中藥材產(chǎn)地初加工或?qū)⒏鎰e無標(biāo)準(zhǔn)時(shí)代

　　近日，由中國中藥協(xié)會主辦的“亳白芍產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查會在京召開，來自市場監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)和高校專家組成的審查組，對《白芍（亳白芍）產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范（送審稿）》進(jìn)行了審查。

　　目前，中藥材產(chǎn)地初加工設(shè)備簡陋，染色增重、摻雜使假現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響中藥材質(zhì)量安全，危害公眾健康。國家要求加強(qiáng)中藥材產(chǎn)地初加工管理，實(shí)現(xiàn)初加工的集中化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化。中國中藥協(xié)會中藥飲片專業(yè)委員會主任委員任玉珍指出：“《白芍（亳白芍）產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范（送審稿）》是中國中藥協(xié)會對于中藥材產(chǎn)地初加工領(lǐng)域制定的首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，是中藥材產(chǎn)地初加工行業(yè)走向集中化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有益探索?！?/br>

　　凈化市場環(huán)境

　　中藥材產(chǎn)地初加工是指在中藥材產(chǎn)地對地產(chǎn)中藥材進(jìn)行潔凈、除去非藥用部位、干燥等處理，防止中藥材霉變蟲蛀，且便于存儲運(yùn)輸，是中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)。目前我國道地藥材產(chǎn)地加工戶散亂，摻雜使假、硫磺熏蒸現(xiàn)象普遍存在，中藥材原料供應(yīng)鏈質(zhì)量追溯問題嚴(yán)重。據(jù)悉，在道地藥材玉竹產(chǎn)地湖南邵東，一個(gè)鎮(zhèn)子上有大大小小800個(gè)加工戶，硫磺熏蒸藥材是普遍現(xiàn)象，政府有關(guān)部門屢禁不止。

　　據(jù)了解，藥材在流通中容易出現(xiàn)養(yǎng)護(hù)不當(dāng)導(dǎo)致發(fā)霉等現(xiàn)象，一些農(nóng)戶就采用硫磺熏蒸的辦法防止藥材發(fā)霉。中國中藥協(xié)會副會長張世臣指出，隨著我國中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，中藥材種植、加工產(chǎn)地一體化處理是中藥材行業(yè)的發(fā)展趨勢。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前一些協(xié)會聯(lián)合大的產(chǎn)地初加工企業(yè)，正在加緊制定中藥材產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)范。

　　中國中藥協(xié)會會長房書亭在標(biāo)準(zhǔn)審查會上指出：“標(biāo)準(zhǔn)不在高，在于均衡?！敝袊鴿h廣集團(tuán)董事長劉守杰在接受記者采訪時(shí)說，中藥材初加工技術(shù)規(guī)范要接地氣，了解種植戶是怎么做的，要有一線加工經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)參與。中藥材產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)范是保證現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必需條件，是產(chǎn)地加工企業(yè)必須做到的，門檻不會過高。此外，不能讓規(guī)范化種植、規(guī)范化加工的藥材在市場競爭中由于成本高而吃虧，一定要使種得好、加工得好，做良心藥材的企業(yè)受益。這樣做，種藥的人有合理的收益，成藥企業(yè)以盡可能低的成本買到好藥材，減少了中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)地初加工企業(yè)作為中間橋梁也能得到合理的利潤。通過這種做法，以倒藥、炒藥為生的投機(jī)企業(yè)就會出局，起到凈化市場的作用。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在一些社團(tuán)、企業(yè)紛紛“試水”產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)范，因?yàn)榇蠹叶奸_始有規(guī)范的意識，市場也有需求。但是，中藥材行業(yè)散、小、亂，很多標(biāo)準(zhǔn)與藥農(nóng)種植、采收實(shí)際情況脫節(jié)，不能被種植戶廣泛接受和使用。實(shí)際上，技術(shù)規(guī)范只是產(chǎn)地初加工企業(yè)的入行門檻，要想更好地?fù)屨际袌?，還必須給藥農(nóng)提供更多的增值服務(wù)，帶給藥農(nóng)實(shí)實(shí)在在的利益。

　　助力質(zhì)量溯源

　　產(chǎn)地初加工與藥農(nóng)零距離，可以對藥材種植進(jìn)行全過程指導(dǎo)，為藥農(nóng)提供科技支持。企業(yè)通過與科研院所合作，請專家指導(dǎo)農(nóng)戶鑒別、選擇道地藥材的種子種苗，講授病蟲害的防治方法，引導(dǎo)農(nóng)戶合理使用農(nóng)藥和肥料，保證種出來的藥材綠色、環(huán)保。

　　據(jù)悉，有的產(chǎn)地初加工企業(yè)已經(jīng)在嘗試通過種植傳感器給農(nóng)戶提供技術(shù)支持。傳感器通過監(jiān)測中藥材種植地空氣、水、土壤的pH值變化，并用圖像記錄農(nóng)民使用肥料、農(nóng)藥等情況，揭示發(fā)生病蟲害時(shí)pH值變化規(guī)律，從而在病蟲害發(fā)生之前采取預(yù)防措施，實(shí)現(xiàn)藥材的綠色種植。這樣種植出來的藥材，因?yàn)橛辛丝茖W(xué)數(shù)據(jù)和圖像作為支撐，在銷售時(shí)價(jià)格也會占優(yōu)勢。

　　此外，產(chǎn)地初加工企業(yè)也可以引導(dǎo)農(nóng)戶，根據(jù)市場需求有序種植中藥材，從而避免藥農(nóng)因信息不對稱，導(dǎo)致辛苦種出的中藥材因供大于求而賣不出去的情況，確保中藥材有銷路，且價(jià)格波動不明顯，不受炒作的影響，保證農(nóng)戶收益穩(wěn)定。

　　產(chǎn)地初加工企業(yè)一手牽起農(nóng)戶，引導(dǎo)其合理種植；另一手牽起中成藥生產(chǎn)企業(yè)，把種植數(shù)據(jù)提供給他們，對于保證中藥材及中成藥的質(zhì)量可控起著重要作用。劉守杰說：“產(chǎn)地初加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，是工業(yè)生產(chǎn)的第一車間。產(chǎn)地加工企業(yè)作為藥農(nóng)和中成藥生產(chǎn)企業(yè)的中間環(huán)節(jié)，從中藥材種植開始進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控，為下游企業(yè)提供可靠的品質(zhì)原料，從而真正實(shí)現(xiàn)藥品質(zhì)量的源頭可溯?！碑?dāng)然，監(jiān)測數(shù)據(jù)的真實(shí)性問題、能不能真正實(shí)現(xiàn)藥品質(zhì)量的源頭可溯，還有待實(shí)踐的檢驗(yàn)。

來源：中國醫(yī)藥報(bào)

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