工信部發(fā)葡萄酒業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，灌裝紅酒或被踢出局

　　現(xiàn)在，親朋聚會(huì)、請(qǐng)客吃飯點(diǎn)上一瓶紅酒漸漸地變成了一種消費(fèi)習(xí)慣。日前，工信部網(wǎng)站發(fā)布了《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》，對(duì)除特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)項(xiàng)目外的新建企業(yè)項(xiàng)目和酒莊，在企業(yè)規(guī)模、原料保障、工藝與裝備、質(zhì)量安全等方面作出明確規(guī)定。這一規(guī)定將于今年7月1號(hào)起執(zhí)行。

　　對(duì)于這項(xiàng)被稱為國(guó)內(nèi)首個(gè)葡萄酒行業(yè)規(guī)范性制度，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為主要針對(duì)目前混亂的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)，打擊不規(guī)范的中小酒商。

　　根據(jù)新規(guī)，葡萄酒企業(yè)項(xiàng)目的原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)項(xiàng)目原料保障能力應(yīng)不低于其生產(chǎn)能力的70%；酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)自有的釀酒葡萄原料保障能力應(yīng)不低于其生產(chǎn)能力的70%。

　　葡萄酒作為舶來(lái)品，國(guó)內(nèi)葡萄酒與進(jìn)口酒相比品質(zhì)上的差異，以及消費(fèi)理念上的混同，成為國(guó)內(nèi)葡萄酒最大的挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，今年進(jìn)口葡萄酒預(yù)計(jì)增長(zhǎng)約30%。與進(jìn)口葡萄酒增長(zhǎng)相伴的是進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易商的急速增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)的紅酒代理商已從三年前的800家增加到了如今的4000家。

　　北京一個(gè)紅酒銷(xiāo)售告訴記者，如今很多消費(fèi)者選購(gòu)紅酒，都是以進(jìn)口葡萄酒作為首選，先看產(chǎn)地，特別是標(biāo)注法國(guó)地區(qū)的品牌很受歡迎，其次是名字，如果是個(gè)比較洋氣的名稱相對(duì)來(lái)說(shuō)比較吸引人，而價(jià)格則是最后的參考標(biāo)準(zhǔn)。只有少部分中年顧客會(huì)選擇國(guó)內(nèi)的品牌。除此之外，國(guó)產(chǎn)幾十塊錢(qián)一瓶的紅酒銷(xiāo)量也比較穩(wěn)定，價(jià)格低廉這也是國(guó)內(nèi)紅酒唯一的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　對(duì)于工業(yè)化的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，面對(duì)日益涌進(jìn)的進(jìn)口葡萄酒，除了價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以外，更應(yīng)該在品質(zhì)上也該下足工夫。

　　近年來(lái)，隨著葡萄酒銷(xiāo)量的增加，國(guó)內(nèi)的灌裝葡萄酒開(kāi)始在市場(chǎng)上出現(xiàn)，其實(shí)灌裝葡萄酒就是勾兌酒。也就是說(shuō)，一些從事灌裝葡萄酒業(yè)務(wù)的機(jī)構(gòu)，他們負(fù)責(zé)國(guó)外酒廠大批量的進(jìn)口葡萄酒，分銷(xiāo)給在國(guó)內(nèi)注冊(cè)商標(biāo)的商家，然后集中灌瓶，最后流向市場(chǎng)。

　　然而，事實(shí)上很多灌裝酒的品質(zhì)極差，比如從國(guó)內(nèi)進(jìn)口10噸葡萄酒，進(jìn)行勾兌后就變成了30噸，這就導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)的葡萄酒的品質(zhì)極差，甚至?xí)斐砂踩碾[患，嚴(yán)重影響整體行業(yè)的發(fā)展。

　　《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》的出臺(tái)相對(duì)保護(hù)了規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格的設(shè)立了門(mén)檻障礙，特別是對(duì)原料供應(yīng)量，生產(chǎn)總量都進(jìn)行了明確的規(guī)定。這樣的話，無(wú)形中把一些灌裝企業(yè)踢出了行業(yè)，對(duì)提高國(guó)內(nèi)紅酒品質(zhì)卻是一大利好。

來(lái)源：中國(guó)廣播網(wǎng)

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