冷鏈物流市場強勁需求下的隱憂

近年來，伴隨社會對藥品質(zhì)量和食品安全問題的日益重視，物流市場對于冷藏運輸?shù)男枨笠踩找鏀U大。據(jù)了解，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長率達8%以上。而目前我國已有冷鏈物流能力僅占社會需求量的20%至30%，遠遠不能滿足社會冷鏈物流市場的強勁需求。

冷鏈不同于普通物流，它一個供應(yīng)鏈系統(tǒng)，企業(yè)要從供應(yīng)鏈整體角度考慮成本得失和效率高低。國內(nèi)冷鏈行業(yè)在經(jīng)歷了初期階段的動蕩之后，是時候應(yīng)該向精細化、多元化、個性化的方向發(fā)展，一味的停留于現(xiàn)階段不進化升級勢必壓縮發(fā)展空間。

中國目前冷鏈物流行業(yè)的集中度是比較低的，我們做了一個統(tǒng)計，按照協(xié)會的排名，我們前十名冷鏈物流企業(yè)市場占有率是不足6%，同時，各種類型的冷鏈物流的從業(yè)企業(yè)，無論是生產(chǎn)商，或者以前叫企業(yè)物流，還是專業(yè)的第三方冷鏈物流商，以及我們傳統(tǒng)的物流企業(yè)，都在這個需求不斷增長，有效供給不足，政府又大力扶持的冷鏈物流市場中尋求各自突破。所以，整個冷鏈物流市場，加快了市場發(fā)展的力度，行業(yè)整合的速度在加快。那么，如何在這個新一輪的發(fā)展機遇中把握住機會？商業(yè)模式的創(chuàng)新就成為關(guān)注的焦點。

創(chuàng)新發(fā)展需要市場需求來帶動，但是需求也是需要培育出來的。冷鏈產(chǎn)業(yè)的同行除了研發(fā)推廣先進的冷鏈設(shè)備和技術(shù)外，還要向消費者傳達信息，因為消費者才是市場的基礎(chǔ)。我們要讓消費者知道，食品是在怎樣的環(huán)境中運送的。如果在40度的溫度環(huán)境中運用豬肉，相信這就會對消費者的心理就產(chǎn)生波動了。如果讓他們知道是豬肉在3-5度最適合的溫度、肉質(zhì)狀態(tài)最好的環(huán)境中運送的，相信消費者就會想要了解冷鏈，并且需要去了解冷鏈，畢竟食品安全是與他們關(guān)系最密切的問題。

我國的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)在每個獨立的方面都還沒能一一實現(xiàn)目標(biāo)。除了規(guī)定產(chǎn)品本身在什么環(huán)境下進行流通，還要制定一個規(guī)范，來指導(dǎo)企業(yè)怎么來執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證各個環(huán)節(jié)有效的銜接，使標(biāo)準(zhǔn)得到真正的執(zhí)行。冷鏈物流的發(fā)展道路漫長且坎坷。

來源：慧聰暖通空調(diào)制冷網(wǎng) 作者：王雯

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