中國益生元產(chǎn)業(yè)將進入快車道

　　在中國市場上，有很多隱形冠軍在B2B領(lǐng)域耕耘多年，但在大眾消費者面前，它們是“熟悉的陌生人”，量子高科就是其中的一個。你可能沒聽過它，但是在你吃過的保健食品、健康食品、乳制品、飲料中，很可能就含有它生產(chǎn)的益生元。益生元是怎樣一個行業(yè)？量子高科已經(jīng)占據(jù)該行業(yè)B2B領(lǐng)域一半以上的市場份額，為何還要進軍B2C？帶著這些問題，記者采訪了量子高科總裁賀宇。

　　量子高科總裁賀宇

　 記者：量子高科是中國低聚糖領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)和上市公司，能介紹一下低聚糖和它的主要功效嗎？在您看來這個行業(yè)的本質(zhì)是什么？

　 賀宇：嚴格地說，量子高科生產(chǎn)的是優(yōu)質(zhì)的“功能性低聚糖”，現(xiàn)在國內(nèi)外逐漸采用“益生元”來特指這一類功能性低聚糖。它們集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應用于保健食品、健康食品、乳制品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域，也是新一代功能食品，在國際上非常流行，美國、日本、歐洲等地均有規(guī)?；a(chǎn)和大范圍運用，尤其是在日本，厚生省批準的500種特定保健食品中，有240多種都添加了低聚糖益生元。

中國低聚糖的開發(fā)和應用，20世紀90年代才開始起步，但發(fā)展很快。目前中國已經(jīng)成為全球最主要的低聚糖生產(chǎn)基地和新興的消費市場，產(chǎn)量占到全球總量的30%左右。但國內(nèi)低聚糖市場魚龍混雜，優(yōu)質(zhì)的功能性低聚糖還存在巨大的成長空間。

　 益生元很難或不會被人體消化吸收，它能夠選擇性地刺激腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌的生長，建立起有益菌相對于有害菌的優(yōu)勢，從而改善胃腸道功能，對人體產(chǎn)生健康效應。

　 在中國，市場認可度較高的低聚糖主要是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)原材料和工藝之間的差異。目前國內(nèi)幾大龍頭企業(yè)各有側(cè)重點和發(fā)展重心，并在某一細分市場具有較強的話語權(quán)，憑借1－2款龍頭產(chǎn)品，市場占有率不斷提高，行業(yè)呈現(xiàn)出整合的態(tài)勢。

　 我們認為，這個行業(yè)的發(fā)展本質(zhì)上代表了人們對“腸道微生態(tài)”認識的不斷深入，對益生元調(diào)節(jié)腸道菌群、養(yǎng)生保健等作用的充分認可。這既是國民大健康發(fā)展趨勢中的一個方向，也是一個值得我們?yōu)橹畩^斗的朝陽產(chǎn)業(yè)。

　 記者：目前在B2B市場的發(fā)展狀況怎樣？量子高科產(chǎn)品的核心優(yōu)勢在哪里？

　 賀宇：量子高科2000年成立，是國內(nèi)最大的低聚果糖、低聚半乳糖生產(chǎn)基地，目前公司年產(chǎn)能達到低聚果糖5萬噸，低聚半乳糖1萬噸，在行業(yè)處于領(lǐng)先地位。我們是國家公告低聚果糖為營養(yǎng)強化劑的推動者和實驗承擔者，是低聚果糖國標的主要起草者，也是“十一五”國家公眾營養(yǎng)改善項目的發(fā)起者和承擔者。

　 我們還是國內(nèi)少數(shù)幾家可以規(guī)?；a(chǎn)高純度（95%以上）低聚果糖的企業(yè)，也是國內(nèi)首個同時具備生產(chǎn)普通食品配料低聚果糖和營養(yǎng)強化劑低聚果糖資質(zhì)的企業(yè)。

　 我們在B2B市場的龍頭產(chǎn)品歐力多低聚果糖，具有顯著的雙向調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)平衡，增殖有益菌、抑制有害菌，提高人體免疫力的健康功效。采用了第三代固定化酶轉(zhuǎn)化、低溫真空干燥、色譜分離等專利技術(shù)生產(chǎn)，連續(xù)13年全國銷量領(lǐng)先，占據(jù)全國市場50%以上的份額。作為營養(yǎng)強化劑、健康配料等，歐力多廣泛應用于營養(yǎng)健康食品、保健食品、嬰幼兒配方食品、個人護理品、嬰幼兒護理品等領(lǐng)域。

　 記者：今年量子高科已經(jīng)開始進入B2C市場，在消費品領(lǐng)域，是如何給自己定位的？怎樣在B2B和B2C兩個市場形成合力？

　 賀宇：隨著生活的改善，人們傾向于食用較為精致的肉類、脂肪類等食物，而對富含益生元的功能性膳食纖維食品的攝入過少，這會讓體內(nèi)的有益菌處于“營養(yǎng)不良”的狀態(tài)。加上抗生素濫用、環(huán)境污染等因素，引起人體內(nèi)微生態(tài)失衡，由此導致的各種慢性病正嚴重威脅到人們的健康。所以，市場上對調(diào)節(jié)人體微生態(tài)產(chǎn)品的需求越來越旺盛。

　 在B2B市場，歐力多低聚果糖作為營養(yǎng)強化劑和健康配料，主要應用于食品等行業(yè)。此外，量子高科低聚半乳糖作為高端嬰幼兒配方奶粉的首選類母乳益生元，也得到我們的合作伙伴的青睞。

　 針對B2C市場，新近推出的阿力果益生元產(chǎn)品，是專門為家庭研發(fā)的益生元食品。它是國際公認的典型益生元和膳食纖維，我們形容它是“人體自身有益菌必需的糧食”，每天飲用可為腸道提供健康正能量，清除體內(nèi)毒素，促進自身有益菌增長，從而全面提高身體抵抗力，維護人體微生態(tài)健康平衡，遠離亞健康。?

　 記者：由B2B到B2C，這是中國很多企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中的選擇，如何利用我們既有的優(yōu)勢，在兩個市場形成合力？

　 賀宇：我們在2007年作為發(fā)起者和承擔者，與國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心一起，推出中國第一個針對微生態(tài)失衡的公眾營養(yǎng)改善項目，這也是繼“食鹽加碘”、“醬油加鐵”、“食用油加維生素A”之后啟動的新公眾營養(yǎng)改善項目，是中國改善公眾健康的又一里程碑。通過這個項目，我們在公眾心目中的品牌形象得到了確立，在行業(yè)的地位也得到進一步鞏固。

　 正是基于以上的積累和優(yōu)勢，我們果斷決定進入B2C領(lǐng)域，打響自身B2C品牌“阿力果”。目前官網(wǎng)、微信、各大電商平臺專賣店渠道均已開通，銷售形勢良好。我們認為，通過多年的市場培育和品牌積累，借助電商等新興渠道，B2B與B2C之間可以互相拉動，形成合力。

　 記者 ：量子高科可以說是國內(nèi)微生態(tài)領(lǐng)域的隱形冠軍，您覺得未來益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向在哪兒？

　 賀宇：無論是前段時間“二胎政策”的問世，還是近期的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》的發(fā)布，一系列國家政策的利好，都預示著我們所處的健康產(chǎn)業(yè)開始進入發(fā)展快車道。特別是國家將營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)納入“十二五”規(guī)劃，營養(yǎng)食品未來的成長空間巨大，低聚糖的應用范圍和使用量會逐漸擴大，我們的產(chǎn)品與消費者日益增長的健康消費趨勢是互相吻合的。

　 從國際視角來看，益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)益生菌——益生菌走向產(chǎn)業(yè)化——工業(yè)化生產(chǎn)益生元并應用到終端”三個歷史發(fā)展階段，而第三階段又分成原料領(lǐng)域（B2B）和終端領(lǐng)域（B2C）兩個步驟，目前中國益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在第二階段和第三階段的中間。參照益生元應用走在前列的日本和歐洲的規(guī)律可以發(fā)現(xiàn)，未來益生元產(chǎn)業(yè)在B2B和B2C有希望同時放量。尤其是在我國計生委確認了“低聚果糖兼具營養(yǎng)補充劑和食品配料的雙重身份”之后，解決了低聚果糖應用的身份問題，未來可能會迎來爆發(fā)式增長。

　 記者 ：今后幾年量子高科的發(fā)展戰(zhàn)略是怎樣的？

　 賀宇：量子高科一直致力于“讓千家萬戶擁有微生態(tài)健康”，在健康產(chǎn)業(yè)深耕了十幾年。未來，我們將繼續(xù)聚焦于益生元市場，堅持B2B、B2C“雙翼”發(fā)展的戰(zhàn)略，積極傳播、普及益生元健康知識，希望能推動行業(yè)的發(fā)展。

　 在B2B領(lǐng)域，繼續(xù)主打歐力多品牌，進一步鞏固和加強歐力多低聚果糖在益生元行業(yè)的第一品牌地位，同時拓展應用領(lǐng)域，為公司尋找新的業(yè)務(wù)增長點。在立足國內(nèi)市場的同時，加大海外市場的拓展力度。希望通過我們的努力，并通過產(chǎn)品輸出、技術(shù)支持、配方定制、提案改善等多元化服務(wù)，與全球更多的知名企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，成為全球益生元行業(yè)的領(lǐng)導企業(yè)。

　 在B2C領(lǐng)域，公司將發(fā)揮技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢，加大研發(fā)投入，持續(xù)推出不同的滿足顧客需求的“阿力果”產(chǎn)品系列和其他新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品應用方案設(shè)計能力。同時加強品牌建設(shè)，增強客戶及消費者的認知度，鞏固和提升公司在益生元終端產(chǎn)品市場的地位。

來源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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