，工廠新上了全新的自動化機(jī)械設(shè)備，目前已經(jīng)開足馬力，可年產(chǎn)300萬箱玻璃瓶汽水?！吧胶ｊP(guān)”首批推出的是傳統(tǒng)瓶裝橘子味汽水。

　　在“山海關(guān)”汽水新外包裝上，記者看到，人們印象深刻的“山海關(guān)城墻LOGO”等元素都被保留。

　　“山海關(guān)”汽水重新回歸市場的過程充滿艱辛。兩年前曾成功策劃北京飲料老字號品牌“北冰洋”復(fù)出的陳沖帶著整個(gè)營銷團(tuán)隊(duì)來到天津。

　　陳沖表示：“我們從2008年正式開啟了‘山海關(guān)’品牌和產(chǎn)品的恢復(fù)工作，經(jīng)過6年籌備正式復(fù)產(chǎn)。我們擁有現(xiàn)代化的灌裝生產(chǎn)線、主劑加工車間、倉儲配送等現(xiàn)代化飲料生產(chǎn)基地，有信心重新回到主流。”

　　“北冰洋”經(jīng)過近幾年在北京市場上的摸索，不但推出酸梅汁、蘇打、橙味等多個(gè)口味和易拉罐包裝，而且在京東網(wǎng)、一號店等中國主流網(wǎng)上商城已經(jīng)有了不錯(cuò)的銷售業(yè)績，逐漸重新得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。這也為中國本土老字號汽水品牌的復(fù)出樹立了標(biāo)桿。

　　記者在陜西西安采訪發(fā)現(xiàn)，瓶裝的“冰峰”汽水占據(jù)了街頭眾多店面，可口可樂和百事可樂的瓶裝飲料在這里不像在北京、天津等中國東部城市那樣具有絕對統(tǒng)治力。尤其在特色小店里，一碗羊肉泡饃配一瓶冰鎮(zhèn)的“冰峰”，頗受游客歡迎。

　　易拉罐裝330毫升“北冰洋”橘汁汽水在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)的售價(jià)為5.2元，而同等包裝和容量，可口可樂與百事可樂的當(dāng)當(dāng)網(wǎng)售價(jià)分別為2.3元和2.1元。新推出的“山海關(guān)”每瓶汽水價(jià)格初定為3元，較“兩樂”也高出一截。

　　對于該定價(jià)，天津山海關(guān)飲料公司市場總監(jiān)郭炳桂認(rèn)為，“北冰洋”和“山海關(guān)”兩款飲料都采用了傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，橘醬加水稀釋而成，盡量保持了老口味，同時(shí)不使用人工色素和糖精。這就同“洋品牌”可樂采用濃縮液的生產(chǎn)方式和成本都有了顯著不同，也更符合現(xiàn)代健康飲品理念。

　　與中國過去八大本土品牌飲料廠繁榮的時(shí)代相比，這些品牌大都經(jīng)歷了同國外品牌合資，最后逐漸在市場上消失的坎坷經(jīng)歷。如今，隨著以“兩樂”為代表的外資品牌逐漸在中國站穩(wěn)腳跟，老字號飲料品牌重新回歸市場挑戰(zhàn)“洋品牌”還需有硬實(shí)力作支撐。

　　“老品牌汽水承載了人們過往的美好回憶，如果在口味上能夠與百事、可口匹敵，在營銷上又能夠做好區(qū)域市場，還是會有廣闊的前景。”山東大學(xué)教授唐錫光認(rèn)為，老品牌汽水大都傳承瓶裝這一傳統(tǒng)包裝，銷售地域性強(qiáng)，有著堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)，適應(yīng)時(shí)代的口味與創(chuàng)新步伐也很重要。

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利告訴記者，老字號汽水品牌的回歸寄托了人們的不少期待。它們只有以市場的精神重新歸回，而不是寄希望于政府支持，這樣的回歸才更容易被接受和可持續(xù)。

來源：新華網(wǎng)

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