兒童食品無太大差異 價(jià)格高出成人食品幾成

　　兒童食品能保多少健康成長

　　從乳制品到小零食,兒童食品的健康安全一直牽動(dòng)著家長的心

　　兒童醬油、兒童掛面、兒童奶酪、兒童乳飲料、兒童香油……越來越多的商品被貼上了兒童專用標(biāo)簽后,就變得身價(jià)倍增。然而,為了讓自家寶貝不輸在起跑線上,有不少家長都愿意買這種專門的兒童食品。它們除了價(jià)格貴些外,真的會(huì)品質(zhì)更好、安全性更高嗎?　兒童食品常常價(jià)貴幾成

　　“我孫子2歲了,特別喜歡吃面,現(xiàn)在超市和嬰幼兒用品店里都有適合孩子吃的面,像蝴蝶面、龍須面,還有不同顏色、口味,像菠菜、西紅柿、胡蘿卜等等,上面　標(biāo)著營養(yǎng)好、易消化,就是貴,260克裝的就要十四五元錢,不過只要孩子吃著好就行?！奔易≡谔旋埑切^(qū)的趙玉芬說起孫子的事就滔滔不絕。一旁的楊華　也插進(jìn)來說:“現(xiàn)在時(shí)代好了,家里孩子又少,都金貴著呢,我的小外孫也是,吃雞蛋羹必須放點(diǎn)那個(gè)專門的兒童醬油,這個(gè)醬油和咱們普通的醬油就是不一樣,倒一點(diǎn)兒就很香。”當(dāng)詢問趙女士和楊女士,覺得兒童食品好在哪里?她們均表示,一分價(jià)錢一分貨,賣的貴,肯定就是好。但是好在哪兒?是否更有營養(yǎng)?她們也不　是很清楚。

　　記者走訪了省城沃爾瑪、美特好等大型超市,發(fā)現(xiàn)有些兒童食品與普通食品相比,營養(yǎng)成分高不了多少,但價(jià)格卻高出幾成。例如某品牌的兒童醬油165毫升裝,　營養(yǎng)成分表標(biāo)注著每100毫升能量258千焦、蛋白質(zhì)9.4克、脂肪0克、鈉10120毫克,售價(jià)8元,而同貨架同品牌的一款醬油,營養(yǎng)成分一樣,415　毫升包裝的25元,一算價(jià)格,若都是500毫升,兒童醬油的價(jià)格貴了5元多。一種兒童掛面,蛋白質(zhì)、碳水化合物之類的營養(yǎng)成分,每一種只比普通掛面高零點(diǎn)幾,價(jià)格卻高出一兩倍,兒童海苔面、兒童高鈣營養(yǎng)早餐面等,價(jià)格均不低。這些情況,在兒童奶酪、兒童香油等產(chǎn)品上,也是如此。

　　兒童食品銷售狀況如何?記者詢問了一位超市的導(dǎo)購,她說:“兒童食品銷售量很好,很多家長來超市專程是為了給孩子購買,他們覺得這樣的食品對(duì)孩子健康好。”

　　配料營養(yǎng)相差無幾

　　“對(duì)兒童食品感興趣的顧客覺得兒童食品對(duì)孩子成長有利,也有人覺得所謂兒童食品就是一種宣傳營銷手段?！痹谑〕且患沂聵I(yè)單位工作的呂玲就對(duì)比了一款兒童奶　酪與普通奶酪的配料表。聲稱含有“優(yōu)質(zhì)乳蛋白質(zhì)+高鈣”的一款兒童原味成長奶酪配料中,含有“檸檬酸鈉、磷酸三鈉、明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨　酸”7種食品添加劑,與同品牌的原味奶酪配料表相同。再如一款所謂的寶寶專用肉松,價(jià)格較高,但其各項(xiàng)營養(yǎng)成分含量與同品牌普通肉松相差無幾,其中蛋白質(zhì)　含量甚至還低于普通肉松,包裝上強(qiáng)調(diào)的“無色素?zé)o防腐劑”,普通肉松也同樣具備。

　　此外,在兒童食品領(lǐng)域里還有一個(gè)特別流行的品類——“高鈣”食品。太原市民李紅霞是一個(gè)六歲孩子的媽媽,她說:“我平時(shí)去超市給孩子買食品,都要看上面標(biāo)　注有沒有高鈣,孩子現(xiàn)在正是長身體的時(shí)候,多吃些鈣含量高的總是沒錯(cuò)?！彼硎?即便高鈣食品的價(jià)格比一般的食品稍微貴一點(diǎn),但覺得還是很值。

　　記者在市場見到了多款在包裝顯著位置突出“高鈣”的兒童食品,如兒童成長高鈣奶粉、兒童高鈣掛面、兒童高鈣餅干……事實(shí)上,從2013年1月1日起實(shí)施的　《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》明確規(guī)定,“高鈣”“低脂”等信息不能隨意標(biāo)注。作為強(qiáng)制性的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),《通則》規(guī)定除個(gè)別被豁免的種類外,預(yù)包裝食　品企業(yè)必須給食品貼上含有營養(yǎng)信息的標(biāo)簽,能量、核心營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉,簡稱“1+4”的含量是必須標(biāo)注的內(nèi)容。有關(guān)專家表示,食　品標(biāo)注“高鈣”字樣,并不見得含鈣量就高;即使真的達(dá)到了高鈣標(biāo)準(zhǔn),想借此起到補(bǔ)鈣作用,也不太可能。因?yàn)槎鄶?shù)食品中添加的是碳酸鈣,這種鈣在人體內(nèi)的吸　收效果并不理想。高鈣餅干等更是噱頭大于功效。因?yàn)殁}的吸收效率與其他營養(yǎng)物的配比有很大關(guān)系,一些餅干雖然含鈣量高,同時(shí)脂肪含量也很高,這種情況下,　鈣就很難被人體吸收?！和称窡o標(biāo)準(zhǔn)購買需認(rèn)清標(biāo)簽

　　我國現(xiàn)行涉及嬰幼兒奶粉的標(biāo)準(zhǔn)主要包括《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》,科學(xué)規(guī)定了食品原料、適用范圍、能量和各種必需營養(yǎng)成分、可選擇成　分的含量以及污染物、真菌毒素、微生物的限量要求。針對(duì)嬰幼兒斷奶期,還有《嬰幼兒谷類輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。如果是3周歲以上的　兒童,卻查詢不到專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　盡管很多家長喜歡選購兒童食品,但從食品安全角度出發(fā),并沒有明確的兒童食品定義。一般來講,3歲以上兒童的腸胃、腎臟均已發(fā)育成熟,身體所需的營養(yǎng)成分　和成人也接近一致,但相對(duì)來說,鈉要少一些,蛋白質(zhì)要高一些。食品生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)沒有兒童標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí),所執(zhí)行的都是成人標(biāo)準(zhǔn),有的廠家甚至為了刺激兒童　的消費(fèi)欲望,在生產(chǎn)中添加了人工合成色素、甜味劑、增鮮劑、香料等添加劑,給兒童食品“染”上了特別誘人的顏色,“調(diào)”上了特別甜、香、鮮的味道。兒童食　品這種噱頭商品的熱銷,一方面是因?yàn)榧议L們有這種需求但又不懂營養(yǎng)健康知識(shí),另一方面概念營銷可以賣高價(jià)。從孩子營養(yǎng)健康角度,完全可以通過營養(yǎng)搭配的自　然飲食去保證,一味依賴這種所謂兒童食品,不但功效不大,相反還會(huì)對(duì)身體造成不利后果。

　　“兒童食品并不一定就適合孩子吃,家長購買時(shí)需仔細(xì)認(rèn)清標(biāo)簽?！睜I養(yǎng)專家指出,從孩子的營養(yǎng)需求及食品安全出發(fā),家長需要仔細(xì)對(duì)比所謂兒童專用食品的配料、成分標(biāo)簽,比如鹽含量是不是比成人的低,以作出正確的購買選擇。

來源：山西日?qǐng)?bào)

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