應(yīng)該“與國(guó)際接軌”的不僅是食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　　國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司司長(zhǎng)蘇志介紹，根據(jù)計(jì)劃，今后的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和目錄多達(dá)1000多項(xiàng)。下一步在食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面要通過(guò)2014-2015兩年的努力，使我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系框架、原則與國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)基本一致，主要食品安全指標(biāo)設(shè)置和控制要求符合國(guó)際通行做法并適應(yīng)中國(guó)膳食結(jié)構(gòu)和食品產(chǎn)業(yè)國(guó)情。

　　雖然“與國(guó)際接軌”這個(gè)詞兒并不新鮮，甚至讓人有了審美疲勞，但食品安全標(biāo)準(zhǔn)將“與國(guó)際接軌”的消息，卻還是讓人眼前一亮，必須為之“點(diǎn)贊”。

　　當(dāng)前我國(guó)食品安全領(lǐng)域確實(shí)存在不少問(wèn)題，安全標(biāo)準(zhǔn)體系不健全的問(wèn)題尤其突出。有的食品根本沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行約束，相關(guān)監(jiān)管更無(wú)從談起。比如我們都非常熟悉的“鮮榨果汁”，缺少相應(yīng)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，以至于用水和各種食品添加劑合成的“化學(xué)果汁”大行其道。而有些食品雖然有標(biāo)準(zhǔn)，卻與國(guó)際上通行的標(biāo)準(zhǔn)相差極大，有的標(biāo)準(zhǔn)（比如乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）被稱(chēng)為“世界最低”。甚至連一些洋品牌受到質(zhì)疑后，也常拿“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)說(shuō)事兒：雅培發(fā)媒體聲明，稱(chēng)“喜康寶奶粉完全符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”；肯德基稱(chēng)“4天一換油”符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)生稱(chēng)召回不涉及中國(guó)，完全符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)……可以說(shuō)，食品標(biāo)準(zhǔn)的缺失和不科學(xué)、不合理，這些年來(lái)讓中國(guó)的消費(fèi)者吃夠了苦頭。食品安全標(biāo)準(zhǔn)“與國(guó)際接軌”，無(wú)疑會(huì)在食品安全監(jiān)管和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面發(fā)揮重要作用。

　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)“與國(guó)際接軌”還有一個(gè)好處，那就是可以確保標(biāo)準(zhǔn)的公平公正，最大限度地避免人為干擾。在牛奶行業(yè)舉辦的內(nèi)部研討會(huì)上，曾有專(zhuān)家提出我國(guó)現(xiàn)有的奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之所以全球最低，主要是因?yàn)楸粋€(gè)別大企業(yè)綁架——2010年調(diào)整國(guó)家牛奶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)征求地方奶協(xié)和專(zhuān)家的意見(jiàn)時(shí)，95%的意見(jiàn)都沒(méi)有被采納；很多標(biāo)準(zhǔn)都是由“個(gè)別企業(yè)”起草的，以至于“把很多東西都塞進(jìn)去了”。類(lèi)似的情況并非只存在于牛奶行業(yè)。如果標(biāo)準(zhǔn)“與國(guó)際接軌”了，有國(guó)際通行標(biāo)準(zhǔn)做依據(jù)，暗箱操作和大企業(yè)綁架標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象就會(huì)減少很多。

　　當(dāng)然，食品安全標(biāo)準(zhǔn)“與國(guó)際接軌”只是邁出了第一步，食品領(lǐng)域能不能安全起來(lái)，還要看標(biāo)準(zhǔn)能否真正落到實(shí)處。因此，我們不僅期待中國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)能夠“與國(guó)際接軌”，更期待政府部門(mén)的監(jiān)管力度能夠早日“與國(guó)際接軌”。只有嚴(yán)格監(jiān)管、讓所有的違規(guī)違法者都付出最沉重的代價(jià)，才是對(duì)消費(fèi)者最好的保護(hù)，才能維護(hù)整個(gè)食品行業(yè)的健康有序發(fā)展。

來(lái)源：紅網(wǎng)　　作者：?jiǎn)讨痉?/p>

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