給健康充電--恒世生物解讀功能食品存在的合理性

　　說起功能食品(保健食品)行業(yè)，人們總是誤會多多，各種指責(zé)，乃至于謾罵的，都不在少數(shù)。可是，真正了解功能食品意義的人少之又少。恒世生物作為行業(yè)從業(yè)者，立足于行業(yè)知識和國內(nèi)功能食品市場現(xiàn)狀，對功能食品的作用進(jìn)行了較為清晰的闡述。
 

　　功能食品(保健食品)定義
 

　　國際生命科學(xué)研究院歐洲分部的一個(gè)由歐洲專家組成的項(xiàng)目小組采用如下功能食品定義：“一種食品如果可以令人信服地證明對身體某種或多種機(jī)能有益處，有足夠營養(yǎng)效果改善健康狀況或能減少患病，即可被稱為功能食品。”
 

　　功能食品主要是歐美、日本對能夠改善身體健康狀況或減少患病的食品的一種稱謂，國內(nèi)更多的是對保健食品的定義。
 

　　我國GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”
 

　　由功能食品的官方定義可知，功能食品本質(zhì)上是一種食品，其作用是調(diào)節(jié)人體機(jī)能，但不具有治療疾病的藥物功能。現(xiàn)如今市場上功能食品負(fù)面消息較多，很大一部分原因就在于，一方面消費(fèi)者對功能食品的理解不完全，將其理解為藥品，以期通過服用功能食品達(dá)到治療疾病的目的，一旦無法達(dá)到預(yù)期效果，就對相關(guān)產(chǎn)品大加指責(zé)，從而進(jìn)一步將對功能食品的誤解延伸到整個(gè)功能食品行業(yè)。另一方面，一些不法企業(yè)，不顧相關(guān)法律法規(guī)的約束，在宣傳過程中故意夸大功能食品的作用，甚至直接以藥物的形象包裝功能食品，誤導(dǎo)消費(fèi)者，從而導(dǎo)致市場上功能食品行業(yè)的信用崩塌。
 

　　功能食品的作用
 

　　無論國際還是國內(nèi)，對功能食品的定義都圍繞兩點(diǎn)內(nèi)容展開，即食品和調(diào)節(jié)人體機(jī)能。食品是其本質(zhì)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能是其功效內(nèi)涵。功能食品有特殊的生理效應(yīng)，它的主要成分是常量營養(yǎng)素;功能食品更多的是作為日常膳食補(bǔ)充劑攝入，它的基本成分是微量營養(yǎng)素。我國目前較流行的是具有抗氧化、降血糖、降血脂、潤腸通便、緩解體力疲勞、減肥、提高免疫力及祛黃褐斑等功能的保健食品。
 

　　功能食品對身體健康人群的作用不突出，但是在某些特定群體中，功能食品的作用是作為日常膳食的營養(yǎng)補(bǔ)充劑存在的，例如殼寡糖之于中老年人，因?yàn)橹欣夏耆说纳眢w隨著年齡的增加，整體機(jī)能開始下降，新陳代謝速度減慢，體內(nèi)垃圾物質(zhì)沉積增加，細(xì)胞受損程度加深，免疫力降低，而殼寡糖的功效在于修復(fù)人體細(xì)胞，中和自由基，清理人體垃圾，增強(qiáng)人體抵抗力，這些功能都是人們?nèi)粘Ｉ攀持械哪承┦称肪邆涞墓δ?，但由于針對性不?qiáng)，且消化吸收效果差，因此需要補(bǔ)充殼寡糖以輔助人體免疫機(jī)能更好地發(fā)揮作用。一定意義上講，功能食品就是人體健康的充電器，輔助人體自身調(diào)節(jié)人體的各種機(jī)能。功能食品無論是哪種類型，它都有出自保健目的，不能在很短時(shí)間內(nèi)改善人的體質(zhì)，但長時(shí)間服用可使人延年益壽。
 

　　日本和歐美的功能食品市場發(fā)展的相對規(guī)范和成熟，我國功能食品市場的如今發(fā)展勢頭迅猛，隨著人們生活水平的提升和生活方式的改變，對健康關(guān)注和需求越來越多，功能食品市場面臨著又一波發(fā)展高峰期的到來。功能食品不是人們口中傳說的洪水猛獸，而是健康生活必不可少的補(bǔ)充要素，全社會都能對功能食品形成正確的認(rèn)知，才會將功能食品的作用發(fā)揮到最大，造福于全民健康。

        轉(zhuǎn)自：世界經(jīng)理人