探討分析：中國白酒行業(yè)影響發(fā)展因素

　　影響行業(yè)發(fā)展的有利因素和不利因素

　　1、有利因素

　　1經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展,消費(fèi)能力增強(qiáng)我國“十二五”期間GDP有望保持持續(xù)穩(wěn)定增長,人均消費(fèi)水平有望持續(xù)提高,為白酒行業(yè),特別是優(yōu)質(zhì)白酒行業(yè)的發(fā)展提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。

　　2白酒產(chǎn)業(yè)適度發(fā)展與農(nóng)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)近年來,中央對扶持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展的政策力度越來越大,極大的刺激了農(nóng)民的積極性,我國糧食產(chǎn)量連續(xù)增長,白酒生產(chǎn)的原料供應(yīng)得到了很大的保障。

　　3國家政策保護(hù),提高民族企業(yè)的控制權(quán)國家政策規(guī)定,黃酒和傳統(tǒng)白酒是外商限制進(jìn)入的行業(yè),不管是參股還是控股都須發(fā)改委和商務(wù)部審批。這一政策有效地限制了具有雄厚資本實力的洋酒機(jī)構(gòu)和投資機(jī)構(gòu)對我國白酒企業(yè)的沖擊。

　　4作為我國傳統(tǒng)特色飲品,白酒國外市場空間較大白酒在中國具有悠久的歷史地位和獨特的文化底蘊(yùn),是我國消費(fèi)者喜愛的含酒精飲料。隨著中國經(jīng)濟(jì)實力的增強(qiáng)、國際地位的提升、中外交往活動日益增多,作為中國文化的載體和特產(chǎn)之一,白酒被越來越多的外國人接觸、了解和接受,未來有機(jī)會成為世界級的中國特色消費(fèi)品。

　　5科學(xué)技術(shù)進(jìn)步,促進(jìn)白酒事業(yè)蓬勃發(fā)展科學(xué)技術(shù)進(jìn)步將極大地推動白酒事業(yè)的發(fā)展。生物技術(shù)、分析技術(shù)的突破,將會揭開白酒的許多奧秘,人們對白酒的認(rèn)識將會更加深刻、更加全面。與此同時,部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)可以通過先進(jìn)的技術(shù)和機(jī)械化水平統(tǒng)一工藝標(biāo)準(zhǔn),保證酒質(zhì)的穩(wěn)定性,提高成品酒的生產(chǎn)效率,從而有利于白酒產(chǎn)品的推廣和產(chǎn)量的提升。

　　2、不利因素

　　1政府嚴(yán)控“三公消費(fèi)”,提倡廉政、從簡和節(jié)儉的作風(fēng),隨著中央“八項規(guī)定”和厲行節(jié)儉反對浪費(fèi)的要求出臺,一些高端餐飲企業(yè)的經(jīng)營和高端白酒的銷售出現(xiàn)了下降。白酒行業(yè)可能面臨終端消費(fèi)需求下降的壓力,尤其是高端白酒生產(chǎn)企業(yè),受到了前所未有的挑戰(zhàn)。

　　2工作生活節(jié)奏加快和健康意識增強(qiáng)導(dǎo)致部分消費(fèi)者開始有節(jié)制地飲用含酒精飲料,同時,大城市新型消費(fèi)方式倡導(dǎo)下對白酒替代產(chǎn)品的消費(fèi)量越來越多,具體表現(xiàn)為選用低度白酒、葡萄酒、啤酒、黃酒以及其他不含酒精的飲品。

　　盡管白酒市場近年經(jīng)歷了快速增長,但酒類飲品消費(fèi)多元化作為未來的趨勢,一定程度上影響白酒消費(fèi)增長幅度和白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

　　3國家宏觀產(chǎn)業(yè)政策限制白酒的發(fā)展:國家產(chǎn)業(yè)目錄中,白酒是限制發(fā)展的產(chǎn)業(yè),政策上給白酒設(shè)置了許多限制條件。

　　4由于產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升,此前差異化競爭的企業(yè)會進(jìn)入正面直接競爭階段,可能會引發(fā)價格戰(zhàn);同時,隨著近年來通貨膨脹高企,白酒生產(chǎn)所用主要原材料價格上漲,給白酒行業(yè)帶來成本壓力。

來源: 中研網(wǎng)

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