• 中國白酒策略轉(zhuǎn)移 擴大農(nóng)村白酒消費

    對中國未來經(jīng)濟增長的樂觀估計中，都避免不了一個熱點的詞匯，那就是城鎮(zhèn)化。 在不少經(jīng)濟學家眼中，城鎮(zhèn)化不僅意味著農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)的遷移，更重要的是一個更加廣闊、卻尚未被充分發(fā)掘的、巨大的消費市場和消費潛力...
     2014-01-21

  • 食藥監(jiān)總局：餐飲安全量化分級管理取得顯著成效

    2013年，各級食品藥品監(jiān)管部門以全面推進餐飲服務食品安全量化分級管理工作為抓手，堅持“陽光執(zhí)法”，強化餐飲服務單位食品安全責任落實，促進日常監(jiān)管工作。
     2014-01-21

  • 2014奶源爭奪 奶業(yè)整合加速

    隨著《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》出臺實施，許多小型乳企為了力求生存，將選擇“投靠”乳業(yè)巨頭重組，繼合生元收購湖南亞華、飛鶴并購艾倍特之后，國內(nèi)乳企可能掀起兼并重組的高潮。
     2014-01-21

  • 從餐桌到田間：食品安全追溯如何實現(xiàn)

    如何監(jiān)控食品安全才能達到最佳效果？國際食品法典委員會（CAC）指出，可追溯性是食品安全風險管理的關鍵。建立食品安全追溯體制，如今已成為各國保障食品安全的通行做法。
     2014-01-21

  • 高端餐飲集體入冬 多舉措調(diào)轉(zhuǎn)船頭抵御沖擊

    “放棄高高在上，爭搶老百姓消費市場，轉(zhuǎn)型才不是空話。”賣白領盒飯、廚師上門服務、跨界開酒店、開特色小吃店，進駐商業(yè)綜合體……我國高端餐飲業(yè)推出了五花八門的轉(zhuǎn)型方式。
     2014-01-21

  • 90%的葡萄酒不能陳年 陳出層次才是贏家

    “葡萄酒陳年能力的強弱主要由葡萄品種決定，但不能忽視釀造工藝、產(chǎn)區(qū)地理、年份以及儲存條件等因素。在健康成熟的國際市場，一個最簡單的標準就是通常越貴的酒其陳年能力越強?！?br> 2014-01-21

  • 我國變化中的調(diào)味品行業(yè)

    調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的動力是比較大的，所以，企業(yè)一方面要適應市場需求，不斷變化花樣，來滿足需求；另一方面，要提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，那種低水平、低檔次、老太太都會腌咸菜的時期已經(jīng)過去了。
     2014-01-21

  • 白酒傳統(tǒng)渠道區(qū)域合縱策略思考

    傳統(tǒng)的白酒銷售渠道主要有餐飲、商超、煙酒店、連鎖店這幾大類，這是所有酒企入市都不敢懈怠的主攻鋪貨點。無論是從產(chǎn)品的流通率，消費者的接觸度，還是從利潤率、操控性來說，傳統(tǒng)銷售渠道有著與生俱來的優(yōu)越性。
     2014-01-21

  • 衛(wèi)計委:半數(shù)食品安全標準年內(nèi)完成整合

    我國有食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品國家標準、行業(yè)標準、地方標準共計超過7000項。2012年，原衛(wèi)生部等8部委聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》提出，在標準清理基礎上，要在2015年年底完...
     2014-01-20

  • 食藥監(jiān)管總局:餐飲安全量化分級管理取得成效

    2013年，各級食品藥品監(jiān)管部門以全面推進餐飲服務食品安全量化分級管理工作為抓手，堅持“陽光執(zhí)法”，強化餐飲服務單位食品安全責任落實，促進日常監(jiān)管工作。
     2014-01-20

  • 解開葡萄酒中亞硫酸鹽背后的層層迷思

    葡萄酒背標底部的“Contains Sulfites”(含亞硫酸鹽或二氧化硫)往往引起很多人的疑惑與憂慮。中國、美國以及澳大利亞等國都明令要求將其在酒標上標注出來。那么，這一標注又有什么含義呢？一般葡...
     2014-01-20

  • 玩轉(zhuǎn)高端定制 酒企為何出這張牌？

    隨著定制服務經(jīng)濟的到來，時裝定制、珠寶定制、家電定制等各類服務在這個時代大行其道，歷經(jīng)發(fā)展黃金十年的國內(nèi)白酒行業(yè)也搭上了這一“流行快車”，瞄準新的增長機遇。
     2014-01-20

  • 白酒生產(chǎn)需提高生產(chǎn)力 民間市場有待開發(fā)

    創(chuàng)新是一個國家發(fā)展的不竭動力，創(chuàng)新最重要的是制度創(chuàng)新。制度創(chuàng)新是改革的紅利之源，是根本性問題。十八屆三中全會通過的《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》里充滿了制度創(chuàng)新、充滿了體制和機制的創(chuàng)新...
     2014-01-20

  • 白酒渠道變革 剖析兩種酒類O2O模式

    2013年白酒行業(yè)凄風慘雨，渠道商苦不堪言。對于白酒行業(yè)會調(diào)整到何時，沒有確切答案，但各方一致看法是：上一個十年白酒行業(yè)的營銷理念和渠道紅利徹底結束。下一個十年，雖然仍將是渠道為王，但是這個渠道是新技...
     2014-01-20
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