酒企扎堆定制酒“最后一根稻草”效果待考

　　如何挺過(guò)寒冬，是酒企在“黃金十年”后面臨的普遍難題，從2012年的“談變”到如今的主動(dòng)“謀變”，可以看得出來(lái)都在想法度過(guò)難關(guān)。

　　日前，山西汾酒也一頭扎進(jìn)了定制酒的隊(duì)伍中，宣布成立山西汾酒創(chuàng)意定制公司。該公司總經(jīng)理侯清泉表示，創(chuàng)意定制是原有經(jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新，也是傳統(tǒng)汾酒和新的營(yíng)銷(xiāo)模式的結(jié)合，是汾酒轉(zhuǎn)型的重要舉措。

　　知名白酒營(yíng)銷(xiāo)策劃人白玉峰向記者稱(chēng)，“正常的邏輯應(yīng)該是倒推的，即先有人再有酒，而目前一些酒企還不知道消費(fèi)者在哪里，就在走投無(wú)路的時(shí)候盲目扎堆推出定制酒”。

　　山西汾酒此次的轉(zhuǎn)型新舉措，則是在業(yè)績(jī)下滑背景下的謀變。

　　公司2013年年報(bào)顯示，期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收60.87億元，同比下降6.04%；凈利潤(rùn)9.6億元，同比下降27.64%。

　　受行業(yè)寒冬影響，今年一季度不僅沒(méi)有停止下滑勢(shì)頭，而且形勢(shì)更加惡化。2014年一季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收15.57億元，同比下滑44.28%；凈利潤(rùn)3.42億元，同比下滑54.46%。

　　“隨著宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨緩，行業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生較大變化，公司尚未能完全適應(yīng)白酒深度調(diào)整和理性回歸要求，營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新力度有待提升?！鄙轿鞣诰圃谀陥?bào)中表示。

　　在汾酒董事長(zhǎng)李秋喜看來(lái)，未來(lái)個(gè)性化消費(fèi)是一種趨勢(shì)，定制酒也是很大的一個(gè)市場(chǎng)，定制酒開(kāi)拓了新的營(yíng)銷(xiāo)模式。

　　今年初，巨頭貴州茅臺(tái)成立了貴州茅臺(tái)酒個(gè)性化定制營(yíng)銷(xiāo)有限公司，高調(diào)進(jìn)軍國(guó)內(nèi)定制酒市場(chǎng)。另有消息稱(chēng)，茅臺(tái)方面近日在內(nèi)部明確，各省區(qū)為定制酒開(kāi)發(fā)的客戶完成量，按照1：1的比例計(jì)入各省區(qū)任務(wù)中。

　　此外，五糧液、瀘州老窖也開(kāi)始力推定制酒。五糧液日前在投資者溝通交流會(huì)上表示，公司深入研究過(guò)不同行業(yè)的定制產(chǎn)品情況，結(jié)合自身的情況進(jìn)行相應(yīng)的分析，將成立專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)定制酒的機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步加強(qiáng)這一方面業(yè)務(wù)。

　　今年3月中旬，記者從五糧液方面了解到，公司與中鐵二局合作開(kāi)發(fā)一款“開(kāi)路先鋒”白酒產(chǎn)品，五糧液負(fù)責(zé)生產(chǎn)，中鐵二局方面負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。

　　瀘州老窖也曾在《投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表》中透露，公司長(zhǎng)期看好定制酒市場(chǎng)，公司會(huì)繼續(xù)推動(dòng)定制酒的銷(xiāo)售。

　　對(duì)于行業(yè)寒冬中刮起的這股定制酒熱潮，白酒業(yè)資深專(zhuān)家、成都尚善公司董事長(zhǎng)鐵犁告訴記者，“定制酒不是新生事物，過(guò)去就存在，不過(guò)現(xiàn)在推廣力度加大，在目前情況下，隨著消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生變化，普通消費(fèi)者的消費(fèi)能力有所提升，于是產(chǎn)生了更多個(gè)性化的需求。定制酒市場(chǎng)在這種情況下實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，一線品牌酒企對(duì)該市場(chǎng)越來(lái)越重視。”

　　而在行業(yè)處于求索的階段，定制酒能否成為最后一顆救命稻草？顯然還有待觀察。

　　白酒業(yè)資深經(jīng)理人晉育鋒向記者問(wèn)到，“如果你是王健林，你會(huì)選擇喝什么酒？”他認(rèn)為還是首選茅臺(tái)，當(dāng)下定制酒雖然成為酒企寄望的突圍出路，但是市場(chǎng)還是以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，你是誰(shuí)，具有何種價(jià)值觀、是否有面子和商業(yè)利益需求，都成為選擇白酒品牌的原始出發(fā)點(diǎn)。

　　所以，定制酒熱潮下，酒企若想有所實(shí)質(zhì)突破，還需要一點(diǎn)冷思考。

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