《2016年度飲料行業(yè)整體運行報告》發(fā)布

　　日前，中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)布了《2016年度飲料行業(yè)整體運行報告》，報告顯示去年1—12月，我國飲料類商品零售額2175.0億元，同比增長10.5%，增速比上年回落4.3%。

　　從各子行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長率看，固體飲料制造還保持兩位數(shù)增長達到11%，果汁及果菜汁飲料制造增速回升到4.72%比上年發(fā)展良好，碳酸飲料制造在子行業(yè)中增速最為緩慢僅有0.94%。從各子行業(yè)利潤總額同比增長率看，三大主流飲料——碳酸飲料、瓶(罐)裝飲用水、果汁及果菜汁飲料均出現(xiàn)下滑，其他飲料行業(yè)呈現(xiàn)增長。

　　對此，報告指出“消費群體、消費理念以及消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，是制約飲料行業(yè)業(yè)績下滑的主要原因”，主流消費群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料。據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會行業(yè)統(tǒng)計，2016年，包裝飲用水類的比重繼續(xù)加大，占到51.6%，比上年同期增加2個百分點；碳酸飲料類比重為9.6%，比上年同期降低0.6個百分點；果汁和蔬菜汁類比重為13.1%，比上年同期降低1.2個百分點；“非三大”飲料比重為25.7%，比上年同期降低1%。

　　在“非三大”飲料中，去年涼茶行業(yè)市場銷售收入達561.2億元，同比增長4.2%，占整個飲料行業(yè)市場份額的8.8%，位居飲料行業(yè)第四大品類。其中，加多寶品牌涼茶以52.6%的銷售額市場份額位居首位；而在整個罐裝涼茶行業(yè)市場，加多寶品牌涼茶以70.7%的銷售額市場份額位居第一名。茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場進一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。

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