三特性成“三農(nóng)”冷鏈物流發(fā)展的關(guān)鍵

我國由于冷鏈缺失問題造成的損失，每年大概在100億美元左右，其數(shù)量足以滿足數(shù)億人對農(nóng)產(chǎn)品的需求量。因此，要解決“三農(nóng)”問題的當(dāng)務(wù)之急就是要深入分析問題并解決農(nóng)產(chǎn)品物流過程帶來的巨大浪費(fèi)。

1高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下，必須安裝溫控設(shè)備，使用冷藏車或低溫倉庫。為了提高物流運(yùn)作效率又必須采用先進(jìn)的信息系統(tǒng)等。這些都決定了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的成本要比其他物流系統(tǒng)成本偏高。

2復(fù)雜性。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的最終質(zhì)量取決于冷鏈的儲(chǔ)藏溫度temperature、流通時(shí)間time和產(chǎn)品本身的耐儲(chǔ)藏性tolerance。農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中質(zhì)量隨著溫度和時(shí)間的變化而變化，不同的產(chǎn)品都必須要有對應(yīng)的溫度控制和儲(chǔ)藏時(shí)間。這就大大提高了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的復(fù)雜性。

3協(xié)調(diào)性。由于生鮮果蔬等不易儲(chǔ)藏，要求農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流必須高效運(yùn)轉(zhuǎn)，物流過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都必須具有協(xié)調(diào)性，這樣才能保證整個(gè)鏈條的穩(wěn)定運(yùn)作。

來源：中國冷鏈物流網(wǎng)

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