近年來,隨著國力的增強(qiáng),中國人逐漸樹立起真正的文化自信。對于廚電市場來說,這意味著,中國消費(fèi)者需要更符合中國烹飪特色的廚房電器,企業(yè)也需要重塑中國人自己的廚房電器。
隨著高端品牌規(guī)模的不斷擴(kuò)大,廚電業(yè)洗牌正在提速。同時(shí),在消費(fèi)升級帶來的新生代消費(fèi)勢力崛起、新興品類爆發(fā)增長、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級深入推進(jìn)及《中國制造2025》戰(zhàn)略政策實(shí)施等因素帶動下,廚電產(chǎn)品面臨許多重塑的可能性。對于善于從中國用戶習(xí)慣出發(fā)研發(fā)新品的老板電器來說,廚電產(chǎn)品重塑的趨勢將為其未來增長提供持久的驅(qū)動力。
重塑更適合中國人的廚房電器
近年來,消費(fèi)升級帶來的廚電高端化、成套化成為發(fā)展新趨勢,結(jié)合中國人的烹飪特點(diǎn),廚電各品類有著巨大的重塑空間和市場。以吸油煙機(jī)為例,在款式方面,從80年代薄型脫排機(jī),到如今中式、歐式機(jī)型;在風(fēng)量方面,從原本的8、9m3/min到如今老板電器實(shí)現(xiàn)22m3/min的排風(fēng)量,油煙機(jī)的發(fā)展史堅(jiān)定了中國廚電企業(yè)的文化自信。
老板電器從未停止過對廚電的技術(shù)探索與革新,創(chuàng)建大吸力油煙機(jī)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)展智能廚電,使得產(chǎn)品越來越符合中國家庭特有的飲食習(xí)慣及居住環(huán)境,也越來越滿足于消費(fèi)升級形勢下的高追求。
老板電器對吸油煙機(jī)的研發(fā)就是一個(gè)品類重塑的過程。經(jīng)過多次迭代,老板第四代大吸力油煙機(jī)具備了深煙腔、大風(fēng)壓、強(qiáng)濾油的特點(diǎn),完全可以應(yīng)對中式烹飪猛火重油所產(chǎn)生的大量油煙。老板電器不斷革新對產(chǎn)品的理解,通過對油煙機(jī)品類的不斷重塑,使其真正滿足了中國廚房的需求。
老板電器還善于在設(shè)計(jì)上重塑廚房電器,做出真正讓中國人自豪的產(chǎn)品。老板電器于去年被評為“國家級工業(yè)設(shè)計(jì)中心”,其拳頭產(chǎn)品大吸力油煙機(jī)整合了歐式的簡約美觀與中式烹飪對廚電外形設(shè)計(jì)的需求。如老板油煙機(jī)5610的擋風(fēng)板設(shè)計(jì),能有效杜絕中國廚房公共煙道油煙倒灌的問題,同時(shí)其外觀采用內(nèi)圓外方的設(shè)計(jì),盡顯東方藝術(shù)美學(xué)概念。品質(zhì)設(shè)計(jì)配以不斷革新的大吸力技術(shù),使油煙機(jī)真正適合中國家庭。
(老板油煙機(jī)5610斬獲2018德國iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng))
以嵌入式廚電為代表,品類重塑空間廣闊
隨著居民生活水平的提高和消費(fèi)需求的升級,除了傳統(tǒng)的煙消灶廚電三件套,微波爐、洗碗機(jī)、烤箱、蒸箱等廚電也集中走入中國家庭廚房。從整體廚房電器行業(yè)來看,傳統(tǒng)廚電三件套繼續(xù)保持穩(wěn)定增長,而洗碗機(jī)、微波爐、烤箱、蒸箱等嵌入式品類則出現(xiàn)了爆發(fā)式地增長。
嵌入式廚電代表了品類重塑一種典型思路。廚電+嵌入,就此打開了廣闊的新市場。中怡康數(shù)據(jù)顯示,2017年嵌入式廚電市場規(guī)模達(dá)到65.7億元,同比增長38.1%。隨著消費(fèi)升級、高端化趨勢以及精裝房的發(fā)展,嵌入式廚房電器和洗碗機(jī)將成為未來幾年廚房電器行業(yè)增長的推動力和利潤高地。
嵌入式新品也是老板電器發(fā)展的新動力。老板電器將蒸箱、烤箱、洗碗機(jī)等成套的嵌入式新產(chǎn)品納入整體廚房電器系統(tǒng)之中,重新定義傳統(tǒng)廚電,旨在用新技術(shù)為中國人創(chuàng)造更高品質(zhì)的廚房新生活。
其次,老板電器以ROKI智能系統(tǒng)聯(lián)動全系列產(chǎn)品,構(gòu)建智能廚房生態(tài)圈,為消費(fèi)者提供一體化、全智能、嵌入式廚房的解決方案,從廚房生活的整體角度實(shí)現(xiàn)品類重塑,為新產(chǎn)品研發(fā)打開了思路。
據(jù)財(cái)富證券研究報(bào)告顯示,2017年老板電器吸油煙機(jī)銷量280萬臺,同比增長40萬臺,燃?xì)庠钿N量250萬臺,消毒柜銷量40萬臺,嵌入式蒸汽箱和烤箱達(dá)到10萬臺,洗碗機(jī)4萬臺,凈水器銷量2萬臺。面向未來,老板電器還將進(jìn)一步加大研發(fā)投入力度,憑借高端定位與創(chuàng)造性的品類重塑實(shí)現(xiàn)快速增長。
(老板大吸力油煙機(jī)搭載的ROKI智能烹飪系統(tǒng))
轉(zhuǎn)自:浙江在線
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