大閘蟹可以放心吃：層層檢查覆蓋商超批發(fā)市場

　　“我們的清水大閘蟹產(chǎn)地都來自江蘇，產(chǎn)地的檢測報告都有，馬上拿來給您。”昨天，在朝陽區(qū)大洋路批發(fā)市場經(jīng)營了13年水產(chǎn)的謝老板正在按照朝陽區(qū)市場監(jiān)管局十八里店食藥所執(zhí)法人員的要求提供大閘蟹的相關(guān)證明材料。北京青年報記者從朝陽區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，大閘蟹銷售即將進入旺季，朝陽區(qū)啟動了覆蓋轄區(qū)所有商超、批發(fā)市場的大閘蟹專項檢查，以保障中秋節(jié)、國慶節(jié)期間百姓能吃到安全、放心的大閘蟹。

　　當天，北青報記者跟隨執(zhí)法人員來到位于十八里店地區(qū)的大洋路批發(fā)市場和位于王四營地區(qū)的盛華宏林市場，對這里正在熱銷的大閘蟹進行檢查。走進大洋路批發(fā)市場，這里的海鮮廳雖然還未恢復(fù)營業(yè)，可附近有不少經(jīng)營海鮮的攤位在正常營業(yè)，大閘蟹在各個攤位上占據(jù)了主要位置。“你這螃蟹從哪里進的貨？請出示一下進貨臺賬?！笔死锏晔乘幩鶊?zhí)法人員向商戶索要大閘蟹上市必須要有的產(chǎn)地證明、進銷臺賬和產(chǎn)地檢測報告等，并對儲存條件進行了檢查。執(zhí)法人員李頂成告訴北青報記者，每年9月中下旬，產(chǎn)自江蘇的清水大閘蟹會陸續(xù)進京。今年在加強對各類市場、商超、門店執(zhí)法檢查的同時，市場監(jiān)管部門也把批發(fā)市場作為了重點環(huán)節(jié)，從源頭控制風險，確保安全。

　　在盛華宏林市場，駐場的第三方檢測機構(gòu)技術(shù)人員正在對一家水產(chǎn)攤位銷售的大閘蟹進行現(xiàn)場采樣，“我們此次采樣主要是對大閘蟹是否含有呋喃唑酮等四種藥物殘留進行檢測，這個快速檢測大概需要兩三個小時，待檢測結(jié)果出來后，我們會及時反饋給市場監(jiān)管部門?！睓z測人員說。據(jù)市場工作人員介紹，每天市場都會對入場的每一批次的大閘蟹進行檢測。檢測在晚上6點至凌晨2點間進行，只有合格的大閘蟹才能在凌晨四五點出現(xiàn)在批發(fā)市場的攤位上。不僅如此，平日市場還會對這些水產(chǎn)品進行抽檢，不留死角。

　　王四營食藥所所長楊華說：“朝陽區(qū)大型批發(fā)市場一般都設(shè)有駐場第三方檢測機構(gòu)，他們會對市場銷售的不同批次重點食品及時進行抽檢。以大閘蟹為例，如果檢測不合格，我們會對同批次的大閘蟹進行下架處置，對相關(guān)違法行為進行立案調(diào)查?！?br/>
　　中秋節(jié)、國慶節(jié)將至，朝陽區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在食用大閘蟹時要注意選擇正規(guī)渠道，索要發(fā)票或收據(jù)；選購色澤光亮、無腥無臭的大閘蟹；大閘蟹不宜生食，烹制時要徹底加熱煮熟，現(xiàn)做現(xiàn)吃；如發(fā)現(xiàn)或遇到食品安全問題，請找當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門進行投訴舉報。（記者 王薇）

　　轉(zhuǎn)自：北京青年報

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