殺禽減損仍在繼續(xù)，穩(wěn)定市場應(yīng)探索建立收儲制度

隨著人感染Ｈ7Ｎ9禽流感病例增多，禽蛋消費陷入“冰凍”。為杜絕病原、防止損失加劇，一些養(yǎng)殖戶開始“殺禽減損”，并開始廢棄種蛋、終止苗禽養(yǎng)殖，禽蛋產(chǎn)品后市供應(yīng)不足隱憂顯現(xiàn)。

　　專家分析認(rèn)為，“禽賤傷農(nóng)”后“禽貴傷民”的怪圈又將再現(xiàn)。各地在執(zhí)行好家禽業(yè)扶持政策的同時，應(yīng)探索建立家禽收儲制度，以穩(wěn)定市場供應(yīng)、減少養(yǎng)殖戶損失。

　　養(yǎng)殖戶無奈“殺禽減損”

　　隨著上海、浙江等地活禽市場檢出Ｈ7Ｎ9禽流感病毒，這些地方的活禽撲殺隨之展開。4月初，農(nóng)業(yè)部對浙江湖州市吳興區(qū)、南潯區(qū)部分家禽場、豬場及批發(fā)市場采樣330份，據(jù)國家禽流感參考實驗室檢測，其中浙北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心活禽交易區(qū)1509號攤位2份鴨子樣本呈Ｈ7Ｎ9陽性。

　　浙江省湖州市畜牧獸醫(yī)局局長朱建友說，4月8日凌晨，湖州組織了相關(guān)部門對浙北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心7000只活禽全部撲殺，并對該市場進(jìn)行全面徹底消毒，關(guān)閉活禽交易區(qū)。

　　據(jù)了解，上海、浙江、江蘇和安徽等地，除了對檢出樣本呈Ｈ7Ｎ9陽性的農(nóng)貿(mào)市場活禽進(jìn)行集中撲殺外，由于交易量呈現(xiàn)“斷崖式”下降，家禽賣不出去，養(yǎng)著要吃飼料，虧損更多，這些地方的不少養(yǎng)殖戶自行選擇對家禽進(jìn)行撲殺。

　　日前，記者來到位于浙江湖州東林鎮(zhèn)的一個大型養(yǎng)殖場，數(shù)十個大棚還在正常運作，但廣東溫氏食品集團(tuán)浙江分公司總經(jīng)理梁志勇告訴記者，由于積壓嚴(yán)重，已人道毀滅了230萬只雞，并對死雞進(jìn)行無害化處理。

　　“殺禽減損”在多地蔓延。廣東肇慶貝來得肉鴿基地幾天內(nèi)也填埋掉12萬只乳鴿，飼養(yǎng)員譚瑞磷說，至今基地已滯留20多萬只，加上10多萬對種鴿，僅每天喂的飼料就達(dá)20噸，費用8萬多元，迫不得已只能掩埋，減少支出。

　　后市預(yù)期不明朗

　　疫情發(fā)生之初，家禽業(yè)扶持政策尚不明確，加劇養(yǎng)殖戶“殺禽減損”和“殺雞取卵”行為。記者注意到，各地最先明確進(jìn)行補助的是活禽市場遭到撲殺的家禽，但對養(yǎng)殖戶進(jìn)行補貼的政策則延后出臺。

　　浙北農(nóng)副產(chǎn)品交易中心總經(jīng)理吳有林12日告訴記者，市場暫時關(guān)閉的攤位一共有9個，政府已經(jīng)對被撲殺的雞、鴨給予了每只20元，鴿子、鵪鶉每只10元的補償，停業(yè)時間的攤位費也免除，養(yǎng)殖戶暫時還沒法享受這個政策。

　　“這些經(jīng)銷戶算是幸運的，我們現(xiàn)在進(jìn)退兩難，再這么下去，資金鏈可扛不住啊?！绷褐居抡f，公司實行農(nóng)戶養(yǎng)殖、公司包銷的經(jīng)營模式，即使雞賣不出去，根據(jù)合同規(guī)定，公司還是要收購養(yǎng)殖戶的雞，短短幾天損失已經(jīng)超過9300萬元。

　　由于對后市預(yù)期不明朗，一些養(yǎng)殖戶無力自救，無奈開始廢棄種蛋、終止禽苗養(yǎng)殖。梁志勇告訴記者，公司已經(jīng)停孵200萬枚種蛋。

　　有專家擔(dān)憂地說，沒有雞蛋就沒有雞苗，接著就沒有種雞，如此惡性循環(huán)令產(chǎn)業(yè)前景堪憂。疫情過后，禽類產(chǎn)品可能面臨一輪暴跌后的暴漲。從孵化到成雞需要一定周期，中間的市場空白如何填補？

　　應(yīng)探索建立家禽收儲制度

　　據(jù)了解，繼上海、安徽之后，浙江省于4月16日出臺家禽業(yè)扶持政策，明確對種禽、養(yǎng)殖場和家禽加工銷售企業(yè)進(jìn)行“全產(chǎn)業(yè)鏈”財政扶持。養(yǎng)殖戶表示，政府補助是雪中送炭，對家禽業(yè)“保種”和減少損失很有作用，但臨時性的扶持背后能不能形成長期的保護(hù)政策，從制度上規(guī)避“禽流感起、養(yǎng)殖戶傷”？

　　杭州市余杭區(qū)養(yǎng)殖戶史宏表示，“如果每次有禽流感疫情，都要等半個月才能盼到政府的扶持措施，那很多養(yǎng)殖戶就會死在等待政策的路上?！?/p>

　　浙江省農(nóng)科院研究員張存建議，政府在做好財政扶持的同時，應(yīng)探索建立家禽收儲制度，從根本上解決“禽流感起、養(yǎng)殖戶傷”的難題?！艾F(xiàn)有的生豬收儲政策，對穩(wěn)定肉價、保障養(yǎng)殖戶利益有積極作用，家禽也是重要的生活消費品，也應(yīng)該建立收儲制度，實現(xiàn)保障市場供應(yīng)和養(yǎng)殖戶利益的‘雙贏’?！睆埓嬲f。

　　一些家禽養(yǎng)殖戶對家禽收儲表示歡迎。湖州溫氏、寧波土地等養(yǎng)殖企業(yè)表示，政府補貼可以讓養(yǎng)殖戶保持存欄，“真正有用的是家禽市場的逐步恢復(fù)”。家禽生產(chǎn)周期短，出欄具有集中性，但禽蛋市場受疫情持續(xù)影響并不會很快恢復(fù)，出欄的家禽面臨“無處可去”的窘境?！叭绻惺諆χ贫?，這一問題便迎刃而解?！?/p>

　　張存說，家禽收儲制度對改變活禽消費習(xí)慣也有所助益。收儲之后的家禽可在禽蛋價格上漲時投向市場平抑價格，因為價格較低還可起到引導(dǎo)消費公眾消費冰鮮禽肉的作用。（記者商意盈、王政、屈凌燕）

來源：新華網(wǎng)

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