• 高端白酒洗牌 回歸市場(chǎng)和產(chǎn)品價(jià)值本位

    過去10年來中國(guó)高端白酒市場(chǎng)的發(fā)展，是整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)的“瘋熱十年”。在這10年中，高端白酒的價(jià)格一路上漲，呈現(xiàn)出“前所未見”的增長(zhǎng)速度。與此同時(shí)，高端白酒本身的產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)值并未隨之出現(xiàn)同比例的增長(zhǎng)。
     2013-07-24

  • 茅臺(tái)獨(dú)占“ 國(guó)酒”商標(biāo)？白酒企業(yè)不答應(yīng)

    一直掛著“國(guó)酒”光環(huán)的茅臺(tái)突然間成為行業(yè)的“公敵”。近日，國(guó)家商標(biāo)局發(fā)布的初審公告顯示，貴州茅臺(tái)申請(qǐng)的“國(guó)酒茅臺(tái)”商標(biāo)通過了商標(biāo)局初步審查。然而該消息一披露，立即引起了白酒行業(yè)內(nèi)部的強(qiáng)烈反彈。
     2013-07-24

  • 洋奶粉降價(jià)遭遇渠道梗阻

    從年初進(jìn)口特殊配方嬰幼兒奶粉關(guān)稅下調(diào),到7月初國(guó)家發(fā)改委啟動(dòng)對(duì)洋奶粉的反壟斷調(diào)查,外界對(duì)于進(jìn)口奶粉的降價(jià)期許不斷升溫。此次被調(diào)查的瑞士雀巢、法國(guó)達(dá)能、美國(guó)雅培和美贊臣等9大國(guó)際品牌雖均不承認(rèn)壟斷,卻紛...
     2013-07-23

  • 奶粉沖兌“純牛奶”是一條死路

    與三聚氰胺等毒牛奶事件不同，用奶粉沖兌而成的純牛奶并不一定存在質(zhì)量問題，但是企業(yè)至少應(yīng)該如實(shí)告知消費(fèi)者，而不能刻意隱瞞，更不能故意讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是鮮奶制造。按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，用奶粉沖兌而成的牛奶必須注...
     2013-07-23

  • 酒類產(chǎn)品目前的壓力與動(dòng)力

    在近年種種壓力中，中國(guó)酒業(yè)開始反思自身存在的種種沉疴：首先，酒類產(chǎn)品安全事件屢屢發(fā)生，假酒泛濫、劣酒成災(zāi)，消費(fèi)者頻頻受損，酒類產(chǎn)品質(zhì)量可信度已經(jīng)在消費(fèi)者中造成較壞的影響，酒類產(chǎn)品質(zhì)量誠(chéng)信環(huán)境難以建立；
     2013-07-23

  • 老牌白酒拍出“天價(jià)” 白酒降價(jià)帶來收藏好時(shí)機(jī)

    今年白酒消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)低迷,連茅臺(tái)也于近期罕見的對(duì)旗下多款產(chǎn)品進(jìn)行了價(jià)格下調(diào),不過,老酒收藏在經(jīng)過一輪短期“降溫”之后又“燒”了起來,自6月以來在拍賣市場(chǎng)風(fēng)生水起。投資專家認(rèn)為,目前白酒價(jià)格下行,正是收...
     2013-07-23

  • 白酒深陷困境呼吁:要贏得年輕人的心

    目前白酒行業(yè)在公眾面前的形象不是很健康正面，過去白酒行業(yè)忽視了對(duì)公眾進(jìn)行白酒工藝和知識(shí)的普及，沒有持續(xù)倡導(dǎo)健康理性的飲酒方式，加之長(zhǎng)期以來白酒飲用的方式和場(chǎng)合過于單一，這些都給白酒貼上了傳統(tǒng)、落后、不...
     2013-07-23

  • 液態(tài)奶系沖兌 中國(guó)奶業(yè)信譽(yù)還能咋透支

    中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人的表態(tài)，意在否定魏教授的“保守估計(jì)”。該負(fù)責(zé)人重申了“純奶不允許使用奶粉做原料”的規(guī)定，并強(qiáng)調(diào)政府對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)管如何嚴(yán)格，市場(chǎng)上乳制品質(zhì)量抽檢合格率如何高，言下之意，“...
     2013-07-23

  • 乳協(xié):按規(guī)定滅菌乳允許用奶粉作原料

    針對(duì)近日“純牛奶60%都是奶粉沖兌”的說法,中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示,巴氏殺菌乳不允許使用奶粉作原料,但滅菌乳可以使用奶粉為原料,不過要醒目標(biāo)示出為“還原乳”。
     2013-07-23

  • 揭酒業(yè)“原產(chǎn)地”亂象：產(chǎn)地酒不“地道”

    白酒行業(yè)專家鐵犁說,原產(chǎn)地保護(hù)執(zhí)行過程中存在操作不規(guī)范、渾水摸魚的現(xiàn)象。加之地方政府的利益訴求,導(dǎo)致管理并不嚴(yán)格。從茶葉到水果,從調(diào)味品到水產(chǎn)品,“傍產(chǎn)地”的現(xiàn)象也很常見。
     2013-07-23

  • 食品添加劑合理使用很安全

    添加劑本身就是隨著一個(gè)現(xiàn)代化的食品工業(yè)所誕生的。我們生活中也離不開食品添加劑，自己家做東西像鹽、蘇打粉、花椒粉、姜粉等都可以作為一種添加劑，食用油含抗氧劑，鹽含有抗結(jié)劑，醬油、醋也有防腐劑等等；
     2013-07-22

  • 白酒消費(fèi)老齡化趨勢(shì)顯現(xiàn) 年輕市場(chǎng)亟待開拓

    飲酒所表示的自我群體的歸屬認(rèn)識(shí)，也會(huì)導(dǎo)致他們重新定義酒文化和價(jià)值觀念。一味沉溺于歷史、年份等宣傳概念，忽略時(shí)尚、健康、休閑等新的價(jià)值定義，只能讓年輕一代消費(fèi)者離白酒越來越遠(yuǎn)。
     2013-07-22

  • 洋奶粉上演“障眼法”消費(fèi)者抱怨誠(chéng)意不足

    在奶粉消費(fèi)方面,中國(guó)消費(fèi)者崇洋心態(tài)特別重,這讓洋奶粉企業(yè)頻繁漲價(jià)有恃無恐。而近日,在國(guó)家發(fā)改委進(jìn)行反壟斷調(diào)查的威懾下,涉事洋奶粉相繼宣布降價(jià)。有業(yè)界觀點(diǎn)認(rèn)為,此次國(guó)家發(fā)改委對(duì)洋奶粉價(jià)格壟斷行為的重拳出...
     2013-07-22

  • 需求日益強(qiáng)勁 中低端進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)潛力大

    “葡萄酒正逐步從啤酒和中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾飲料市場(chǎng)中爭(zhēng)奪份額。白酒的酒精含量高達(dá)40%-60%，而且政府正在嚴(yán)厲打擊酒后駕車和控制公務(wù)接待中飲用白酒，葡萄酒開始作為白酒的替代品走上餐桌，”英敏特分析師Matt...
     2013-07-22

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