• 中國奶酪行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大 人均消費(fèi)量僅有0.1公斤

    中國奶酪行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大 人均消費(fèi)量僅有0.1公斤

    我國奶酪人均年消費(fèi)量僅有0 1公斤。我國在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時(shí)，把奶酪培育成乳制品新的消費(fèi)增長點(diǎn)，更好發(fā)揮消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)的作用
     2019-06-12

  • 機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存 中國進(jìn)入"后咖啡時(shí)代"？

    　隨著星巴克、瑞幸等品牌不斷的創(chuàng)新動(dòng)作和戰(zhàn)略升級(jí)，朱丹蓬認(rèn)為，當(dāng)前的中國咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入“后咖啡時(shí)代”，而在這個(gè)時(shí)代下，品牌的產(chǎn)品組合、門店的下沉和擴(kuò)張以及服務(wù)體系的升級(jí)，這些將是品牌在行業(yè)競(jìng)爭中建立自身核心優(yōu)...
     2019-06-12
  • 七部委促國產(chǎn)嬰幼乳粉品質(zhì)提升 做強(qiáng)做優(yōu)國產(chǎn)乳業(yè)

    七部委促國產(chǎn)嬰幼乳粉品質(zhì)提升 做強(qiáng)做優(yōu)國產(chǎn)乳業(yè)

    近日，國家發(fā)改委、工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部、海關(guān)總署等7部委印發(fā)《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》（簡稱《方案》），力促國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升品質(zhì)、競(jìng)爭力和美譽(yù)度，做強(qiáng)做優(yōu)國產(chǎn)乳業(yè)。
     2019-06-11
  • 品牌化助力餐飲業(yè)加速跑

    品牌化助力餐飲業(yè)加速跑

    2018年中國鋼鐵業(yè)工業(yè)收入為13萬億元，房地產(chǎn)業(yè)收入為13萬億元，中國食品工業(yè)收入也是13萬億元，而如果加上特色農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)，食品工業(yè)的營收將超過20萬億元，是名副其實(shí)的第一大產(chǎn)業(yè)。 "
     2019-06-11
  • 商家大戰(zhàn)催生“小龍蝦自由”

    商家大戰(zhàn)催生“小龍蝦自由”

    美食萬千，不如一盤麻辣龍蝦。隨著北京最高溫已經(jīng)突破35℃，各式風(fēng)味的龍蝦大餐早已香飄大街小巷，吃貨們每晚吮著手指，展開一輪輪快活的“人蝦大戰(zhàn)”。
     2019-06-10

  • 兒童配方奶粉等細(xì)分領(lǐng)域成乳企間新的競(jìng)爭藍(lán)海

    盡管奶粉配方注冊(cè)制的審批名單在不斷公布，但行業(yè)競(jìng)爭壓力依然不小。雖然嬰幼兒配方乳粉與母乳仍存有差異，但隨著研究的不斷深入，人們通過不斷補(bǔ)充滿足嬰幼兒所需的營養(yǎng)成分使之接近母乳。
     2019-06-10

  • 高端突圍正當(dāng)時(shí) 精釀啤酒的“春天”來了？

    精釀啤酒的發(fā)展勢(shì)頭不容小覷。但另一個(gè)不可忽視的現(xiàn)狀是，隨著國內(nèi)啤酒行業(yè)開始進(jìn)入成熟期，國內(nèi)啤酒企業(yè)五大巨頭（華潤、青島、百威、燕京、嘉士伯）的市場(chǎng)份額從2008年的55 2%提升至2017的75 2%，行業(yè)集中度提高。
     2019-06-07

  • 商務(wù)部：應(yīng)季水果上市將促價(jià)格回落

    我國是水果第一生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，水果生產(chǎn)品類豐富，產(chǎn)需大體平衡。4、5月是水果供應(yīng)的淡季，價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲。近期隨著氣溫回升，應(yīng)季水果上市量逐步增加，多種水果價(jià)格呈回落態(tài)勢(shì)。
     2019-06-06
  • 品質(zhì) 品牌 創(chuàng)新：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)

    品質(zhì) 品牌 創(chuàng)新：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)

    中國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶業(yè)、茶文化都有著悠久歷史。隨著市場(chǎng)和科技的發(fā)展，傳統(tǒng)茶飲不斷升級(jí)，新式茶飲紛紛崛起，圍繞茶葉展開的三產(chǎn)融合也越發(fā)深入。但是，在中國茶業(yè)影響力和知名度逐漸擴(kuò)大的過程中，仍然需要茶企堅(jiān)持品質(zhì)、打...
     2019-06-06
  • “新餐飲模式”新在哪

    “新餐飲模式”新在哪

    中國烹飪協(xié)會(huì)近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1月份至4月份，全國餐飲收入13925億元，同比增長9 3%；限額以上單位餐飲收入2921億元，同比增長7 1%；全國餐飲收入占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的10 8%。
     2019-06-05
  • 業(yè)績普遍下滑 國產(chǎn)葡萄酒企謀突圍

    業(yè)績普遍下滑 國產(chǎn)葡萄酒企謀突圍

    日前，13家國產(chǎn)葡萄酒上市公司先后公布了2018年年度報(bào)告。報(bào)告顯示，除兩家公司盈利外，國產(chǎn)葡萄酒上市公司業(yè)績幾乎全線下滑，其中四家公司出現(xiàn)收入、利潤雙下滑。
     2019-06-05
  • 我國居民乳制品攝入量嚴(yán)重不足 “吃奶”習(xí)慣仍未形成

    我國居民乳制品攝入量嚴(yán)重不足 “吃奶”習(xí)慣仍未形成

    日前，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)、荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合發(fā)起，中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)執(zhí)導(dǎo)，零點(diǎn)有數(shù)負(fù)責(zé)完成的2019中國奶商指數(shù)發(fā)布，數(shù)據(jù)顯示目前我國居民乳制品的攝入量嚴(yán)重不足。
     2019-06-04

  • 天然功能性食品添加劑成開發(fā)熱點(diǎn)

    隨著國內(nèi)外對(duì)食品質(zhì)量安全的日益重視，對(duì)食品的營養(yǎng)、方便、快餐、多樣化和安全方面的要求愈來愈高，全世界掀起了“食物平安化”的熱潮。而要達(dá)到這些要求，添加劑在食品行業(yè)的發(fā)展中將起到必不可少的作用。
     2019-06-04
  • 原奶缺口持續(xù)擴(kuò)大 龍頭奶企業(yè)績看漲

    原奶缺口持續(xù)擴(kuò)大 龍頭奶企業(yè)績看漲

    原奶價(jià)進(jìn)入上行周期，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)將長期受益，利潤彈性顯現(xiàn)。市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2019年原奶繼續(xù)供不應(yīng)求，奶價(jià)上漲動(dòng)力仍強(qiáng)，隨著下游消費(fèi)進(jìn)入中秋旺季，供需缺口將更為凸顯。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，2019年下半年原奶價(jià)有望出現(xiàn)較2019年上半年...
     2019-06-03

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