代表德州亮相！第五屆中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)扒雞飄香

9月23日至25日，由商務(wù)部指導(dǎo)，山東省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省文化和旅游廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局共同主辦，山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)承辦的第五屆中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)在山東國(guó)際會(huì)展中心舉行。

地方小吃濃縮一方水土味道，映射一代又代中國(guó)人的家國(guó)記憶，老字號(hào)里也不乏獨(dú)具民間特色兼具文化底蘊(yùn)的舌尖小吃。德州市商務(wù)局組織了以馳名全國(guó)的“中華老字號(hào)”德州扒雞為代表的德州的老字號(hào)產(chǎn)品參展，帶給民眾一場(chǎng)味覺盛宴的同時(shí)，更是引領(lǐng)國(guó)潮新動(dòng)態(tài)，展現(xiàn)老字號(hào)的傳承與發(fā)展。一時(shí)間香透屏幕內(nèi)外，引來(lái)眾多粉絲踴躍下單，形成搶購(gòu)熱潮。

作為四大名雞之首的德州扒雞為何如此讓人蜂擁而至呢？

德州扒雞作為傳統(tǒng)中華老字號(hào)，作為德州的味道擔(dān)當(dāng)，在山東主場(chǎng)無(wú)疑是“C位”之一。其加工工藝獲得“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”美譽(yù)，那是相當(dāng)有來(lái)歷的。選品講究，工藝精湛，以古法為基礎(chǔ)，融入現(xiàn)代加工技術(shù)，用足匠心方有大成。德州扒雞緊跟時(shí)代潮流，努力讓德州扒雞走出德州、邁出山東，擁抱全國(guó)市場(chǎng)。

如今社會(huì)快速發(fā)展，作為德州的中華老字號(hào)頭部品牌，德州扒雞也不斷地推陳出新，為了滿足現(xiàn)代消費(fèi)人群的需求，將古法技藝與現(xiàn)代工藝融合，層出不窮地推出推新產(chǎn)品，包括雞爪、雞腿等；口味包含五香味、甜辣味、臘香味等，滿足消費(fèi)者不同的需求。德州扒雞旗下子品牌“魯小吉”本屆中華老字號(hào)博覽會(huì)亮相。

老字號(hào)是民族品牌的集中代表，飽含著獨(dú)一無(wú)二的中華神韻，承載著人民群眾對(duì)煙火氣的記憶。近年來(lái)，山東老字號(hào)發(fā)展取得了可喜的成績(jī)，全國(guó)首個(gè)中華老字號(hào)直播基地落地生根，助力老字號(hào)守得住經(jīng)典、當(dāng)?shù)昧司W(wǎng)紅，通過(guò)當(dāng)代消費(fèi)人群喜歡的兼具文化底蘊(yùn)與時(shí)尚設(shè)計(jì)的國(guó)潮國(guó)貨，基于過(guò)硬的品質(zhì)和良好的體驗(yàn)，引領(lǐng)品質(zhì)消費(fèi)、走進(jìn)現(xiàn)代生活。

電商的迅速發(fā)展使消費(fèi)者的習(xí)慣發(fā)生了改變，作為標(biāo)志性老品牌，德州扒雞是傳統(tǒng)文化傳承的重要載體。德州扒雞在及時(shí)調(diào)整銷售策略，引入電商直播、短視頻營(yíng)銷等內(nèi)容方式，加大在全國(guó)的宣傳，把產(chǎn)品和品牌更快更廣的傳遞給全國(guó)各地的消費(fèi)者。

德州扒雞從綠皮火車?yán)镒呒t，2014年12月，“德州扒雞制作技藝”成功入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。而這次，借著第五屆中華老字號(hào)(山東)博覽會(huì)的熱潮，德州扒雞又一次刷屏。果然是唯有愛和美食不能辜負(fù)。

傳承三百多年金字招牌的德州扒雞股份有限公司，專注于產(chǎn)品制作的每一個(gè)細(xì)節(jié)，沒有停下前進(jìn)的步伐，開拓進(jìn)取，不斷創(chuàng)新。

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　　轉(zhuǎn)自：德州扒雞官方號(hào)

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