《我們的師父》赴港拜師 蔡瀾：做師父"最緊要好玩"

　　在湖南衛(wèi)視《我們的師父》節(jié)目中，蔡瀾收徒啦！于曉光、大張偉、劉宇寧、董思成四位徒弟近日走到了拜師之路的新一站——香港。在這里，等待著他們的新一任師父是“香港四大才子”之一、有著國(guó)寶級(jí)“食神”稱號(hào)的老頑童蔡瀾。

　　接受記者微信采訪時(shí)，堅(jiān)持不用語(yǔ)音輸入的蔡瀾惜字如金，卻字字珠璣，與記者進(jìn)行了一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)半小時(shí)的“筆聊”。

　　評(píng)徒弟：與大張偉最投契

　　電影制片人、美食家、專欄作家、節(jié)目主持人、商人……外界給蔡瀾貼了很多標(biāo)簽，他卻幽默回應(yīng)，自己只是一個(gè)“地球人”，除了喜愛美食，其他的興趣愛好還有旅行、讀書、書法、篆刻、寫作、做生意、發(fā)呆……談及現(xiàn)在的“網(wǎng)紅美食”，蔡瀾直言網(wǎng)紅美食多數(shù)食相不佳，他不會(huì)嘗試。而在“好吃”和“健康”的食物之間，他會(huì)毫不猶豫地選擇好吃的：“光是健康卻不好吃，會(huì)悶死。”

　　對(duì)于節(jié)目中的幾個(gè)徒弟，蔡瀾表示最喜歡小徒弟董思成。他夸贊“大師兄”于曉光會(huì)做又會(huì)吃，“二師兄”大張偉性格調(diào)皮但與他最投契，而小師弟董思成則一直默默耕耘。“老大穩(wěn)重，老二活躍，老三靈敏，老四勤力”，是蔡瀾對(duì)四位徒弟的評(píng)價(jià)。他說(shuō)：“跟年輕人在一起總是好玩的。”這也是他參加這個(gè)節(jié)目的原因。

　　蔡瀾從小受母親的觀念影響，認(rèn)為做人不要過于安分守己、要多一些生活本領(lǐng)：“求生本領(lǐng)越高，你的自信心就越強(qiáng)。”秉持著這種人生信條，蔡瀾從小就有著強(qiáng)烈的好奇心和勇于嘗新的勁頭。此次，徒弟們拜師首日，便接到了蔡瀾布置的首個(gè)“跨界”任務(wù)：在師父的越南粉店里當(dāng)服務(wù)員。嚴(yán)格的師父還特別規(guī)定了“營(yíng)業(yè)額”，要求徒弟們?cè)?個(gè)小時(shí)內(nèi)完成5萬(wàn)港元的營(yíng)業(yè)額。蔡瀾表示，這項(xiàng)考驗(yàn)是為了觀察四位徒弟身上不同的個(gè)性。

　　說(shuō)社交：喜歡與年輕人玩

　　年近八十的蔡瀾還是一個(gè)社交網(wǎng)絡(luò)“弄潮兒”，喜歡通過自己的社交平臺(tái)與年輕人互動(dòng)。每逢春節(jié)，他都會(huì)開放微博評(píng)論，回答網(wǎng)友的提問。蔡瀾坦言不喜歡“自言自語(yǔ)”，喜歡跟年輕人接觸，“喜歡從年輕人身上找到那種自己已經(jīng)漸漸失去的天真”。不過，蔡瀾也承認(rèn)自己與年輕人有“代溝”，他感覺現(xiàn)在有些年輕人“太喪”了，而他的建議是：“看我的書，好好學(xué)習(xí)天天向上。”

　　節(jié)目中，蔡瀾還首次監(jiān)制Vlog，與四個(gè)徒弟一起合作上演了精彩的短片《人生快活的樣子》，他覺得拍攝過程非常有意思。作為師父，蔡瀾并不覺得一定要教給徒弟一些什么道理，他認(rèn)為最重要的是帶著徒弟們學(xué)東西的這個(gè)過程“好玩”，這就對(duì)了。

　　此外，蔡瀾還回應(yīng)了網(wǎng)友關(guān)心的一些問題。說(shuō)起當(dāng)年之所以會(huì)負(fù)責(zé)操辦黃家駒的葬禮，他表示，黃家駒是在富士電視臺(tái)錄節(jié)目時(shí)發(fā)生意外的，靈柩隨后要運(yùn)回香港，而蔡瀾因?yàn)榕c富士臺(tái)關(guān)系良好，而且懂得用日語(yǔ)交談，所以就承擔(dān)起兩地溝通的事宜。至于他和昔日好友亦舒現(xiàn)在的關(guān)系，蔡瀾直言與她“老死不相往來(lái)”，但他又補(bǔ)充說(shuō)：“不相往來(lái)，不代表不互相思念。”

　　【鏈接】蔡瀾的金句對(duì)答

　　問：有些食物好吃卻不健康，您會(huì)吃嗎？

　　答：不吃會(huì)餓死。

　　問：您平時(shí)吃飯有私廚嗎？

　　答：沒有，自己做比較好吃。

　　問：美食對(duì)于您意味著什么？

　　答：美好人生。

　　問：您有拖延癥嗎？會(huì)被催稿嗎？

　　答：沒有。從來(lái)不必被催，我一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)交稿。

　　問：微信為何不愿用語(yǔ)音？

　　答：我鄉(xiāng)音特重，還是遮丑好。

　　問： 作為一家餐廳的經(jīng)營(yíng)者，您覺得鼓勵(lì)員工最好的方式是什么？

　　答：加薪。

　　問：您對(duì)友情怎么看？和倪匡先生會(huì)經(jīng)常聚會(huì)嗎？

　　答：看重。常見。

　　問：要怎樣才能達(dá)到您這種“參透人生，笑看風(fēng)云”的狀態(tài)呢？

　　答：多吃，多旅行，多交友。

　　問：您在這趟旅程中有什么意外的驚喜嗎？

　　答：人生驚喜已不多。

　　轉(zhuǎn)自：羊城晚報(bào)

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