• 經(jīng)營多樣化 品類細分化調(diào)味品迭代更新產(chǎn)銷攀升

    經(jīng)營多樣化 品類細分化調(diào)味品迭代更新產(chǎn)銷攀升

    近年來，我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)積極順應市場變化，調(diào)整戰(zhàn)略，細分產(chǎn)品不斷迭代更新，經(jīng)營模式逐漸多樣化，既滿足了新老消費群體的消費需求，又立足于企業(yè)和產(chǎn)業(yè)自身實現(xiàn)長足發(fā)展。作為調(diào)味品行業(yè)的兩大品類，醬油、調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)健...
     2019-10-16
  • 中國速凍水餃、粽子國際標準成功立項

    中國速凍水餃、粽子國際標準成功立項

    在近期舉行的第21屆FAO WHO（聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織 聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織）亞洲協(xié)調(diào)委員會上，由中國代表團提出的《速凍餃子》、《粽子》兩項標準成功立案。
     2019-10-16
  • 機遇期中的

    機遇期中的"人造肉"產(chǎn)業(yè)：監(jiān)管須跟上

    日前，由中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（以下簡稱 "植食聯(lián)盟 "）主辦的中國人造肉行業(yè)發(fā)展及政策研究座談會在北京舉行。與會代表一致認為，隨著消費者健康、環(huán)保意識的加強，生物技術的成熟和不斷完善， "人造肉 "產(chǎn)業(yè)將迎來高速發(fā)展
     2019-10-15

  • 第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會聚焦開拓中國“甜蜜市場”

    第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會14日在天津梅江會展中心拉開帷幕，展會吸引了400多家中外冰淇淋行業(yè)客商，共同開拓中國冰淇淋的“甜蜜市場”。
     2019-10-15
  • 70年，我國食品工業(yè)面貌發(fā)生翻天覆地變化

    70年，我國食品工業(yè)面貌發(fā)生翻天覆地變化

    70年來，我國食品工業(yè)的面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，沿著時間軸線，一組組詳實的數(shù)據(jù)顯示，我國食品工業(yè)在五大階段的發(fā)展歷程中乘風破浪、精準發(fā)力。進入新時代，食品工業(yè)以“讓人民生活更美好”為使命，開啟發(fā)展新階段。
     2019-10-14
  • 70萬份餐包食品安全如何保證？

    70萬份餐包食品安全如何保證？

    慶祝新中國成立70周年系列活動中，有一群人無論是在閱兵及聯(lián)歡活動訓練期間，還是在慶祝活動三次演練及正式活動期間，接受了一次次特殊的檢閱，不能有絲毫失誤。他們，就是負責食品安全保障的北京市市場監(jiān)督管理局工作人員。
     2019-10-14
  • 我國外賣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新氣象，品質(zhì)化發(fā)展趨勢明顯

    我國外賣產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新氣象，品質(zhì)化發(fā)展趨勢明顯

    中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會、美團研究院近日聯(lián)合發(fā)布的《中國外賣產(chǎn)業(yè)調(diào)查研究報告（2019年上半年）》顯示，中國外賣產(chǎn)業(yè)上半年市場規(guī)模保持較快增長，約為2623億元。
     2019-10-12

  • 人造肉首次在國際空間站培育成功

    據(jù)美國《新聞周刊》網(wǎng)站8日報道，一家以色列初創(chuàng)公司與俄羅斯宇航員攜手，成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類首次在太空中成功培育出人造肉。
     2019-10-12
  • 科技創(chuàng)新：食品工業(yè)70年的定海神針

    科技創(chuàng)新：食品工業(yè)70年的定海神針

    中國食品科技有效支撐了中國食品工業(yè)70年的發(fā)展、轉(zhuǎn)型、升級和跨越。70年間，在持續(xù)的國家科研投入和自主創(chuàng)新中，我國擁有了全球基數(shù)最大、全球一流的食品科學家方陣
     2019-10-11
  • 大閘蟹行業(yè)發(fā)券亂象讓消費者鬧心

    大閘蟹行業(yè)發(fā)券亂象讓消費者鬧心

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大閘蟹蟹券提貨難背后原因是，低價大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。
     2019-10-11
  • 泡面市場回暖背后：打贏外賣 重獲新生？

    泡面市場回暖背后：打贏外賣 重獲新生？

    曾幾何時，“方便面+雞蛋+火腿”，這是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標配”，無數(shù)加班者靠著桶面度過漫長黑夜，學生黨閑來無事，也樂意給自己加一頓餐?！凹t燒牛肉”“老壇酸菜”……光聽名字就能勾起味蕾。
    2019-10-10

  • 1949-2019舌尖上的新中國記憶

    如今，用電子支付隨時叫外賣，專程赴外地打卡網(wǎng)紅食品，在高鐵上享受各地美味，在深夜經(jīng)濟的熱潮中盡興吃喝，已經(jīng)成為無數(shù)國人的家常便飯。個性定制、自制美食、進口食品海外購，則成為許多人的追求……
     2019-10-10
  • 食品零售轉(zhuǎn)型應抓住消費痛點

    食品零售轉(zhuǎn)型應抓住消費痛點

    曾幾何時，糧店、副食店已成往昔記憶，熱鬧喧囂的菜市場也被人流如織的大型超市取代，手機下單買菜早已不是新鮮事，線上線下融合的零售新模式正逐漸被人們接受。
     2019-10-09
  • 堅果消費千億市場崛起

    堅果消費千億市場崛起

    近日，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅果炒貨行業(yè)消費洞察趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》），揭示了線上堅果行業(yè)的發(fā)展趨勢。
     2019-10-09
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