中藥材百合產(chǎn)銷兩旺 行情持續(xù)上行

　　產(chǎn)銷現(xiàn)狀分析

　　從藥材、食品、保健、蔬菜和出口等幾大市場的調(diào)查顯示，在國內(nèi)國際諸多利好因素的推動下，2010年百合進入上行通道，產(chǎn)量與銷量雙雙增長，銷勢活躍，行情大幅上揚，由2009年的16元（千克價，統(tǒng)貨，全國平均價，下同），上漲至2010年的30元，引起市場震動。2011年下半年盡管藥材市場疲軟，部分品種價格走低，但百合卻逆勢上行，呈現(xiàn)出人氣活躍，產(chǎn)銷兩旺，供需缺口，價格大幅上漲的良好態(tài)勢。進入2012年，百合產(chǎn)銷繼續(xù)活躍，需求持續(xù)增加，產(chǎn)量持續(xù)減少，行情居高不下。

　　百合緣何產(chǎn)銷兩旺逆勢上行？具體分析如下：

　　一是用途拓寬，銷量增加。改革開放以來，我國幾千家制藥企業(yè)以百合為主要原料大量開發(fā)生產(chǎn)了數(shù)百種（規(guī)格）新藥、特藥和中藥飲片，如：百合固金丸、雙花百合片、蟲草百合丸等。與此同時，醫(yī)療單位大量用百合處方，廣大城鄉(xiāng)民眾還將百合用于驗方、偏方、單方中。我國藥用百合數(shù)量在逐年大幅上升。據(jù)不完全統(tǒng)計，2000年為1000噸左右，2004年上升至1600噸左右，2009年再升至2600噸，2010～2011年已升至2800～3000噸，預測2012年將升至3500噸左右。

　　食品用百合已逾萬噸。百合營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、生物堿、蛋白質(zhì)、脂肪等，久食有益健康，已成為百姓必備的食用品種之一，食用量連年增長，年用鮮百合保守估算至少在50萬噸以上，居民還大量使用百合干、百合粉加工菜肴。同時，我國數(shù)以萬計的食品加工企業(yè)用百合開發(fā)生產(chǎn)了幾萬種傳統(tǒng)食品和新型食品，諸如八寶粥、百合營養(yǎng)粥、百合月餅、百合點心、百合干、百合粉以及百合飲料、百合藥酒等，每年所用百合已超過5000噸左右，居全國之首。此外，百合還大量用于生產(chǎn)保健品和保健食品，每年所用百合量在逐年增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，已由2000年的百余噸，增長至2010～2011年的1000噸以上，預測2012年將達到1500噸以上。

　　二是產(chǎn)不足需，供需缺口。每年我國各地種植百合面積呈不均衡之勢，即：一方面皖、湘、贛、鄂、重慶等五省市的百合種植面積急劇增長，產(chǎn)量大幅增加；另一方面，其他產(chǎn)區(qū)如江西、四川、貴州、廣東、河南、山東、河北以及東北三省等次產(chǎn)區(qū)百合種植面積在逐年縮水，尤其是東北三省少見有藥農(nóng)在種百合，同時多個產(chǎn)區(qū)受災減產(chǎn)，更使產(chǎn)量雪上加霜。少數(shù)產(chǎn)區(qū)的增產(chǎn)與多數(shù)產(chǎn)區(qū)的減產(chǎn)，兩地比較，減產(chǎn)大于增產(chǎn)。與此同時，由于百合價格漲幅較大，部分產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)繼續(xù)擴大種植面積，大量惜售留種，加工干品也少。多種矛盾加劇了百合供需缺口連年擴大，2011年缺口在20%左右，預測2012～2013年百合供需缺口將擴大至30%左右。

　　三是庫存空虛，后繼乏力。百合減產(chǎn)，供需出現(xiàn)缺口的商情迅即傳到終端用戶，于是眾多用戶紛紛趕往主產(chǎn)地湖南、江蘇、浙江等地采購大貨，而且數(shù)量較大。據(jù)悉，上年至今主產(chǎn)區(qū)的大貨基本消化殆盡，庫存所剩無幾，每個省區(qū)的庫存估算最多在1000噸上下。然而距2012年產(chǎn)新尚需時日，隨著庫存的進一步消化，國內(nèi)市場的供貨更加緊張，為下半年價格再漲埋下伏筆。

　　四是物價上漲，成本增加。據(jù)產(chǎn)地調(diào)查統(tǒng)計表明，百合生產(chǎn)過程的十幾個環(huán)節(jié)，如租地、人工、水、電、煤、油、化工材料、農(nóng)藥、化肥、加工、包裝、運輸?shù)葍r格均在同步大幅上漲，平均漲幅高達40%左右，部分成本項目的漲幅已逾50%。

　　五是資本介入，炒家囤積。由于各地百合貨缺價揚，極大地刺激了資金大戶、游資進入市場，吃進大貨囤積，待價而沽，也助長了百合逆勢上行。

　　逆勢上行價格持續(xù)上漲

　　綜上所述，百合市場諸多利好助推下，整體逆市上行，價格連續(xù)多年上漲，是市場上的一枝獨秀。據(jù)對市場調(diào)查顯示，2004年百合價格開始走高后，到2012年已連續(xù)9年上漲不止。在藥材市場上，百合價格一路高歌，由2003年的6元，上漲至2004年的10元，2006～2009年連續(xù)上漲至16元，2010年再升至30元。進入2011年價格持續(xù)大幅攀升，統(tǒng)貨價格已升至58元，佳貨價格高達65元，漲幅是2003年的10倍。2012年伊始，百合價格繼續(xù)小幅上漲，由于庫存薄弱，后繼乏力，加之產(chǎn)新尚需幾個月，市場用量居高不下，而且目前正是百合銷售旺季，供需缺口擴大，拉升價格上漲至58～62元（統(tǒng)貨）和64～70元（佳貨）。與此同時，在全國蔬菜市場上的價格也與藥材市場上的價格并肩上漲，漲幅較大，2009年之前，鮮百合售價僅為6～10元，2010年上漲至10～14元，2011年繼續(xù)上漲至16～20元，到筆者發(fā)稿時已漲至18～22元。此外，干百合片、百合粉的價格也在同步大幅上漲，平均漲幅為40%左右。

　　后市走勢展望

　　市場走勢證明，百合野生資源枯竭，家種面積減少，即或擴大種植面積，也難以滿足市場日益增長的需求，百合后市上行通道已經(jīng)打開，暢通無阻，逆勢上揚，后市前景廣闊，潛力巨大，價格持續(xù)上漲將成定局。

　　主要依據(jù)是：藥材、食品、保健、蔬菜以及外貿(mào)出口等市場對百合的需求量只增不減，但百合產(chǎn)區(qū)的供應量難有大作為，供需矛盾十分尖銳，短期內(nèi)不易緩解；此外，全國物價、工值上漲，藥農(nóng)惜售，藥商囤積，莊家操盤等諸多因素，將成為百合繼續(xù)上漲的助推器，據(jù)此肯定：百合后市價格將繼續(xù)上漲，2012年統(tǒng)貨與佳貨價格將在目前的價位上上漲至65～70元，2013年統(tǒng)貨與佳貨將在2012年的價位上繼續(xù)上漲至70元和80元，同時，也不排除價格暴漲百元的預期。

來源：藥品資訊網(wǎng)信息中心

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