中儲糧公布調和油配方，專家建議國標早日出臺

　　中儲糧油脂公司8月23日在全國糧油企業(yè)中首個公布調和油產品的配方配比。食用調和油究竟由哪些油，依據什么比例調和而成？那些號稱是花生調和油、橄欖油調和油、深海魚油調和油的產品，究竟是什么油占主要比例？

　　這些由來已久的疑問一直被廠家冠以“商業(yè)秘密”，秘而不宣。這一次中儲糧油脂公司公布配方比例的舉動，被認為將引起行業(yè)震動，并將推動我國食用調和油國家標準的出臺。

　　據中國之聲《新聞晚高峰》報道，中儲糧油脂公司一款食用調和油新產品的發(fā)布引起了高度關注。與市場上大多數同類產品不同的是，這一次，在這款新產品的外包裝上明確標注著大豆油、菜籽油、花生油等油品的比例。率先公布成分比例，中儲糧油脂公司的舉動在很多業(yè)內人士看來不過是一種營銷、推廣的策略，但對媒體和公眾而言，卻是擊中了目前市場上食用調和油隨意勾兌、冠名混亂的要害。

　　國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅認為，是玉米油還是大豆油，都要對它的名稱和含量進行明示，如果不明示，消費者可能就不知道里邊是什么跟什么調和在一起的，因為油的價格是不一樣的。

　　調和油的比例問題真的是秘而不宣的商業(yè)秘密嗎？其實這其中還是利益作祟。業(yè)內人士表示，100元的大豆油，除去生產、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，而100元的以大豆為基礎油的調和油，盈利可以達到6元，是純大豆油盈利的一倍。大豆油是如此，好一些的油類利潤就會更高，象征性地摻入少量貴重油品，廠家就以某某調和油的招牌上市了。

　　我國早在2008年就曾經對出臺食用植物調和油國家標準公開征求意見，但是至今仍沒有相關國標出臺。中國糧油學會會長王瑞元表示，食用調和油究竟是以占比三分之一還是二分之一的油料來命名，迄今沒有定論，這正是調和油國標長期未能出臺的原因。此次中儲糧自曝調和油比例，雖然開了個好頭，但這種方法并不能解決行業(yè)現有的問題。加快食用調和油國標的制定進度，才能真正消滅行業(yè)中的潛規(guī)則。

來源：證券時報網

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