• 奶源趨緊導(dǎo)致生產(chǎn)增速放緩

    奶源緊張是四季度行業(yè)面臨的最大問題。建議企業(yè)積極應(yīng)對，大力發(fā)展自有奶源，不能再依靠從社會上收集奶源的傳統(tǒng)模式。國內(nèi)乳企必須建立自有奶源，這是中國乳業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路
     2014-01-28

  • 國內(nèi)主攻嬰幼乳粉液態(tài)奶遭國際品牌搶食

    隨著第二批乳企產(chǎn)品推薦名單的落地,進(jìn)入“國家隊(duì)”的企業(yè)們均雄心勃勃地表態(tài)稱將把嬰幼兒乳粉作為未來的主攻業(yè)務(wù),國內(nèi)一乳企負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時明確表示,在奶源緊缺的情況下,將奶源優(yōu)先供給嬰幼兒配...
     2014-01-28

  • 乳制品行業(yè)運(yùn)行或?qū)⒊掷m(xù)向好

    未來行業(yè)的發(fā)展仍面臨著一些突出問題，行業(yè)內(nèi)生動力仍需增強(qiáng)。盡管下一步乳制品行業(yè)的發(fā)展仍面臨成本壓力加大、經(jīng)營效益下滑等難題，但隨著消費(fèi)者信心的進(jìn)一步恢復(fù)、國內(nèi)消費(fèi)需求量的增加，2014年乳制品行業(yè)運(yùn)行...
     2014-01-28

  • 北京嬰幼兒食品將抽檢反式脂肪酸

    北京市食品安全監(jiān)控及風(fēng)險評估中心主任路勇指出，"嬰幼兒食品監(jiān)測指標(biāo)更加嚴(yán)格",今年監(jiān)測指標(biāo)達(dá)7大類，既包括各類重金屬、致病菌、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，也包括反式脂肪酸、氯霉素等藥物殘留，還涉及雙酚A、三聚氰...
     2014-01-27

  • 飲料趨勢分析：葡萄酒仍在景氣低點(diǎn)徘徊

    在2013年白酒行業(yè)在內(nèi)因供過于求和外因政務(wù)消費(fèi)下滑的雙重壓力下，開始了行業(yè)去產(chǎn)能和渠道去庫存的痛苦歷程。但是，由于白酒的庫存保質(zhì)期長，無論是社會庫存渠道庫存還是廠家?guī)齑?，在幾年的繁榮期后都處于高企狀...
     2014-01-27

  • 四部委嬰幼兒奶粉 "五不準(zhǔn)"保障寶寶舌尖安全

    我國每年新生嬰兒有1600萬至1800萬，配方奶粉是嬰幼兒除母乳外最重要的食品，嬰兒配方奶粉質(zhì)量安全直接關(guān)系下一代的健康成長。中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承表示，目前我國的嬰幼兒配方奶粉與國際標(biāo)準(zhǔn)基本一致，...
     2014-01-27

  • 2013年國產(chǎn)葡萄酒有進(jìn)有退

    新渠道變革的時代已經(jīng)悄然來臨，國產(chǎn)葡萄酒一邊應(yīng)對市場變局，一邊也在壓力之下開始轉(zhuǎn)型，進(jìn)軍電商領(lǐng)域，積極構(gòu)建新型多元化渠道，為長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
     2014-01-27

  • 食用香精廣泛使用存在一定風(fēng)險

    食用香精是參照天然食品的香味，采用天然或等同天然香料、合成香料經(jīng)精心調(diào)配而成具有天然風(fēng)味的各種香型的香精。食用香精包括水果類水質(zhì)和油質(zhì)、奶類、家禽類、肉類、蔬菜類、堅(jiān)果類、蜜餞類、乳化類以及酒類等，適...
     2014-01-27

  • 有機(jī)食品走俏 有機(jī)與否不能只看價格高低

    近兩年,有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展迅速,有機(jī)食品贏得了許多消費(fèi)者青睞。但隨著有機(jī)食品的日益走俏,一些不法商販看到了有機(jī)食品的“商機(jī)”,利用有機(jī)產(chǎn)品的高價創(chuàng)造黑色收益,為有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展蒙上了一層陰影。
     2014-01-27

  • 中國啤酒市場成外資并購主戰(zhàn)場

    “中國啤酒市場一直是外資并購的主戰(zhàn)場，隨著啤酒行業(yè)日益激烈的競爭與資本整合的腳步加快，一些區(qū)域中小啤酒企業(yè)必然會不堪重負(fù)被趕出資本市場，未來只有啤酒大鱷才能掌握話語權(quán)?！?br> 2014-01-27

  • 國產(chǎn)奶如何走出“塔西佗陷阱”

    日前，中國乳制品工業(yè)協(xié)會公布了第二批國家主推的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)名單，與晨冠乳業(yè)一同進(jìn)入名單的還有三元、貝因美、銀橋、輝山和百躍。這是繼伊利、蒙牛雅士利、完達(dá)山、飛鶴、明一、高原之寶之后的國產(chǎn)乳粉中的...
     2014-01-27

  • 乳制品行業(yè)的重新思考：走出去，直面問題

    前一階段，各種關(guān)于牛奶有害的謠言在網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣，“牛奶致癌說”、“牛奶越喝越缺鈣”、“牛奶生產(chǎn)日期造假”等流言以假亂真，讓消費(fèi)者人心惶惶，從而對牛奶產(chǎn)生抵觸乃至恐慌心理，并對我國的乳制品行業(yè)形成困擾...
     2014-01-26

  • 高端酒降價 跟隨 還是堅(jiān)挺？

    自改革開放以來，中國的白酒高端市場，基本上是處于“畸形"發(fā)展?fàn)顟B(tài)的，無論是以前的“茅五劍"，還是諸多二三線品牌，甚至地方品牌，大都緊緊抱住當(dāng)?shù)卣摹按笸?不放，希望借助壟斷、地方保護(hù)等最大化地分享市...
     2014-01-26

  • 中式快餐帶給中國人的五大改變

    洋快餐一家獨(dú)大的歷史以中式快餐的崛起終結(jié)，自從中餐“快“了起來，快餐市場就出現(xiàn)了越來越多的中式快餐店。大眾餐飲家族迎來了中式快餐這位新成員，餐飲結(jié)構(gòu)形式變得更加豐富。
     2014-01-26

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