日本記者眼里的中國“餓了么”竟然是這樣的，讓人想不到！

　　如今只要一出門，隨便望向一個十字路口，都能看到載著各種顏色外賣箱、騎著電動車的外賣小哥，我們對此早已習(xí)以為常，而對于日本第一大報《讀賣新聞》的記者幸內(nèi)康來說完全是另一番感受。
 

　　幸內(nèi)康從2009年開始在中國生活工作，他現(xiàn)在都還記得，第一次踏足中國大陸體驗到外賣服務(wù)時，那種“太便利了”的驚訝感覺，好奇心爆棚的他，最近就來到了位于上海的餓了么總部，專門報道了席卷中國城市的外賣服務(wù)。
 

　　讀完文章才知道，原來我們眼中再普通不過的生活，在日本人眼中完全是另一番神奇景象啊!
 

　　▲《讀賣新聞》
 

　　《讀賣新聞》(日文：よみうりしんぶん，英文：YomiuriShinbun)是日本的一家全國性報紙，具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?874年11月2日在東京創(chuàng)刊。2003年時每日發(fā)行量已超過1400萬份，排行全世界日報發(fā)行量第一名，被列入吉尼斯世界紀(jì)錄大全。
 

　　文|《讀賣新聞》廣州支局幸內(nèi)康
 

　　時間|2017年10月12日
 

　　近年來在中國城市的各個街道，都能看到許多搭載著大保溫箱的電動車在穿梭。里面放著各式各樣的美味料理，這些騎手們是中國的外賣配送員。
 

　　▲工作中的外賣配送員
 

　　點幾下智能手機(jī)APP
 

　　就能享受一次外賣服務(wù)
 

　　日本的“外賣”品類很少，多數(shù)僅限于壽司、蕎麥面等特定的種類，而在中國，幾乎所有的料理都可以外送，種類非常豐富。通過智能手機(jī)APP提供外賣服務(wù)的幾家企業(yè)，正是這樣中國人便利生活的提供者。
 

　　藍(lán)色保溫箱的“餓了么”、黃色的“美團(tuán)外賣”、紅色的“百度外賣”，是排名前三的企業(yè)，它們占據(jù)了九成以上的市場份額。
 

　　以最大的“餓了么”為例，我們來看看從下單到派送的流程。
 

　　▲記者體驗了一次餓了么訂餐
 

　　首先，用戶安裝手機(jī)客戶端。打開APP能看到“美食”“甜品飲品”等分類別的選擇畫面：
 

　　(1)點擊“美食”后能夠看到細(xì)分成各種類別的料理。通過智能手機(jī)的GPS，頁面中出現(xiàn)的都是附近能夠配送的店家。由于最近感覺有點胖，所以我選了一家輕食店，點了鱷梨、雞胸肉等食材做成的沙拉。
 

　　(2)這時會跳轉(zhuǎn)到支付頁面，我能看到明細(xì)清單。

　　▲記者訂餐頁面
 

　　(3)沙拉49元、容器2元、配送費5元，合計56元。由于這次有25元優(yōu)惠，我最終支付了31元(大約530日元)。完成支付之后，就會出現(xiàn)配送員當(dāng)前位置的畫面。
 

　　(4)我從頁面看到，他已經(jīng)從離店家366米遠(yuǎn)的地方開始出發(fā)去取料理，預(yù)計40分鐘后送達(dá)。頁面下方還顯示了配送員的名字，我還能通過電話聯(lián)系，操作非常簡單。

▲記者訂餐頁面

　　中國外賣市場規(guī)模預(yù)計明年超6600億元
 

　　移動支付意義重大
 

　　中國調(diào)查機(jī)構(gòu)“iResearch”數(shù)據(jù)顯示，2015年外賣服務(wù)市場規(guī)模就高達(dá)2300億元，預(yù)計在2018年將超過6600億元。

　　▲中國調(diào)查機(jī)構(gòu)“iResearch”數(shù)據(jù)
 

　　在中國，外賣并不是近年才有的新鮮事。我2009年來到北京，那時在我的辦公室附近的飲食店，就能配送哪怕只有一人份的定食，也有發(fā)傳真下單后幾小時就能把東西送到家的超市。當(dāng)時我第一次踏足中國大陸，到現(xiàn)在還記得那種“太便利啦”的驚訝感覺。
 

　　中國飲食業(yè)有個特征是，不管是什么檔次的飲食店，吃不完的東西都能打包，如今外賣的繁榮也跟這個特點有關(guān)吧。
 

　　以前的外賣服務(wù)，客人要直接跟飲食店進(jìn)行聯(lián)系，負(fù)責(zé)配送的是店里的工作人員。像“餓了么”這種新型的外賣服務(wù)，則是搭建了平臺，上線了各種各樣的店鋪，客人通過APP進(jìn)行選擇。店鋪可以被很多客人選擇，配送員也不用自家雇傭。消費者、飲食店、配送員這三者，由企業(yè)連接起來，形成了外賣服務(wù)。
 

　　使用移動支付的意義也很大。客人下單的時候，會直接從跟APP綁定的銀行賬戶上扣款，店家不會收不到款項，也能按需供給防止食物浪費?？腿四軌蛲ㄟ^APP對店家以及配送員進(jìn)行評價，服務(wù)惡劣的店家和配送員會被淘汰。
 

　　一部電影成了創(chuàng)業(yè)契機(jī)
 

　　“餓了么”要“everything30’”
 

　　為了聽聽規(guī)模最大、也是最先開始做外賣服務(wù)的“餓了么”CEO張旭豪的見解，7月份我去了其總部所在地上海。截至6月末，“餓了么”在大約2000個城市開展了服務(wù)，有130萬家店加盟，配送員超過300萬人。
 

　　▲餓了么CEO張旭豪
 

　　2008年，還在中國上海交通大學(xué)讀研究生的張先生，與同級同學(xué)們一起創(chuàng)業(yè)。談起創(chuàng)業(yè)契機(jī)，他說，當(dāng)年在大學(xué)宿舍里看了一部電影，講比爾蓋茨如何在硅谷創(chuàng)業(yè)、如何PK，感到非常興奮。“我和幾個室友聊著聊著肚子就餓了，于是就決定先從一個訂餐平臺做起。”

　　▲張旭豪講述創(chuàng)業(yè)契機(jī)
 

　　關(guān)于新的外送服務(wù)為什么會急速增長，張先生列舉了三個主要原因。第一，中國城市人口集中，生活工作節(jié)奏快，就餐時間被壓縮得比較緊張;第二，在電子商務(wù)蓬勃發(fā)展的中國，消費者十分習(xí)慣用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交易;第三，消費者網(wǎng)購所希望得到的，已經(jīng)從過去追求低價，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;花錢買時間”。
 

　　除了餐飲，“餓了么”也涉足配送生鮮以及便利店商品等。張先生說外賣之外還有萬物，“餓了么”要“everything30’”。
 

　　除了外賣，中國近年來依托移動網(wǎng)絡(luò)、智能手機(jī)等介質(zhì)，涌現(xiàn)出了共享單車、支付寶、微信等等一系列新服務(wù)，今日仍在全社會急速擴(kuò)張，中國人的創(chuàng)新意識正在為世界帶來更多驚喜。
 

　　轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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