翔安白金針菇栽培"航母"7月投產(chǎn)系國內(nèi)最大生產(chǎn)工廠

　　海西晨報(bào)訊　近日，記者從翔安區(qū)獲悉，總投資3.6億元、年產(chǎn)食用菌可達(dá)1.4萬噸、國內(nèi)最大的如意情（廈門）白金針菇自動化栽培工廠項(xiàng)目計(jì)劃于今年7月1日投產(chǎn)，將為廣大市民的“菜籃子”提供優(yōu)質(zhì)、健康蔬菜。目前，廠房土建部分已完成，廠房內(nèi)部裝修正在進(jìn)行中，相關(guān)設(shè)備也正在加緊安裝中。

　　投資3.6億元

　　將食用菌產(chǎn)業(yè)化

　　記者獲悉，“如意情白金針菇自動化生產(chǎn)加工工廠建設(shè)項(xiàng)目”于2012年8月20日取得翔安區(qū)發(fā)展和改革局的項(xiàng)目備案證。項(xiàng)目占地30916平方米，廠房建筑面積51162平方米，分為1號廠房和2號廠房，將建成集研究開發(fā)區(qū)、菌種生產(chǎn)區(qū)、食用菌栽培區(qū)、物流保鮮區(qū)、科技培訓(xùn)區(qū)等五個功能區(qū)為一體的食用菌高科技產(chǎn)業(yè)化示范中心。項(xiàng)目計(jì)劃總投資3.6億元，其中設(shè)備總投資2.2億元。項(xiàng)目引進(jìn)韓國先進(jìn)的全自動食用菌生產(chǎn)線，以及國內(nèi)領(lǐng)先的自動化滅菌器、生物工程育種（液體菌種）生產(chǎn)設(shè)備、凈化工程、生育室抑制機(jī)等設(shè)施設(shè)備，集人工模擬生態(tài)環(huán)境、智能化控制、自動化機(jī)械作業(yè)于一體。

　　機(jī)械手種菌

　　菌渣制成有機(jī)肥

　　據(jù)介紹，在菌種生產(chǎn)方面，項(xiàng)目應(yīng)用液體菌種發(fā)酵罐及鍋爐系統(tǒng)等液體菌種設(shè)備，同時使用機(jī)械手全自動接種，效率高、不易產(chǎn)生污染，相較于傳統(tǒng)食用菌采用塑料袋栽培，更有利于環(huán)境的保護(hù)。

　　采收后的菌筒將通過自動挖瓶機(jī)，將菌料取出，一部分通過鍋爐房烘干，作為鍋爐的生物質(zhì)燃料，充分燃燒后供熱能給整個企業(yè)園區(qū)的各生產(chǎn)加工工廠；一部分通過生物發(fā)酵，制成有機(jī)肥。項(xiàng)目建立了“菌渣—燃料—能量”能源產(chǎn)業(yè)鏈，即廢棄物的無害化排放，通過對菌渣的無害化處理，就能減少生產(chǎn)和生活活動對生態(tài)環(huán)境的影響。在食用菌菌渣的利用上，一方面發(fā)酵制成有機(jī)肥，還田培肥土壤，另一方面烘干成為鍋爐燃料，年節(jié)約天然氣50萬方，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)內(nèi)和產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間的有效循環(huán)，不斷完善了生態(tài)綜合循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系，既能充分利用資源，又能夠避免環(huán)境污染。

　　生長無農(nóng)藥

　　產(chǎn)品滿足菜籃子

　　據(jù)悉，項(xiàng)目一旦投產(chǎn)后，將改變我國食用菌生產(chǎn)夏季品種單一的局面。通過液體菌種發(fā)酵工藝，項(xiàng)目研究實(shí)現(xiàn)了食用菌工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，還制定食用菌工廠化生產(chǎn)操作規(guī)程，建立起食用菌可追溯體系以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，進(jìn)一步突破限制食用菌出口的食品安全技術(shù)壁壘。食用菌生產(chǎn)全程是在全封閉環(huán)境下進(jìn)行的標(biāo)準(zhǔn)化立體栽培，生產(chǎn)過程無任何農(nóng)藥使用，保證產(chǎn)品的無公害。同時，生產(chǎn)不受自然環(huán)境的影響，可滿足人們的菜籃子需求，在臺風(fēng)季節(jié)，農(nóng)作物緊俏時，也可起到平抑菜價波動功能。

　　項(xiàng)目實(shí)施后可新增就業(yè)崗位300多個，帶動周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，解決40.50的勞動力就業(yè)問題。項(xiàng)目建成全面投產(chǎn)后，食用菌栽培區(qū)將日產(chǎn)金針菇200000瓶，年產(chǎn)量達(dá)25080噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值24000萬元。目前，廠房土建部分已完成，廠房內(nèi)部裝修正在進(jìn)行中，食用菌自動化生產(chǎn)線、液體菌種催芽罐、制冷工程、凈化工程等也已經(jīng)在陸續(xù)安裝中，計(jì)劃于2013年7月1日投產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)白金針菇產(chǎn)量8360噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8000萬元。

來源：廈門網(wǎng)

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