冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)浙江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

浙江農(nóng)業(yè)從產(chǎn)業(yè)化走向精品化的轉(zhuǎn)型升級(jí)正在加速?！皟蓞^(qū)”建設(shè)的推進(jìn)、精品農(nóng)產(chǎn)品的管理、銷售渠道的暢通、結(jié)對(duì)扶貧的落實(shí)……作為資源小省的浙江或許注定難以成為農(nóng)業(yè)大省，但卻很有希望趟出一條充滿浙江特色的農(nóng)業(yè)強(qiáng)省之路農(nóng)業(yè)產(chǎn)量未必最高，品質(zhì)絕對(duì)要可靠；收成未必最多，收益一定要最大化。

浙江農(nóng)業(yè)的出路是產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)業(yè)化的核心靈魂是標(biāo)準(zhǔn)化。根據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳一名負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的負(fù)責(zé)人的表述，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化意味著“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)按照工業(yè)生產(chǎn)的理念，每一步都嚴(yán)格遵守事先制定的標(biāo)準(zhǔn)操作，生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品肯定是合格的?！?

沒有規(guī)矩不成方圓，缺乏標(biāo)準(zhǔn)則意味著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的混亂無序。目前全省已發(fā)布各級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范2200余項(xiàng)，實(shí)施各類農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目1300余個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施率從“十五”末的25%上升到“十一五”末48.8%，而這一數(shù)字有望在“十二五”末突破60%?！皹?biāo)準(zhǔn)”這樣的字眼，表面上似乎與人們印象中的田園牧歌格格不入，但數(shù)據(jù)是不會(huì)騙人的，正是標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)與施行，使得浙江農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì)獲得了最大保證。浙江農(nóng)業(yè)主管部門對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)、嚴(yán)格的檢驗(yàn)監(jiān)督，對(duì)種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品的質(zhì)量安全予以特別重視，確保了全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持在較高水平并呈現(xiàn)穩(wěn)定向好態(tài)勢(shì)，使全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合合格率98.2%；對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)和合作社生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品采取“五有一追溯”有管理制度、有專門人員、有生產(chǎn)記錄、有質(zhì)量檢測(cè)、有產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并且可以開展質(zhì)量安全追溯，則具體體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的“產(chǎn)地準(zhǔn)出”管理；而極具浙江特色的“農(nóng)民信箱電子信息平臺(tái)”，作為政府為農(nóng)民定制的標(biāo)準(zhǔn)化信息平臺(tái)，由于采用實(shí)名制注冊(cè)使用，使得農(nóng)民與客商雙方在如今信息泛濫、真?zhèn)坞y辨的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)溝通，其效用相當(dāng)于一個(gè)“永不落幕的農(nóng)博會(huì)”。這些充滿探索意味和創(chuàng)新色彩的“浙江標(biāo)準(zhǔn)”，為浙江農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)保證、品牌保護(hù)和市場流通筑起了一道道堅(jiān)固而可靠的防線。

當(dāng)然，比起美國等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，浙江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品物流體系、高效農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)業(yè)的高科技支持等方面差距還很大，還有極大發(fā)展余地。特別是在國內(nèi)處于起步階段的冷鏈物流，在美國已占農(nóng)產(chǎn)品流通總量的85%，尤其是蔬菜水果產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程冷鏈物流，即田間采后預(yù)冷冷庫冷藏車批發(fā)站冷庫超市冷柜消費(fèi)者冰箱，整個(gè)物流環(huán)節(jié)的損耗率僅為1%-2%，而我們的生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率為25%-30%。再如，美國目前已有50%以上的農(nóng)場采用全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)輔助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以依據(jù)定位系統(tǒng)，有針對(duì)性地施肥、灌溉，衛(wèi)星定位施肥技術(shù)精度可達(dá)1至2平方英寸。差距產(chǎn)生動(dòng)力，標(biāo)準(zhǔn)就是標(biāo)桿，借鑒國內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，將為浙江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來更多啟示和助益。從這個(gè)角度講，“浙江標(biāo)準(zhǔn)”大有前途，大有可為。

來源：浙江在線

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