• 酒業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂促九成以上年份酒或?qū)⑼顺鍪袌?chǎng)

    將出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)將通過管理、相應(yīng)監(jiān)管及技術(shù)檢測(cè)手段,保證年份類白酒處于規(guī)范控制下,能夠向消費(fèi)者說清“年份”問題。標(biāo)準(zhǔn)將以數(shù)字量化的形式來標(biāo)注精確的比例關(guān)系,定義上固定統(tǒng)一,例如20年的年份酒中,20年基酒...
     2014-03-05

  • 中國(guó)白酒行業(yè) 整體進(jìn)入調(diào)整期

    2013年，受限制三公消費(fèi)等多種因素的影響，整個(gè)白酒行業(yè)都正經(jīng)歷被業(yè)界稱為“黃金十年”后的寒冬。展望2014年，繼續(xù)擠掉價(jià)格泡沫，從寄生于公務(wù)消費(fèi)的“名酒”轉(zhuǎn)向老百姓消費(fèi)得起的“民酒”，是白酒業(yè)理性回...
     2014-03-05

  • 北京市食藥監(jiān)局:將完善食品“黑名單”監(jiān)管

    日前，北京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2014年該市將把乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加劑、兒童食品等產(chǎn)品列為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，同時(shí)在企業(yè)監(jiān)管方面繼續(xù)完善“黑名單”制度。
     2014-03-05

  • 加強(qiáng)源頭控制打響“舌尖上的安全”

    “不解決食品原料來源的安全性問題,食品安全問題就不可能從根本上得到解決?！比珖?guó)人大代表、杭州娃哈哈集團(tuán)公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宗慶后說,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條長(zhǎng)、涉及面廣,影響和制約食品安全的因素很多,治理起來非...
     2014-03-05

  • 中國(guó)國(guó)產(chǎn)啤酒品牌國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)化局勢(shì)加劇

    目前，中國(guó)啤酒在世界啤酒格局中的地位仍然是大而不強(qiáng)。在國(guó)際市場(chǎng)上，雖然出口逐年增加，但所占國(guó)際市場(chǎng)的份額極其有限。2010年～2013年，盡管中國(guó)啤酒工業(yè)連續(xù)4年對(duì)亞洲與歐洲的出口趨勢(shì)良好，但中國(guó)啤酒...
     2014-03-05

  • 食品前途似錦 輸送設(shè)備任重道遠(yuǎn)

    我國(guó)食品加工業(yè)前途似錦，食品輸送設(shè)備制造業(yè)任重道遠(yuǎn)。我國(guó)輸送設(shè)備行業(yè)的廣大科技工作者，要敢于創(chuàng)新，善于學(xué)習(xí)，堅(jiān)持科技領(lǐng)先，研發(fā)出我國(guó)食品加工業(yè)急需的、適合國(guó)情的高自動(dòng)化、高速度、高效能的輸送網(wǎng)帶，為我...
     2014-03-04

  • 食藥總局:三方面措施落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任

    從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局了解到,監(jiān)管部門要求各地進(jìn)一步抓住食品安全的著力點(diǎn),部署各地食品安全監(jiān)督管理部門采取三方面監(jiān)管措施,依法落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任
     2014-03-04

  • 國(guó)內(nèi)價(jià)格松動(dòng)低端進(jìn)口葡萄酒入普通市場(chǎng)

    受進(jìn)口葡萄酒低價(jià)策略的影響，國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格也有所松動(dòng)。但國(guó)產(chǎn)葡萄酒的利潤(rùn)空間并不大，故而降價(jià)空間有限。同時(shí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的品鑒知識(shí)還較為缺乏，使得低端進(jìn)口葡萄酒搶占市場(chǎng)存在優(yōu)勢(shì)。
     2014-03-04

  • 食品業(yè)轉(zhuǎn)型需關(guān)注公眾“舌尖上的變化”

    《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要(2014—2020年)》(以下簡(jiǎn)稱《綱要》)日前頒布，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所教授魏益民表示，食品工業(yè)轉(zhuǎn)型一定要關(guān)注公眾“舌尖上的變化”...
     2014-03-04

  • 奶荒緩解“奶賤傷農(nóng)、奶貴傷民”

    我國(guó)多地從2013年下半年開始遭遇的“奶荒”困境終于在近日得以緩解，牛奶供應(yīng)趨于充足，牛奶價(jià)格出現(xiàn)不同程度回落。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這主要得益于國(guó)內(nèi)牛奶供應(yīng)能力釋放、節(jié)后牛奶需求量減少和“洋奶”進(jìn)口量增...
     2014-03-04

  • 《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)問答(修訂版)

    食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體。做好預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理，既是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，保障行業(yè)健康發(fā)展的有效手段，也是實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的需求。根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，原衛(wèi)生部組織修訂預(yù)包裝...
     2014-03-03

  • 行業(yè)調(diào)整成白酒業(yè)國(guó)企改制催化劑

    國(guó)企改制的春風(fēng)有望為處于持續(xù)調(diào)整期的白酒行業(yè)注入一些正能量。業(yè)界認(rèn)為，白酒業(yè)調(diào)整更凸顯了市場(chǎng)快速反應(yīng)能力的重要，也倒逼以往國(guó)企思維的酒企不得不面向市場(chǎng)盡快轉(zhuǎn)換思路，而行業(yè)調(diào)整期正是改制的最佳時(shí)間窗口。
     2014-03-03

  • 重組細(xì)則即將出臺(tái)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)有望提振

    乳業(yè)兼并重組細(xì)則即將出臺(tái)。這項(xiàng)被業(yè)界期盼已久的方案即將浮出水面，再次引發(fā)業(yè)界關(guān)注。由于乳業(yè)重組的最終目的在于提振消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心，國(guó)家將從多方面對(duì)大中型乳制品企業(yè)進(jìn)行扶持。
     2014-03-03

  • 進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)需降價(jià)轉(zhuǎn)型求發(fā)展

    酒水市場(chǎng)一直是一個(gè)備受關(guān)注的市場(chǎng),受多重因素的影響,白酒和葡萄酒銷售都比往年冷清了許多。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2013年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒總量和總額均呈現(xiàn)小幅下降的趨勢(shì)。
     2014-03-03

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