中國非遺秀絕活 百年老號(hào)圈新粉——第六屆進(jìn)博會(huì)見聞

　　“閑言碎語俺不講，表一表魯味齋品牌美名揚(yáng)。三代人始終一件事，工匠精神永不忘。咱們山東魯味齋的脫骨扒蹄，嗬！那真是，吃起來味道真不孬?。　钡诹鶎弥袊鴩H進(jìn)口博覽會(huì)（以下簡稱“進(jìn)博會(huì)”）期間，山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館前人頭攢動(dòng)。51歲的山東快書市級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人鄭楓華打起鴛鴦板，做起山東老字號(hào)和非遺項(xiàng)目“廣告”，演繹山東美食，迎接中外觀眾。

　　鄭楓華是楊派山東快書第三代傳人?！皸钆缮綎|快書追求板穩(wěn)、口俏，有‘十二字訣’，噴口脆、發(fā)音準(zhǔn)、咬字清、行腔俏。剛才說唱的段落是在《武松打虎》基礎(chǔ)上填詞的，希望大家進(jìn)館來嘗嘗山東美食?！?/p>

　　走進(jìn)山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館，“薄皮大餡的紙皮包子出爐嘍”“德州扒雞——滑嫩脫骨咧”等吆喝聲不絕于耳，把子肉、扒蹄飯、福山大面香氣撲鼻。環(huán)顧四下，還有不少觀眾手捏一套煎餅卷大蔥正往嘴里送，吸溜吸溜地喝著甜沫。飽腹之后，再買些魯錦、魯繡、濰坊木版年畫、淄博刻瓷等非遺產(chǎn)品，中外觀眾直呼不虛此行。

　　“山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館的設(shè)計(jì)融合了黃河、泰山、儒家文化等元素，遴選了省內(nèi)50家老字號(hào)企業(yè)和非遺單位入駐，全面展示山東中醫(yī)藥、名吃、工藝美術(shù)、紡織服飾等產(chǎn)品?！鄙綎|省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長魏子杰告訴記者，進(jìn)博會(huì)不僅為老字號(hào)企業(yè)和非遺單位帶來了可觀收益，還促使大家接軌國際、連接現(xiàn)代生活，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品迭代升級(jí)。

　　不只山東，本屆進(jìn)博會(huì)首次設(shè)置人文交流活動(dòng)多業(yè)態(tài)展示區(qū)，國內(nèi)各地中華老字號(hào)、非遺代表性項(xiàng)目扎堆亮相。吃魯菜、聽昆曲、看皮影、品香茗……中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成功收獲一批國內(nèi)外擁躉。

　　在浙江館首次參展的百年老字號(hào)“金鄉(xiāng)徽章廠”展位，不少觀眾正圍著一套中國地圖徽章觀看。這套徽章分開是中國各行政區(qū)的形狀，表面描繪著各地特產(chǎn)，拼起來又是嚴(yán)絲合縫的中國版圖，構(gòu)思巧妙、做工精美。浙江省蒼南縣金鄉(xiāng)徽章廠副總經(jīng)理池昌漲告訴記者，金鄉(xiāng)徽章廠與進(jìn)博會(huì)“相見恨晚”?！盎照挛幕沁M(jìn)博會(huì)上的一道亮麗風(fēng)景。我一進(jìn)館就被大家胸前佩戴的一枚枚小徽章吸引了，這些徽章展現(xiàn)了我國在經(jīng)濟(jì)、科技等多個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展變化，其中的很多巧思值得我們學(xué)習(xí)。我們這次帶來的兩彈一星、各國袖珍國旗等徽章作品前也圍滿了中外觀眾。接下來，我們將繼續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，讓徽章成為進(jìn)博會(huì)上講好中國故事的小窗口?！?/p>

　　椰雕、鷓鴣茶、清補(bǔ)涼、海南雞飯……“這一口，很海口！”11月7日，“這一口，很?？凇比宋恼桂^迎來客流高峰，中外游客在這里領(lǐng)略?？谖幕厣统鞘酗L(fēng)光，觀賞椰雕棋盤。除靜態(tài)展陳外，海口市旅游和文化廣電體育局還邀請(qǐng)老字號(hào)“尚南堂”的工作人員現(xiàn)場(chǎng)展示海南省非遺代表性項(xiàng)目鷓鴣茶制茶工藝——五時(shí)采制法。記者留意到，展臺(tái)上不僅有非遺產(chǎn)品和旅游商品，還擺放著海南自由貿(mào)易港旅游文體產(chǎn)業(yè)招商白皮書，向中外客商介紹營商利好政策。現(xiàn)場(chǎng)一些客商與?？谄髽I(yè)互留聯(lián)系方式，計(jì)劃展開更深入的洽談合作。

　　“進(jìn)博會(huì)搭建了國際采購、投資促進(jìn)、人文交流和開放合作的平臺(tái)。此次參展有利于?？谕苿?dòng)對(duì)外經(jīng)貿(mào)文旅融合互促，深化對(duì)外交流互鑒，進(jìn)一步聚人氣、引流量。作為海南自由貿(mào)易港的首府，?？诓粌H有豐富的人文內(nèi)容，還有不斷發(fā)展的新樣貌。此次?？谡刮患姓故玖颂厣沁z、旅游商品及其背后的人文故事，展示?？谖穆檬袌?chǎng)的發(fā)展前景，吸引多方合作交流?！焙？谑新糜魏臀幕瘡V電體育局局長王可表示。

　　一邊是吳裕泰花茶、護(hù)國寺小吃京八件、便宜坊烤鴨等老字號(hào)美食，一邊是木版水印字畫、金屬鍛鏨等非遺產(chǎn)品，不遠(yuǎn)處一方小小的舞臺(tái)上，還有著老字號(hào)“吉祥戲院”帶來的京劇表演……北京攜23家老字號(hào)企業(yè)、非遺項(xiàng)目保護(hù)單位亮相進(jìn)博會(huì)，為中外觀眾奉上地道京味兒。只見吉祥戲院表演人員輕抖水袖，翻、扶折扇，搖曳生姿，只聽“海島冰輪初轉(zhuǎn)騰”運(yùn)腔行云流水，臺(tái)下叫好聲響成一片，京劇藝術(shù)圈粉現(xiàn)場(chǎng)中外觀眾。

　　步入江蘇展區(qū)，白墻黛瓦下，蘇式園林移步易景的造景手法，將山、亭、竹、石融為一體，構(gòu)成一幅靈秀畫卷。展區(qū)分為指尖錦繡、匠心璀璨、蘇式生活三大板塊，匯聚江蘇省23家老字號(hào)企業(yè)的120余件產(chǎn)品。掐絲鑲嵌、盤扣制作等傳統(tǒng)手工技藝互動(dòng)項(xiàng)目和宋錦服飾秀、精致珠寶秀等接連上演，展現(xiàn)了江蘇老字號(hào)巧奪天工的傳統(tǒng)手工技藝、守正創(chuàng)新的品牌形象。

　　在上海展區(qū)，光明、美加凈、龍虎、中華鉛筆等老字號(hào)展位擺滿了當(dāng)家產(chǎn)品，既有百年歷史的蝴蝶牌縫紉機(jī)，也有遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)的上海蜂花系列日用產(chǎn)品。上海還打造了“云上上海館”，同步線下的展區(qū)、展品，收錄品牌與展品的詳細(xì)信息，讓觀眾既可以“一部手機(jī)云游上海展區(qū)”，又可以跳轉(zhuǎn)到品牌官方網(wǎng)店，直接下單購買。

　　11月7日，第三屆中華老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在進(jìn)博會(huì)期間舉辦。會(huì)上介紹，2022年我國老字號(hào)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入超1.2萬億元，吸納就業(yè)87.2萬人。今年前三季度，老字號(hào)企業(yè)營業(yè)收入已超過2022年全年水平，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。進(jìn)博會(huì)上，全國各地積極宣推老字號(hào)和非遺新產(chǎn)品、新場(chǎng)景，老字號(hào)、非遺扎堆“趕大集”，帶來了可觀收益，促進(jìn)了產(chǎn)品迭代升級(jí)。（記者 郭子騰）

　　轉(zhuǎn)自：中國旅游報(bào)

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