果蔬行業(yè)急需快速發(fā)展“冷鏈”物流系統(tǒng)

中國(guó)是世界上最大的水果、蔬菜生產(chǎn)國(guó)，2005年，全國(guó)水果總需求量達(dá)到7400萬(wàn)噸，人均需求量為55.72公斤。預(yù)計(jì)至2010年，中國(guó)水果總需求量將達(dá)到8000萬(wàn)噸，人均需求量相應(yīng)達(dá)到57.31公斤。同年，中國(guó)蔬菜總需求量為29517萬(wàn)噸，人均222.25公斤。預(yù)計(jì)到2010年，中國(guó)蔬菜總需求量將達(dá)到30408萬(wàn)噸，人均需求量相應(yīng)為217.84公斤。以蘋果加工為例，由于原料充足、價(jià)格穩(wěn)定，加工后又延長(zhǎng)儲(chǔ)存期和便于運(yùn)輸?shù)纫蛩?，濃縮蘋果汁每年以雙位數(shù)增長(zhǎng)。2005年，濃縮蘋果汁生產(chǎn)能力達(dá)到2600噸/小時(shí)。2004年濃縮蘋果汁出口達(dá)48.7萬(wàn)噸，2005年比上年又有大幅增長(zhǎng)。再如蔬菜、水果罐頭也是主要出口產(chǎn)品，占全球市場(chǎng)的1/6以上。水果和蔬菜是鮮活產(chǎn)品，通過發(fā)展“冷鏈”物流系統(tǒng)改善其儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和加工條件，可以減少損耗和浪費(fèi)。

來(lái)源：全球制冷網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀