武夷摩崖石刻中的“武夷茶”

　　武夷山的摩崖石刻形式多樣、內(nèi)容豐富 武夷山的摩崖石刻不僅分布密集，而且形式多樣、內(nèi)容豐富。有寄寓人生哲理和處世情懷的格言警句，有贊美山川秀麗和造化神工的刻辭，有記載尋幽覽勝和逸興別趣的游記，有即景生情、因情抒懷的楹聯(lián)，有直書(shū)名勝、裝點(diǎn)山水的題名，還有護(hù)山衛(wèi)水和惠民懲奸的官府文告等等。

　　深受世人贊譽(yù)和喜愛(ài)的武夷茶，不但見(jiàn)載于史志之中，而且還被鐫刻在武夷丹崖之上，以石為紙，流傳至今。

　　最為著名的，來(lái)武夷山找茶尋茶的人一定會(huì)去看的，應(yīng)是“大紅袍”這一方了。根據(jù)許多資料和前些年尚在人間的天心村老茶農(nóng)回憶，這方位于九龍窠的摩崖石刻為民國(guó)32年時(shí)的縣長(zhǎng)吳石仙書(shū)寫(xiě)，由天心村石匠所刻。有人據(jù)此推斷大紅袍得名于1943年（民國(guó)32年）。幸好有史為證，在清道光年間，鄭祖光撰寫(xiě)的百科全書(shū)《一斑錄·雜述》卷四寫(xiě)道：“……若閩地產(chǎn)‘紅袍’建旗，五十年來(lái)盛行于世?！保ü湃顺Ｒ浴捌臁薄ⅰ皹尅北扔鞑枞~），按“五十年來(lái)盛行于世”推算，也就是說(shuō)“大紅袍”在清乾隆年間就名揚(yáng)天下了。再者，有明成祖的心腹胡瀠《夜宿天心》一詩(shī)為證：“云浮山際掩禪院，月涌天心透客居。幽徑不寒林影下，紅袍味里夜可無(wú)？”這首詩(shī)描述了作者夜宿天心寺，徹夜品飲“大紅袍”的情形。足以證明，尚在明初天心寺僧人就有“大紅袍”茶葉了。

　　還有就是時(shí)常被人讀作“晚甘居”的“晚甘侯”這方石刻。武夷巖茶傳說(shuō)于漢，見(jiàn)載于唐。唐文宗大中乙亥（855年）進(jìn)士，曾任職方員外郎、上柱國(guó)等職的孫樵，在《送茶與焦刑部書(shū)》中說(shuō)：“晚甘侯十五人，遣待齋閣，此徒皆乘雷而摘，拜水而和，蓋建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗云龕之品，慎勿賤用之?！睂a(chǎn)于“丹山碧水之鄉(xiāng)”的武夷茶擬人化為“晚甘侯”，意為晚節(jié)高尚完美的公侯。后人將“晚甘侯”三字鐫于武夷九龍窠之巖壁。有人誤念為“晚甘居”，也算是平添小趣。

　　在“晚甘侯”石刻的旁邊，是宋代范仲淹所寫(xiě)《和章岷從事斗茶歌》的前四句：“年年春自東南來(lái)，建溪先暖水微開(kāi)，溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！边@首斗茶歌在古代茶文化園地里占有一席之地，說(shuō)的是文人雅士以及朝廷命官，在閑適的茗飲中采取的一種高雅的品茗方式，主要是斗水品、茶品以及詩(shī)品和煮茶技藝的高低。從范仲淹的詩(shī)里可以看出，宋代武夷茶已是茶中極品、也是作為斗茶的茶品。

　　“不可思議”、“不見(jiàn)天”、“應(yīng)接不暇”、“嚴(yán)禁買(mǎi)茶短價(jià)告示” ……關(guān)于武夷茶的摩崖石刻還有很多，隨著對(duì)摩崖石刻研究的不斷深入，對(duì)茶、對(duì)景點(diǎn)的文化內(nèi)涵也將不斷豐富起來(lái)。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)“茶洞”這一景點(diǎn)，導(dǎo)游的解釋顯得有些簡(jiǎn)單。一般認(rèn)為這里是武夷巖茶的發(fā)源地，或者以這里所產(chǎn)的巖茶甲于武夷山而得名。如果結(jié)合“茶洞”周?chē)哪ρ率?“隱屏峰”（是說(shuō)這里群山環(huán)繞如屏，空靈清靜，便于隱居修煉，故名）、“清隱崖”（是說(shuō)這是一處清靜幽邃、適合隱居的地方）、“天游峰”（是說(shuō)這里終年云霧繚繞，人行山中，如游天上，是理想的羽化登仙的好地方）和“玉華峰”（蓋因玉華泉得名，是說(shuō)這里泉水玉潤(rùn)晶瑩，當(dāng)與道家修煉講求避谷食氣，采天地之靈氣，吸日月之精華，方能得道成仙有關(guān)），對(duì)這4座深具道教文化內(nèi)涵的山峰來(lái)說(shuō)，“茶洞”更應(yīng)是“升真洞”。

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