中國葡萄酒海外戰(zhàn)略的冷思考 如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)？

　　隨著全球經(jīng)濟(jì)低迷的持續(xù)，中國相對余裕的財(cái)富積累，國內(nèi)一些企業(yè)開始了走出去的海外戰(zhàn)略。中國式海外酒莊戰(zhàn)略給當(dāng)?shù)貒斎胭Y金和鋪貨渠道，但在輸入管理和酒莊操盤經(jīng)驗(yàn)上顯然先天不足；而且中國酒企的海外出走戰(zhàn)略還有一個特點(diǎn)，就是海外擴(kuò)展的產(chǎn)品線幾乎是完全為中國本土市場服務(wù)。后一個特點(diǎn)筆者覺得是凸顯了中國海外戰(zhàn)略的某些尷尬，我們的所謂海外戰(zhàn)略其實(shí)總結(jié)來說，就是全球生產(chǎn)布局、中國本土銷售。這與法國的保樂力加集團(tuán)PernodRicard、澳大利亞的富邑集團(tuán)TreasuryWineEstates的全球生產(chǎn)布局和全球銷售布局相比，差的不是一步距離。

　　通常心理上包括消費(fèi)者和生產(chǎn)商，黃色人種的亞洲人并沒有葡萄酒的天賦。一方面，葡萄酒對于亞洲，包括中國來說是外來物；另一方面，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)積累還有些淺薄。這也造就了一個有趣的現(xiàn)象：從資金上，海外酒莊迫不及待需要資金注入，如在澳大利亞，澳元持續(xù)攀升，勞動力成本上漲，美國等經(jīng)濟(jì)體低迷因素累加，使得一些以前日子過得優(yōu)哉游哉的酒莊現(xiàn)在入不敷出，不得不折價(jià)變賣。但是，從心理上，酒莊從上到下壓根就排斥中資控股。筆者曾有幸代表國內(nèi)某民資買家參與了澳大利亞某酒莊拍賣詢價(jià)過程。在與其品牌經(jīng)理的交談中，筆者發(fā)現(xiàn)，其對中國人參與競價(jià)拍賣持猶豫、迷茫的態(tài)度。再看澳大利亞國內(nèi)的主流媒體，不少人上綱上線，有人甚至把中國人來澳購買酒莊說成是殖民侵略。這種又想馬兒跑又想馬兒不吃草的心態(tài)還是具有普世性的。你可以想象一下：讓英國人收購中國的茶企，然后管理模式肯定要變化。這對原來的管理層而言，是一個不小的沖擊，問題是傳統(tǒng)上英國就不是一個產(chǎn)茶的大國，盡管單調(diào)的英國袋裝茶已然是英國茶文化的某種代稱。如果上述假設(shè)存在，中國人也會不服氣的。

　　中國在加入世界貿(mào)易組織之前，很多人持悲觀的態(tài)度，認(rèn)為這是中國徹底失去獨(dú)立性、民族傳承性的開始。但是，若干年之后，回頭來看，這顯然不是事實(shí)?；ヂ?lián)網(wǎng)就是一個例證，幾乎任何一個全球式的互聯(lián)網(wǎng)平臺都能夠找到中國本土的對接版本。比如，淘寶比下去Ebay，百度趕走谷歌，人人網(wǎng)完勝臉書Facebook等等。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也是如此，幾年前，麥當(dāng)勞、肯德基幾乎壟斷了連鎖快餐，今天本土中式快餐巨擘也在崛起。美國有布局全球的可口可樂，中國的民族產(chǎn)品娃哈哈、王老吉等絕地反攻。

　　酒莊交易的參與者及其作用

　　近幾年來，越來越多的中國投資人對收購法國酒莊感興趣。由于很多投資人對法國酒莊收購的程序缺乏了解，又加上市場上提供的酒莊交易信息來源紛雜，這往往使中國投資人對收購法國酒莊感到無從下手。

　　針對中國投資人就酒莊收購提出的問題，筆者根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)，介紹一下在法國酒莊交易中主要的參與者及其作用。

　　買賣雙方：買、賣方既可以是個人也可以是公司。買賣雙方要特別注意核實(shí)對方的身份、委托人的委托書。

　　律師：買方和賣方通常都會聘請各自的律師來保證交易安全、順利、合法地完成。律師在交易中起到總管的作用，他的工作是在交易的所有階段為客戶提供建議，組織和協(xié)調(diào)各個方面的專業(yè)人士進(jìn)行工作，為客戶爭取最大的利益，協(xié)助客戶完成交易。買方律師通常將負(fù)責(zé)對出售酒莊進(jìn)行全面、盡職的調(diào)查，調(diào)查的范圍包括：審核所有法律相關(guān)文書、資質(zhì)；查閱財(cái)務(wù)報(bào)告；組織專業(yè)人士對葡萄園的品質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、房產(chǎn)狀況等進(jìn)行調(diào)查；出具盡職調(diào)查報(bào)告，從而在交易談判和法律文書擬定中，最大程度地保證買方利益。賣方律師正相反，會站在賣方的立場上，避免交易的風(fēng)險(xiǎn)。

　　房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人：通常賣方會委托房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人出售其酒莊。房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人是否在當(dāng)?shù)乇蝗怂熘⒙曌u(yù)是否良好，是很重要的因素。此外，賣方應(yīng)該核實(shí)房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人是否符合法國房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人法LaloiHoguet的規(guī)定，有執(zhí)業(yè)資質(zhì)。通常情況下，房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人將在認(rèn)定酒莊價(jià)格方面起到重要作用。這是酒莊交易成敗的關(guān)鍵因素。通常情況下，好經(jīng)紀(jì)人不會提出過高或脫離市場標(biāo)準(zhǔn)的售價(jià)，他們知道這樣會降低交易成功率，而且有損他們在業(yè)界的聲譽(yù)。

　　會計(jì)師：賣方會計(jì)師將出具酒莊財(cái)務(wù)狀況報(bào)告，幫助確定酒莊的售價(jià)。會計(jì)師通常會和律師緊密配合，尤其是在磋商合同關(guān)于債權(quán)擔(dān)保的問題上。

　　公證人：涉及酒莊的房地產(chǎn)交易，最終需要公證后才能生效。如果酒莊是通過股權(quán)方式轉(zhuǎn)讓，交易方可以請公證人對股權(quán)持有的情況進(jìn)行認(rèn)證。

　　不同方面的技術(shù)專家：

　　——地質(zhì)專家：衡量葡萄園的品質(zhì)、技術(shù)設(shè)施和葡萄地的價(jià)值；

　　——經(jīng)紀(jì)人和/或釀酒師：評估酒的價(jià)格、酒的質(zhì)量，清點(diǎn)和評估窖藏價(jià)值；

　　——實(shí)驗(yàn)室檢測人員：檢測酒窖環(huán)境和一些其它技術(shù)指標(biāo)；

　　——房產(chǎn)檢測人員：對石棉、白蟻等對健康或房產(chǎn)有害的法定檢查；

　　——其它葡萄種植或釀酒方面的專業(yè)人士的特殊鑒定。

　　通常情況下，做技術(shù)鑒定是由買方提出的。

　　上文談到中國葡萄酒業(yè)的現(xiàn)狀，跟我們的海外戰(zhàn)略有什么聯(lián)系呢？筆者認(rèn)為有極大的聯(lián)系?！对賱e康橋》原是現(xiàn)代詩人徐志摩膾炙人口的美好詩篇?！拜p輕的我走了，正如我輕輕的來，我揮一揮手，不帶走一片云彩?！惫P者覺得，今天中國酒企的海外戰(zhàn)略像極了這首詩，聽起來浪漫，實(shí)際上是在無病呻吟，盡是些花架子。輕輕的跑到海外去，回來的時(shí)候也只是簡單的把人家的產(chǎn)品帶回來，就是不曉得帶些價(jià)值珍藏、傳世的云彩。

　　筆者認(rèn)為，我們的海外收購就是撿了芝麻，丟了云彩。我們不應(yīng)該停留在淺嘗輒止的買酒，更應(yīng)該是酒企的學(xué)酒和政府的問酒，這個才是云彩。而據(jù)筆者觀察，這個多半是中國的酒業(yè)海外戰(zhàn)略現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)，筆者把它稱之為“學(xué)人以魚”時(shí)代。

　　要學(xué)習(xí)

　　西方葡萄酒莊園管理

　　所謂的酒企學(xué)酒就是我們的酒企要學(xué)習(xí)西方葡萄酒莊園管理，本土酒企要明白中國的消費(fèi)者必將走向成熟，中國的城市化進(jìn)程必然帶來消費(fèi)者對葡萄酒體驗(yàn)式的購買方式的轉(zhuǎn)變，也就是中國以往單一傳統(tǒng)式的商超葡萄酒銷售渠道已無法滿足消費(fèi)者更為“野性”的訴求。

　　筆者并不是預(yù)測將來酒莊體驗(yàn)式購買會取代商超渠道，事實(shí)上以中國這種消費(fèi)體量，中國的本土酒區(qū)是無法繞過商超模式通過體驗(yàn)式酒莊售酒，所以可以預(yù)見，未來商超依舊會是售酒的主體渠道，但是有一點(diǎn)，體驗(yàn)式酒莊售酒不會取代商超，反倒是兩者形成互助互益的關(guān)系。成熟的消費(fèi)者在閱讀商超貨架酒標(biāo)后，可能會抓到一鱗半爪酒莊的信息，如果這個信息能夠打動他，他就會去造訪酒莊；而同時(shí)如果他造訪酒莊后獲得積極難忘的體驗(yàn)，又會反過來極大地助益商超銷售，形成二次、三次反復(fù)購買，品牌忠誠度由此培育。消費(fèi)者可以通過酒莊體驗(yàn)提升對他有深度體驗(yàn)的酒莊品牌的認(rèn)知度，從而提升他的忠誠度，有了這個，也進(jìn)而提升消費(fèi)者在商超的購買行為。那么面對這個趨勢，我們怎么去應(yīng)對和準(zhǔn)備。海外戰(zhàn)略提供了一個學(xué)習(xí)的平臺。

　　收購酒莊的程序和注意事項(xiàng)

　　就中國投資人提出的一些問題，本文接下來將介紹，作為買方，購買法國酒莊的收購程序和注意事項(xiàng)。

　　首先，通過有資質(zhì)的專業(yè)人士尋找適合的酒莊。尋找酒莊是收購的最初階段，是確保成功十分重要的一步。關(guān)于法國酒莊出售的信息非常之多，信息質(zhì)量良莠不齊；而且，提供出售酒莊信息的中介機(jī)構(gòu)魚龍混雜，真正有資質(zhì)和專業(yè)的非常少；另外，能懂得中國買家需求，并確保中法買賣雙方良好溝通的就更少。此外，很多酒莊出售的信息最終到達(dá)買家手里已經(jīng)過多個中介，每個中介從中提一份傭金，致使買方最后不得不支付比原售價(jià)多很多的中介費(fèi)用，而且還要面對中間環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)；而有資質(zhì)的專業(yè)人士通常更了解市場，有直接和穩(wěn)定的信息來源，從而為買家降低中介費(fèi)用。

　　第二，一旦買方看中一座酒莊或葡萄園，買方就應(yīng)該與賣方協(xié)商一個充足的盡職調(diào)查時(shí)間，全面了解酒莊或葡萄園的各方面情況。這個調(diào)查將幫助買方做到以下幾點(diǎn)：決定是否發(fā)出有約束力的購買意向書，了解酒莊的優(yōu)缺點(diǎn)，進(jìn)一步協(xié)商價(jià)格，考慮收購酒莊的方案，評估收購成本。

　　盡職調(diào)查的范圍通常包括：法律、財(cái)務(wù)、職工、稅務(wù)審計(jì)，以及葡萄地、葡萄生產(chǎn)、釀造、房產(chǎn)等多方面技術(shù)層面的評估。律師的工作起到核心作用，既需要完成本職調(diào)查工作，又需要協(xié)調(diào)各方專業(yè)人士完成的調(diào)查任務(wù)。

　　律師如果在工作中發(fā)現(xiàn)賣方有隱瞞的問題或重大缺陷，會報(bào)告給買方。賣方由此將失去買方的信任，使交易難以達(dá)成或使其在談判中處于被動。所以，一般賣方在決定出售酒莊時(shí)，就開始準(zhǔn)備買方盡職調(diào)查所必須的材料。

　　然而，在實(shí)際工作中，律師很少收到賣方完全齊備、符合盡職調(diào)查要求的材料。材料準(zhǔn)備不完全，很多時(shí)候是由于賣方的疏漏，但也不乏有賣方掩蓋事實(shí)、隱瞞缺陷的情況，希望渾水摸魚、賣出超值的價(jià)格。

　　第三，簽署購買意向書。根據(jù)盡職調(diào)查的結(jié)果，買方將決定是否簽訂購買意向書。購買意向書的約束力可能不同，可分為綁定或非綁定意向書。在簽訂購買意向書前，咨詢和指派律師草擬或?qū)徍艘庀驎潜苊庥纱藥盹L(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵舉措。

　　第四，簽署附帶條件的購買協(xié)議、磋商賣方資產(chǎn)負(fù)債擔(dān)保。簽署附帶條件的購買協(xié)議是交易最重要的一步，因?yàn)樗鼘I賣雙方的所有條件和共識進(jìn)行確認(rèn)。一旦協(xié)議所列舉的條件滿足，買賣即被視為合法完成。在準(zhǔn)備簽署附帶條件的購買協(xié)議時(shí)，買方需要與賣方洽談賣方資產(chǎn)負(fù)債擔(dān)保，這是第一輪購買價(jià)格談判完成后的第二輪重要談判：法律層面的談判?？偟脑瓌t是，作為買方，在談判中應(yīng)盡量擴(kuò)大賣方的責(zé)任范圍和擔(dān)保力度。

　　第五，簽署最終買賣合同。當(dāng)全部談判完成和交易條件滿足時(shí)，買賣雙方將簽署最終買賣合同。涉及不動產(chǎn)的買賣合同必須經(jīng)過公證才生效。

　　通過以上收購程序的介紹，您可以了解到完成交易并不簡單，這也是為什么法國酒莊收購?fù)ǔＰ枰荒陼r(shí)間。

　　然而，從另一方面講，其實(shí)也并非難事，因?yàn)樗薪∪姆刹僮鞒绦?，只要掌握游戲?guī)則，注意方式方法，就能達(dá)到良好的效果。

　　在此，買方應(yīng)該特別注意的是以下幾點(diǎn)：全程聽取有資質(zhì)的專業(yè)人士的建議，認(rèn)真進(jìn)行對賣方的盡職調(diào)查，不可低估對方的談判能力，認(rèn)真對待談判中的每一步，知己知彼，懂得適時(shí)做出讓步，找到雙方利益的平衡點(diǎn)，達(dá)成交易。

　　上文談到中國葡萄酒業(yè)的現(xiàn)狀，跟我們的海外戰(zhàn)略有什么聯(lián)系呢？筆者認(rèn)為有極大的聯(lián)系?！对賱e康橋》原是現(xiàn)代詩人徐志摩膾炙人口的美好詩篇?！拜p輕的我走了，正如我輕輕的來，我揮一揮手，不帶走一片云彩?！惫P者覺得，今天中國酒企的海外戰(zhàn)略像極了這首詩，聽起來浪漫，實(shí)際上是在無病呻吟，盡是些花架子。輕輕的跑到海外去，回來的時(shí)候也只是簡單的把人家的產(chǎn)品帶回來，就是不曉得帶些價(jià)值珍藏、傳世的云彩。

　　筆者認(rèn)為，我們的海外收購就是撿了芝麻，丟了云彩。我們不應(yīng)該停留在淺嘗輒止的買酒，更應(yīng)該是酒企的學(xué)酒和政府的問酒，這個才是云彩。而據(jù)筆者觀察，這個多半是中國的酒業(yè)海外戰(zhàn)略現(xiàn)在進(jìn)行時(shí)，筆者把它稱之為“學(xué)人以魚”時(shí)代。

　　要學(xué)習(xí)

　　西方葡萄酒莊園管理

　　所謂的酒企學(xué)酒就是我們的酒企要學(xué)習(xí)西方葡萄酒莊園管理，本土酒企要明白中國的消費(fèi)者必將走向成熟，中國的城市化進(jìn)程必然帶來消費(fèi)者對葡萄酒體驗(yàn)式的購買方式的轉(zhuǎn)變，也就是中國以往單一傳統(tǒng)式的商超葡萄酒銷售渠道已無法滿足消費(fèi)者更為“野性”的訴求。

　　筆者并不是預(yù)測將來酒莊體驗(yàn)式購買會取代商超渠道，事實(shí)上以中國這種消費(fèi)體量，中國的本土酒區(qū)是無法繞過商超模式通過體驗(yàn)式酒莊售酒，所以可以預(yù)見，未來商超依舊會是售酒的主體渠道，但是有一點(diǎn)，體驗(yàn)式酒莊售酒不會取代商超，反倒是兩者形成互助互益的關(guān)系。成熟的消費(fèi)者在閱讀商超貨架酒標(biāo)后，可能會抓到一鱗半爪酒莊的信息，如果這個信息能夠打動他，他就會去造訪酒莊；而同時(shí)如果他造訪酒莊后獲得積極難忘的體驗(yàn)，又會反過來極大地助益商超銷售，形成二次、三次反復(fù)購買，品牌忠誠度由此培育。消費(fèi)者可以通過酒莊體驗(yàn)提升對他有深度體驗(yàn)的酒莊品牌的認(rèn)知度，從而提升他的忠誠度，有了這個，也進(jìn)而提升消費(fèi)者在商超的購買行為。那么面對這個趨勢，我們怎么去應(yīng)對和準(zhǔn)備。海外戰(zhàn)略提供了一個學(xué)習(xí)的平臺。

　　收購酒莊的程序和注意事項(xiàng)

　　就中國投資人提出的一些問題，本文接下來將介紹，作為買方，購買法國酒莊的收購程序和注意事項(xiàng)。

　　首先，通過有資質(zhì)的專業(yè)人士尋找適合的酒莊。尋找酒莊是收購的最初階段，是確保成功十分重要的一步。關(guān)于法國酒莊出售的信息非常之多，信息質(zhì)量良莠不齊；而且，提供出售酒莊信息的中介機(jī)構(gòu)魚龍混雜，真正有資質(zhì)和專業(yè)的非常少；另外，能懂得中國買家需求，并確保中法買賣雙方良好溝通的就更少。此外，很多酒莊出售的信息最終到達(dá)買家手里已經(jīng)過多個中介，每個中介從中提一份傭金，致使買方最后不得不支付比原售價(jià)多很多的中介費(fèi)用，而且還要面對中間環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)；而有資質(zhì)的專業(yè)人士通常更了解市場，有直接和穩(wěn)定的信息來源，從而為買家降低中介費(fèi)用。

　　第二，一旦買方看中一座酒莊或葡萄園，買方就應(yīng)該與賣方協(xié)商一個充足的盡職調(diào)查時(shí)間，全面了解酒莊或葡萄園的各方面情況。這個調(diào)查將幫助買方做到以下幾點(diǎn)：決定是否發(fā)出有約束力的購買意向書，了解酒莊的優(yōu)缺點(diǎn)，進(jìn)一步協(xié)商價(jià)格，考慮收購酒莊的方案，評估收購成本。

　　盡職調(diào)查的范圍通常包括：法律、財(cái)務(wù)、職工、稅務(wù)審計(jì)，以及葡萄地、葡萄生產(chǎn)、釀造、房產(chǎn)等多方面技術(shù)層面的評估。律師的工作起到核心作用，既需要完成本職調(diào)查工作，又需要協(xié)調(diào)各方專業(yè)人士完成的調(diào)查任務(wù)。

　　律師如果在工作中發(fā)現(xiàn)賣方有隱瞞的問題或重大缺陷，會報(bào)告給買方。賣方由此將失去買方的信任，使交易難以達(dá)成或使其在談判中處于被動。所以，一般賣方在決定出售酒莊時(shí)，就開始準(zhǔn)備買方盡職調(diào)查所必須的材料。

　　然而，在實(shí)際工作中，律師很少收到賣方完全齊備、符合盡職調(diào)查要求的材料。材料準(zhǔn)備不完全，很多時(shí)候是由于賣方的疏漏，但也不乏有賣方掩蓋事實(shí)、隱瞞缺陷的情況，希望渾水摸魚、賣出超值的價(jià)格。

　　第三，簽署購買意向書。根據(jù)盡職調(diào)查的結(jié)果，買方將決定是否簽訂購買意向書。購買意向書的約束力可能不同，可分為綁定或非綁定意向書。在簽訂購買意向書前，咨詢和指派律師草擬或?qū)徍艘庀驎潜苊庥纱藥盹L(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵舉措。

　　第四，簽署附帶條件的購買協(xié)議、磋商賣方資產(chǎn)負(fù)債擔(dān)保。簽署附帶條件的購買協(xié)議是交易最重要的一步，因?yàn)樗鼘I賣雙方的所有條件和共識進(jìn)行確認(rèn)。一旦協(xié)議所列舉的條件滿足，買賣即被視為合法完成。在準(zhǔn)備簽署附帶條件的購買協(xié)議時(shí)，買方需要與賣方洽談賣方資產(chǎn)負(fù)債擔(dān)保，這是第一輪購買價(jià)格談判完成后的第二輪重要談判：法律層面的談判?？偟脑瓌t是，作為買方，在談判中應(yīng)盡量擴(kuò)大賣方的責(zé)任范圍和擔(dān)保力度。

　　第五，簽署最終買賣合同。當(dāng)全部談判完成和交易條件滿足時(shí)，買賣雙方將簽署最終買賣合同。涉及不動產(chǎn)的買賣合同必須經(jīng)過公證才生效。

　　通過以上收購程序的介紹，您可以了解到完成交易并不簡單，這也是為什么法國酒莊收購?fù)ǔＰ枰荒陼r(shí)間。

　　然而，從另一方面講，其實(shí)也并非難事，因?yàn)樗薪∪姆刹僮鞒绦颍灰莆沼螒蛞?guī)則，注意方式方法，就能達(dá)到良好的效果。

　　在此，買方應(yīng)該特別注意的是以下幾點(diǎn)：全程聽取有資質(zhì)的專業(yè)人士的建議，認(rèn)真進(jìn)行對賣方的盡職調(diào)查，不可低估對方的談判能力，認(rèn)真對待談判中的每一步，知己知彼，懂得適時(shí)做出讓步，找到雙方利益的平衡點(diǎn)，達(dá)成交易。

　　如何規(guī)避海外投資風(fēng)險(xiǎn)？

　　中國經(jīng)濟(jì)的崛起給全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的商機(jī)。2012年，澳大利亞發(fā)布《澳大利亞亞洲世紀(jì)》AustraliaintheAsianCentury白皮書。雖然從文化及軍事角度，澳大利亞依然認(rèn)同自己是西方話語的國家；但在經(jīng)濟(jì)上，它可以放下姿態(tài)主動融入亞洲。澳大利亞在中國經(jīng)濟(jì)崛起這個問題上，扮演了比以前任何時(shí)候都要務(wù)實(shí)的角色。在金融危機(jī)的國際大背景下，亞洲特別是中國似乎錢景依然大好。白皮書花了很大篇幅勾勒亞洲崛起特別是中國給澳大利亞帶來的出口紅利，倚重中國成為其無可分割的國家戰(zhàn)略。很有意思的是，白皮書中把農(nóng)業(yè)及食品產(chǎn)業(yè)作為全報(bào)告的唯一的一個案例分析，給澳大利亞人勾勒了中國龐大而不斷增長的市場帶來的歷史新機(jī)遇。譬如，上世紀(jì)80年代中葉，澳大利亞還是一個葡萄酒凈進(jìn)口國，只是到了上世紀(jì)的90年代末，澳大利亞才變成凈出口國，即使是這個時(shí)候，澳大利亞葡萄酒進(jìn)口到中國，由于高關(guān)稅壁壘，基本處于忽略不計(jì)狀態(tài)。中國在2001年加入世貿(mào)組織，以及后來全球金融危機(jī)傳統(tǒng)市場萎縮，現(xiàn)在澳大利亞葡萄酒在中國市場有怎樣的表現(xiàn)呢？現(xiàn)在中國已經(jīng)成為澳大利亞葡萄酒第三大出口國，而在中國所有的進(jìn)口葡萄酒中，澳大利亞葡萄酒占第二位，僅次于法國。這個進(jìn)步足已支撐它發(fā)布《澳大利亞亞洲世紀(jì)》白皮書的底氣。

　　與此相呼應(yīng)，中國民族企業(yè)也開始出海投資，這其中也包括民族酒業(yè)。出海的酒業(yè)軍團(tuán)包括兩部分：一是具備資金和體量優(yōu)勢的國企，中糧是典型代表；另一部分是私人性質(zhì)的并購或貿(mào)易型投資。民族酒業(yè)的出海都面臨著同業(yè)競爭和各國的投資審查。

　　中澳酒業(yè)如何融洽合作？

　　近年來，大量的中國資本流入澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)。中澳雙方合作前景看好，在澳大利亞種植葡萄和釀造葡萄酒、在中國銷售。中方提供資金、經(jīng)銷和銷售渠道，澳方提供農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)支持和產(chǎn)能。

　　但是，將以上設(shè)想付諸實(shí)施并非易事，最大的障礙就是雙方的文化差異。稍有不慎，就會導(dǎo)致雙方失去信任，合作失敗。話雖如此，如果雙方可以誠心合作，還是會實(shí)現(xiàn)雙贏的。

　　溝通方式

　　澳大利亞人處理生意上的問題，尤其是對合作伙伴，喜歡開門見山和直抒胸臆，然而，中國人則較有保留，且些許狡猾，比如，說“是”，其實(shí)意味著“不”。對雙方來說，需要花費(fèi)大量的精力和耐心去學(xué)習(xí)如何與對方進(jìn)行有效的溝通。

　　交易速度

　　澳大利亞人傾向于快速交易。他們喜歡把問題放在桌面上，解決掉，定下價(jià)格和交易框架，通過嚴(yán)格評估、制作文件、談判，最終達(dá)成交易。但是，中國人則非常有耐心，從澳大利亞人的角度來看，則較為痛苦。這令澳方異常沮喪。

　　談判謀略

　　通常來說，澳大利亞人對于談判相當(dāng)直接。他們只關(guān)注重要的以及可以放棄的東西，并在談判時(shí)進(jìn)行取舍。在和他們想要建立長期合作關(guān)系并實(shí)現(xiàn)雙贏的合作伙伴進(jìn)行談判時(shí)，他們往往尋求雙贏的結(jié)果。

　　然而，中國人則會用各種“計(jì)謀”來“對付”他們的對手至少，在澳大利亞人看來是這樣。這些策略中的大部分甚至來自于《戰(zhàn)爭的藝術(shù)》。他們會讓對方筋疲力盡。有時(shí)，中方會在談判中使用“花招”，而此時(shí)，澳方還以為他們已經(jīng)和中方達(dá)成協(xié)議，然而，中方卻已經(jīng)使談判進(jìn)入了下一輪。中方的另一個“花招”則是，當(dāng)澳方在中國考察，意欲商談某項(xiàng)事宜時(shí)，中方常會花費(fèi)大量時(shí)間在娛樂和次要的事情上，只有在澳方即將登機(jī)返程之前的最后一刻，中方才會討論重點(diǎn)問題。最后的結(jié)果則是，澳方為了回國，只能屈從于中方的要求，達(dá)成協(xié)議。很多澳大利亞人認(rèn)為，這種類型的“花招”并不公平。

　　簽約方式

　　澳大利亞人認(rèn)為，合同已經(jīng)簽訂，就說明雙方都認(rèn)可合同中的條款，這些應(yīng)當(dāng)?shù)玫綀?zhí)行。但是，中國人往往把合同當(dāng)做起點(diǎn)，總是不停改動合同的條款。這會導(dǎo)致雙方關(guān)系緊張。因?yàn)榘姆酵ǔＵJ(rèn)為，這是不尊重他們，而不執(zhí)行合同的內(nèi)容。

　　合伙中的工作方式

　　澳達(dá)利亞人認(rèn)為，合作雙方坦誠相待，雙方應(yīng)沒有任何秘密，然而，中國人則對自己的想法守口如瓶。這使得澳大利亞人很難完全信任中國人。

　　匯報(bào)方式

　　在西方的分銷關(guān)系中，分銷商有銷售目標(biāo)，并且定期向在澳大利亞的酒莊匯報(bào)銷售情況，這都是很正常的。不過，中國人并不樂于提供這樣的匯報(bào)。對于澳大利亞人來說，總是很難知道在中國、中方手中文章來源華夏酒報(bào)的存貨到底有多少。

　　知識產(chǎn)權(quán)

　　在中國，大量的仿制和假冒葡萄酒商標(biāo)可以公開做宣傳。而在西方人看來，這無疑于“犯罪”。但是，參與其中的很多中國人并不認(rèn)為這是違反職業(yè)道德或不道德的，他們只是覺得這是個好生意。

　　行使權(quán)力

　　澳大利亞人擔(dān)心他們的權(quán)益在中國得不到保障，因此，對他們來說，在中國同中國人做生意充滿了冒險(xiǎn)。澳大利亞人認(rèn)為，中國的法庭會做出有利于中國人的裁決。

　　合同的語言

　　在中方和澳方之間，通常會有兩個版本的合同，一個是英文書寫的，另一個通常是漢語普通話的。由于很難做出完美的翻譯，兩個版本之間可能會有一些不同之處。因此，合同中會明確以哪個版本為準(zhǔn)。但是，即便如此，如果不了解這些和處理不善，兩個版本間的不同就會導(dǎo)致散伙和不信任。

　　如果中澳雙方都真正希望項(xiàng)目成功達(dá)成，那么，長期合作關(guān)系的發(fā)展、交易談判和工作關(guān)系的種種問題，都不在話下。開明的澳大利亞人和中國人都認(rèn)識到兩方之間存在文化差異，且努力去克服這些。

　　對想做成生意的中澳雙方來說，機(jī)會還是有的。一個很好的例子就是，中國商人泰豐集團(tuán)董事長宋元剛在麥克拉倫谷的寶石樹葡萄酒莊成功投資。

來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)

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