可溶性膳食纖維有助于控制“大腹便便”

　　人體的內(nèi)臟脂肪主要集中于腹腔內(nèi)，一些肥胖者“大腹便便”，主要就是內(nèi)臟脂肪難以消解。美國(guó)一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，每天在飲食中增加可溶性膳食纖維攝入量，將有助減少內(nèi)臟脂肪，不僅改善體形，也預(yù)防高血壓、糖尿病及脂肪肝等慢性病。

　　這項(xiàng)調(diào)查是由美國(guó)維克森林浸禮會(huì)醫(yī)學(xué)中心的研究人員完成的，刊登在新一期《肥胖癥》月刊上。

　　內(nèi)臟脂肪與皮下脂肪不同，它圍繞著腹腔內(nèi)的器官。正常的內(nèi)臟脂肪有保護(hù)作用，但內(nèi)臟脂肪過多就會(huì)壓迫內(nèi)臟活動(dòng)，影響其功能，使“大腹便便”者罹患高血壓、糖尿病及脂肪肝等疾病的風(fēng)險(xiǎn)增高。

　　研究人員找來1114名非洲裔和西班牙裔的調(diào)查對(duì)象，因?yàn)樵谶@兩大族裔中，有不少人內(nèi)臟脂肪水平過高，同時(shí)罹患高血壓及糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也較高。研究人員對(duì)他們的飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，并通過CT掃描，了解他們5年內(nèi)內(nèi)臟脂肪的變化情況。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，增加可溶性膳食纖維的攝入量可以減少內(nèi)臟脂肪，但對(duì)皮下脂肪無影響。更具體地說，如果每天攝入10克可溶性膳食纖維，5年內(nèi)人體內(nèi)的內(nèi)臟脂肪可以減少3.7%，其作用相當(dāng)于經(jīng)常進(jìn)行中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

　　研究人員指出，每天攝入10克可溶性膳食纖維并不難做到，它約相當(dāng)于每天吃2個(gè)小蘋果、1小杯綠豌豆及1杯半菜豆等。報(bào)告的主要作者海爾斯頓表示，有許多證據(jù)表明，多吃可溶性膳食纖維及經(jīng)常運(yùn)動(dòng)都有助于減少內(nèi)臟脂肪，但仍需進(jìn)行更深入的研究，以弄清可溶性膳食纖維與內(nèi)臟脂肪之間的關(guān)系。

來源：藥品資訊網(wǎng)信息中心

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