呷哺呷哺涼了？“小火鍋第一股”高層動(dòng)蕩 資本市場(chǎng)減持風(fēng)盛行

6月14日晚間，呷哺呷哺（00520，HK）公告稱，6月11日，董事會(huì)決定召開(kāi)股東特別大會(huì)，以罷免趙怡的執(zhí)行董事職務(wù)（建議罷免）。值得注意的是，5月20日，趙怡剛被解除呷哺呷哺行政總裁職務(wù)（CEO）。這也是兩個(gè)月以來(lái)呷哺呷哺高層的第三次變動(dòng)。

高層頻繁變動(dòng)、財(cái)務(wù)表現(xiàn)不佳、消費(fèi)口碑下滑，曾經(jīng)的“小火鍋第一股”怎么了？

女總裁被炒后，董事會(huì)也容不下她

6月14日晚間，呷哺呷哺發(fā)布公告稱，董事會(huì)決定召開(kāi)股東特別大會(huì)，以罷免趙怡的執(zhí)行董事職務(wù)，自批準(zhǔn)建議罷免的普通決議案獲通過(guò)當(dāng)日起生效。

呷哺呷哺董事會(huì)認(rèn)為，趙怡的管理方式及理念與董事會(huì)其他成員存在重大差異，且允許趙怡繼續(xù)參與公司的管理將不符合公司及其股東的整體最佳利益。董事會(huì)認(rèn)為，如果建議罷免生效，將不會(huì)對(duì)集團(tuán)的營(yíng)運(yùn)造成重大不利影響。

值得注意的是，5月20日，呷哺呷哺公告，因集團(tuán)若干子品牌表現(xiàn)未能達(dá)致董事會(huì)預(yù)期，趙怡被解除公司行政總裁職務(wù)。更早之前，4月16日，呷哺呷哺旗下湊湊餐飲CEO張振緯離職，同時(shí)卸任集團(tuán)和湊湊餐飲所有職務(wù)。

連續(xù)兩次被罷免的趙怡，其實(shí)上任不過(guò)兩年。2019年8月，呷哺呷哺發(fā)布公告稱，集團(tuán)CFO（首席財(cái)務(wù)官）趙怡已獲委任為本集團(tuán)行政總裁。公開(kāi)資料顯示，趙怡財(cái)務(wù)出身，之前在麥當(dāng)勞中國(guó)任職，2012年受賀光啟邀請(qǐng)擔(dān)任CFO；2014年，在趙怡的帶領(lǐng)下，呷哺呷哺成功赴港交所上市；5年后，趙怡出任行政總裁；2019年10月，也就是趙怡擔(dān)任行政總裁的兩個(gè)月后，呷哺呷哺推出主打年輕消費(fèi)的子品牌“in xiabuxiabu”。據(jù)報(bào)道，趙怡在接受媒體采訪時(shí)曾表示，“in xiabuxiabu”是自己主動(dòng)做的品牌，希望將“一人一鍋”的小火鍋?zhàn)龅綐O致。

擁有這一份光鮮亮麗的履歷，何以在不到兩年內(nèi)，這位女總裁就被董事會(huì)嚴(yán)厲批評(píng)“未達(dá)到董事會(huì)預(yù)期”“不符合公司和股東利益”并罷免？

紅星資本局就此問(wèn)題致電呷哺呷哺官方，前臺(tái)稱負(fù)責(zé)信息披露的工作人員近日業(yè)務(wù)繁忙。截至發(fā)稿，尚未得到呷哺呷哺方面的相關(guān)回復(fù)。不過(guò)，值得注意的是，趙怡曾在1月、4月兩度減持呷哺呷哺股票，套現(xiàn)合計(jì)約3000萬(wàn)港元。而趙怡曾看好的高端化的“in xiabuxiabu”品牌也并沒(méi)有發(fā)展壯大，至今僅有幾家門店。

張振緯離職，趙怡兩次被罷免，幾次人士變動(dòng)均對(duì)呷哺呷哺股價(jià)產(chǎn)生了重大影響。4月19日周一開(kāi)盤，呷哺呷哺早盤大跌逾20%，最低見(jiàn)11.2港元/股，創(chuàng)3個(gè)月新低；5月21日，呷哺呷哺收盤價(jià)10港元/股，大跌14.9%；6月15日，呷哺呷哺收盤價(jià)8.5港元/股，跌0.82%，公司最新市值92.26億港元。而從4月15日至今的兩個(gè)月，呷哺呷哺市值已累計(jì)下跌39.67%。

財(cái)報(bào)表現(xiàn)堪憂 口碑下滑

除了人事變動(dòng)外，呷哺呷哺的財(cái)報(bào)表現(xiàn)同樣讓資本擔(dān)憂。

今年3月31日，呷哺呷哺發(fā)布2020年業(yè)績(jī)公告，報(bào)告期公司實(shí)現(xiàn)收入54.93億元人民幣，同比減少9.36%；實(shí)現(xiàn)歸屬股東利潤(rùn)總額183.7萬(wàn)元，同比減少99.36%；扣非后歸屬母公司股東凈利潤(rùn)虧損1.8億元，同比減少176.36%，這是其上市以來(lái)的首次虧損。呷哺呷哺在年報(bào)中解釋稱，公司營(yíng)收及利潤(rùn)減少主要是受疫情影響。

事實(shí)上， 呷哺呷哺已經(jīng)連續(xù)多年?duì)I收增速下滑了。2018年，呷哺呷哺營(yíng)收47.34億元，同比增長(zhǎng)29.2%，增速同比下降3.6%；2019年的營(yíng)收是60.3億元，同比增長(zhǎng)27.4%，增速同比下降1.8%。

與財(cái)報(bào)數(shù)字相適應(yīng)的，是呷哺呷哺下滑的口碑。據(jù)中國(guó)新聞周刊報(bào)道，一位消費(fèi)者表示，之前在呷哺呷哺每頓僅花三四十元就能吃飽，但現(xiàn)在隨便一個(gè)單人套餐就是六七十元，單點(diǎn)更貴，大概得人均八九十元?！拔姨砣畨K錢吃海底撈不好嗎？”

從三四十元到八九十元，是呷哺呷哺經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的改變。

呷哺呷哺在成立之初就定位“一人一鍋”的模式，并走價(jià)格親民的大眾路線。但近年來(lái)，呷哺呷哺意欲向“網(wǎng)紅”“高端”“輕奢”的路線靠近，在品牌形象、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、門店環(huán)境、服務(wù)模式等方面均作出調(diào)整。2017年6月，賀光啟在上海宣布新戰(zhàn)略，表示呷哺呷哺將從“快餐”轉(zhuǎn)型為“輕正餐”，以“火鍋+茶飲”組合來(lái)打造“火鍋界中的星巴克”。

用錢打造的“精致感”，必然反映在客單價(jià)上。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，5年過(guò)去，呷哺呷哺餐廳的人均消費(fèi)金額從2015年的46.8元漲到2020年的62.3元，增長(zhǎng)了33.11%，而光去年一年就同比增長(zhǎng)11.65%。

價(jià)格漲了，但是消費(fèi)者心中的品牌形象卻沒(méi)有得到質(zhì)的提升。這帶來(lái)的直接后果就是，客流量、翻臺(tái)率和門店數(shù)量的減少。

業(yè)績(jī)表現(xiàn)持續(xù)不佳，口碑也連年下滑，資本市場(chǎng)開(kāi)始用腳投票。今年3月，高瓴資本將旗下兩大基金合計(jì)持有的近1.14億股呷哺呷哺股份全部清倉(cāng)；同一天，大摩也將自己手中持有呷哺呷哺的1.04億股份，減持到0.12億股份，減持后持股比例由9.25%下降至0.93%。

如何讓市場(chǎng)對(duì)其重拾信心，可能是呷哺呷哺亟需解決的問(wèn)題。

轉(zhuǎn)自：成都商報(bào)

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