• 乳制品價格上漲近一成

    武漢一家乳制品企業(yè)負責人坦言，今年生鮮奶收購價直線上升，北方奶源三塊多一公斤，南方奶源四塊多一公斤，運到武漢最高達到4.8元/公斤，而年初四塊出頭，貴了一成。同時運輸、包裝、人工等費用上漲，包裝成本占...
     2011-11-25

  • 豬肉價高位掉頭向下 豬價已理性回歸

    談及未來一段時間豬價走勢，裕豐京安養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理閻恒普認為，現(xiàn)在京安公司一頭豬賺200多塊錢，應該是合理的水平，也是理性的回歸，處于正常的盈利范圍。但豬價再往下走的可能性不大。首先生產(chǎn)成本上漲較...
     2011-11-25

  • 伊利被認定為國家級企業(yè)技術中心

    作為中國乳業(yè)的領軍者，伊利集團對于技術創(chuàng)新和研發(fā)一貫非常重視，近年來，吸納了大量乳業(yè)研究方面的優(yōu)秀人才，人數(shù)達到628人。同時，伊利集團與專業(yè)機構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)建了國內(nèi)第一個“乳業(yè)研究院”，并在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)三級...
     2011-11-25

  • 茅臺進軍奢侈品 三個理由證明 炒作嫌疑最大

    茅臺的確有申報奢侈品的資格，53度飛升茅臺價格從1000元暴漲到2000元左右，而且是僅僅幾個月的時間。如果飛升茅臺在接下去的時間里茅臺還是這么個漲法還真有可能在三年內(nèi)突破網(wǎng)上傳言的5000元人民幣。
     2011-11-25

  • 專家稱食品工業(yè)中添加劑不可或缺 消費者不應誤讀

    添加劑是食品工業(yè)當中必須要有的。添加劑有很多種類，比如說增稠劑、乳化劑、發(fā)酵劑、調(diào)味劑，還有防腐劑。如果沒有發(fā)酵劑，就吃不了松軟的面包，如果沒有香精香料，東西可能不好聞，這些都是添加劑的功能。
     2011-11-25

  • 味千：不痛不癢的20萬罰款更像是“縱容”

    坦率來講，一些國際知名品牌進入中國后卻屢現(xiàn)丑聞，究其原因還在于我們的制度為其提供了變質(zhì)的空間與捷徑。問題的關鍵就在于，我們的法律制度對于這些企業(yè)極為寬容。雖然一些部門強調(diào)我們的監(jiān)管制度并不比國外的弱，...
     2011-11-25

  • 速凍食品召回回饋消費者 蒙牛應該學一學！

    近日，速凍食品龍頭企業(yè)近期集體“淪陷”，思念、灣仔碼頭、三全水餃先后被檢出金黃色葡萄球菌。引起大眾和媒體廣泛關注的是10月份，速凍食品的龍頭企業(yè)思念食品被曝出部分水餃產(chǎn)品中檢出金黃色葡萄球菌。
     2011-11-25

  • 衛(wèi)生部“殺滅速凍食品細菌標準”遭疑 與國外差異大

    根據(jù)網(wǎng)友提供的線索，記者檢索了新西蘭食品安全監(jiān)管機構(gòu)（New Zealand Food Safety Auhtoriy）的官網(wǎng)，找到其對于各類食品的明確指引，包括雞肉、牛肉、豬肉、魚肉、蛋類等。其中對...
     2011-11-25

  • 中國乳品進口還將保持增長

    11月23日訊據(jù)美國農(nóng)業(yè)部最新預測，中國2012年牛奶產(chǎn)量將增長5%，達3340萬噸。2011和2012年的牛奶產(chǎn)量將低于三聚氫胺前的牛奶產(chǎn)量。2009年7月至2011年7月，中國的原料奶價格從407...
     2011-11-24

  • 有機食品咋變成了有機可乘食品？

    食品安全方面事故頻發(fā)，弄得去超市、集市，看見什么都是滿眼問號，不知道這些琳瑯滿目、花團錦簇的食品當中，到底有什么奇怪的成分正在對著我們冷笑。但有一種食品還是挺受人青睞的，就是得到了“有機認證”的食品。
     2011-11-24

  • 三全承認速凍食品中含菌并啟動召回

    隨著三全食品“細菌門”事件再度升級，三全食品昨日發(fā)布澄清公告，承認南京市工商局抽檢公司速凍食品中含有金黃色葡萄球菌，稱已對該批次產(chǎn)品啟動了召回程序。此外，周一停牌的三全食品股票昨日復牌。
     2011-11-24

  • 高端白酒節(jié)前漲價響“前奏”

    一邊是高端白酒價格的持續(xù)堅挺，一邊是二線白酒的迅速全國化擴張，這使得今年以來整個白酒板塊始終為市場人士所看好。中銀國際行業(yè)分析師劉都表示，今年以來白酒產(chǎn)量增速始終處于高位，其中，一線白酒產(chǎn)量增速相對緩...
     2011-11-24

  • 我國速凍食品行業(yè)與發(fā)達國家同行業(yè)相比差非常大

    在中國，與速凍業(yè)配套的相關行業(yè)如面粉加工業(yè)、肉禽飼養(yǎng)及屠宰和冷鏈運輸遠遠跟不上速凍食品行業(yè)的發(fā)展。受生產(chǎn)技術、運輸?shù)葪l件限制，速凍食品產(chǎn)品質(zhì)量仍然略顯不足。而受到產(chǎn)業(yè)鏈的約束，所謂的"金黃色葡萄球菌"...
     2011-11-24

  • 洋品牌壟斷或?qū)⑼呓?國產(chǎn)奶粉需以質(zhì)取勝

    時隔14年，關于加強監(jiān)管第一階段嬰幼兒配方奶粉的銷售、宣傳再度被提出，這就是目前正在面向社會廣泛征求意見的《母乳代用品管理辦法》。征求意見截止日期為12月4日的新辦法，被稱為我國“第一口奶”新禁令，新...
     2011-11-24
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