幫商戶牽線獲得千萬元投資意向，餓了么商家學(xué)院是怎么做到的？

　　半年前，網(wǎng)紅外賣“梁小猴”第一次接觸到餓了么商家學(xué)院時，創(chuàng)始人梁亞男的內(nèi)心是拒絕的。

　　“當(dāng)時，餓了么商家學(xué)院的小伙伴找到了我們，想讓我們在線上線下分享下成功經(jīng)驗，我有些抵觸，那是商業(yè)機(jī)密不能透露啊，就拒絕了。”梁亞男沒想到，有一天自己也會放下戒備心，走上前臺。

　　梁小猴鐵板炒飯最早是開在華東理工大學(xué)外的一家小門店，加入餓了么外賣平臺后一不小心就火了。如今在上海開出了連鎖店，高峰期的時候，一家店一天就有900多個外賣訂單，炒飯單品類門店數(shù)、單量、盈利均排全國第一。

　　“從我們的店鋪大數(shù)據(jù)來看，新店開業(yè)第一周基本上都是爆單狀態(tài)。趁著新店開業(yè)，一定要把單量和店鋪評分做上去。”在8月6日上海的餓了么商戶開放溝通會上，梁亞男分享了一把自己的生意經(jīng)，現(xiàn)場反響熱烈。

　　“餐飲行業(yè)其實沒啥秘密，只有不斷變化創(chuàng)新才能走的更遠(yuǎn)。”半年來做了多次線上線下分享，梁亞男現(xiàn)在愛上了這種交流方式，他說，在餓了么商家學(xué)院通過培訓(xùn)分享，能學(xué)到餐飲同行的先進(jìn)經(jīng)驗，少走了很多彎路。

　　其實，像梁小猴這樣的商戶，在餓了么平臺上還有不少。

　　在餓了么商家學(xué)院，他們學(xué)到開店干貨

　　在“外婆家”做過廚師，承包過員工食堂，憑借傳統(tǒng)餐飲經(jīng)驗做外賣，“TOPChina炒飯”創(chuàng)始人黃帥在開店首月就實現(xiàn)了16000單的驚人銷量，如今兩家分店都上了餓了么平臺，每家店日均150-200單。TOPChina創(chuàng)始人黃帥說，接觸餓了么商家學(xué)院已有6個月了，之前也被報道過開店故事，“在商家學(xué)院可以學(xué)到很多的干貨，從開店到怎么做外賣，微信公號上面基本都有。”

　　餓了么商家學(xué)院的報道影響力有多大？麻辣燙“小蠻椒”的負(fù)責(zé)人深有感觸：光1次商家故事就獲得了兩萬的曝光量和數(shù)十次同業(yè)咨詢，銷量從月銷量8000單再次提升到10000+，幾乎成為單品類霸主！

　　快餐店“喵七公”也是餓了么商家學(xué)院的受益者。第一次參加線下活動時，創(chuàng)始人趙立鋒其實沒收到邀請，跟著其他朋友“混”了進(jìn)去，他還記得當(dāng)時每張桌子都放著品牌商名，只有自己面前是空白的那種忐忑，“不過跟商學(xué)院老師交流的時候，發(fā)現(xiàn)他們竟然聽說過喵七公的品牌，我們還是偷偷開心了一下?，F(xiàn)在商學(xué)院成了我們?nèi)粘５耐赓u學(xué)習(xí)平臺，線下沙龍活動、線上直播課程，真的是干貨滿滿。”

　　趙立鋒說，經(jīng)過一年的持續(xù)學(xué)習(xí)，喵七公已經(jīng)開了20多家門店，營業(yè)突飛猛進(jìn)，更重要的是，在這里他結(jié)識了很多朋友，相互之間的交流讓自己視野大開，也更好地理解了外賣事業(yè)。抱著感謝的心態(tài)，他報名并入選了餓了么商家學(xué)院講師團(tuán)隊，決定“跟同行共同賺錢”。

　　幫助商家獲得投資，培養(yǎng)外賣獨角獸

　　說了這么多，餓了么商家學(xué)院，到底是個什么組織？原來，這是餓了么旗下的一個教育培訓(xùn)部門，通過整合平臺內(nèi)外及行業(yè)資源，為全國外賣從業(yè)者提供線上線下多元化的學(xué)習(xí)平臺。目前，餓了么商家學(xué)院提供了多種學(xué)習(xí)渠道：napos（餓了么商家版）商家學(xué)院模塊、餓了么商家學(xué)院微信公眾號、課程直播、商家服務(wù)日等。

　　今天，餓了么發(fā)布了商家學(xué)院成立一周年成果：學(xué)習(xí)平臺累計全渠道觸達(dá)用戶1億+次，微信公號累計閱讀5375626次；邀請過312位講師做過分享，其中線上做了13場直播，線下在45座城市做了302場商家服務(wù)日活動；通過學(xué)習(xí)平臺，還成功幫助6個外賣品牌牽線獲得投資意向，其中1家店獲得蠻子基金數(shù)千萬元投資意向……

　　餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人說，成立商家學(xué)院的初衷，是因為外賣這件小事經(jīng)過急速發(fā)展和演化，來到了深耕運(yùn)營的十字路口，希望通過這樣一個學(xué)習(xí)平臺，幫助商家學(xué)習(xí)O2O線上運(yùn)營經(jīng)驗，升級品類、后廚和包裝，甚至餐廳定位等等。

　　一周年很短，不過目前看來，成績單還不錯。餓了么負(fù)責(zé)人說，為了提升學(xué)習(xí)體驗，從今天起線上學(xué)習(xí)通道也做了全新改版，將推出更多精品欄目，更適合碎片學(xué)習(xí)，提升外賣商戶核心競爭力。

　　根據(jù)易觀2017年第3季度外賣市場報告，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場整體交易規(guī)模達(dá)582.7億元人民幣，同比增幅達(dá)79.1%，餓了么+百度外賣的市場交易份額占比達(dá)48.8%，位列市場第一。作為外賣領(lǐng)軍平臺，餓了么孵化出一大批新興互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌，而商家學(xué)院也正在成為外賣獨角獸們的指定學(xué)習(xí)平臺。

　　轉(zhuǎn)自：中華網(wǎng)

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