荼、槚、荈、蔎、茗……浩瀚典籍里的茶 茶的文字源頭在中國(guó)

　　5月21日是第五個(gè)國(guó)際茶日。中國(guó)是茶樹(shù)的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地與傳播中心。茶文化既活在當(dāng)下我們的生活里，又載于浩瀚的典籍中。

　　走進(jìn)中國(guó)國(guó)家圖書(shū)館國(guó)家典籍博物館的“茶和天下——典籍里的茶”展覽，第一本映入觀(guān)眾眼簾的典籍是東晉常璩所作四川、云貴等地的通史《華陽(yáng)國(guó)志》。據(jù)書(shū)中《巴志》記載，周武王克商后分封了巴國(guó)，巴國(guó)將茶作為特產(chǎn)進(jìn)貢給周王室。

　　國(guó)家圖書(shū)館館員吉藝龍介紹，經(jīng)過(guò)我們現(xiàn)在研究，茶應(yīng)該起源于我國(guó)的西南地區(qū)，在西南地區(qū)也發(fā)現(xiàn)了很多栽培型的大茶樹(shù)。展品中的這些典籍也印證了茶毫無(wú)疑問(wèn)起源于中國(guó)。在這本《華陽(yáng)國(guó)志》里，我們可以看到展示頁(yè)最左邊寫(xiě)的是鐵、丹、漆、茶、蜜，這個(gè)茶應(yīng)該就是我們現(xiàn)在的茶。巴國(guó)所產(chǎn)的茶也與我們研究茶起源于我國(guó)西南地區(qū)是相符合的。

　　從典籍中還能看出，茶的文字源頭也在中國(guó)。據(jù)記載，“茶”之一字，古有荼、槚、荈、蔎、茗等諸多叫法。

　　吉藝龍介紹，有很多叫法今天已經(jīng)不太常見(jiàn)，在古代這些字書(shū)里有各種紛繁復(fù)雜的解釋?zhuān)J(rèn)為它們每個(gè)可能有不同的區(qū)別，但是最后百川歸海，留下的就是我們普遍使用的這個(gè)茶字。

　　冬種油菜夏種大豆 生態(tài)茶園春茶飄香

　　武夷山以茶聞名，當(dāng)?shù)厝朔N茶、制茶，茶葉成為了武夷山的一張名片。

　　燕子窠生態(tài)茶園地處武夷山九十九巖之一的燕子峰腳下。這里有茶園1000畝，是武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，因山谷形狀像燕子的巢穴而得名。

　　茶園目前采用“有機(jī)肥+綠肥”的種植模式，用有機(jī)肥替代化肥，用物理防控替代了化學(xué)農(nóng)藥，綠色防控讓茶山更健康，做出來(lái)的茶鮮爽度更高、味更甜。

　　近期，隨著武夷山春茶采摘結(jié)束，茶園管理進(jìn)入關(guān)鍵期。常年在鄉(xiāng)村開(kāi)展科技服務(wù)的科技特派員們也忙碌起來(lái)。他們向茶農(nóng)們手把手傳授當(dāng)下生態(tài)茶園管理中，如何修剪、施肥，怎樣簡(jiǎn)易、快速地完成大豆播種的“懶人法”等。大伙兒在風(fēng)趣幽默、通俗易懂的氛圍中邊學(xué)、邊問(wèn)、邊看、邊操作，受益匪淺。

　　如今，茶香混合著花香，景觀(guān)樹(shù)立在兩旁。走在生態(tài)茶園里，就像漫步在公園中，在茶園里拍下美景，到茶舍品一盞春茶，感受山間的舒適愜意，正成為不少游客的新選擇。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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