福建農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革：向“綠色”要?jiǎng)幽?/b>

　　針對(duì)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾，福建省堅(jiān)持市場需求導(dǎo)向，進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，主攻農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量，加快發(fā)展特色產(chǎn)品，增加綠色、有機(jī)、無公害農(nóng)產(chǎn)品供給。

 

　　在今年“6·18”展會(huì)上，首次亮相的綠色農(nóng)業(yè)展館備受關(guān)注。高效設(shè)施循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園縮微模型、物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)茶、植物工廠……一系列科技創(chuàng)新、綠色農(nóng)業(yè)成果為“6·18”吹來強(qiáng)勁新風(fēng)。

（資料圖片 來源于網(wǎng)絡(luò)）

 

　　“生產(chǎn)基地的選址是綠色農(nóng)業(yè)的第一環(huán)節(jié)。”在“6·18”展館，福清市綠豐農(nóng)業(yè)公司的展品頗受青睞。綠豐董事長林必玲介紹，高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品來源于優(yōu)質(zhì)的耕地，好耕地雖然多花錢，卻是長出好苗的關(guān)鍵。為此，他以800元每畝的高價(jià)，流轉(zhuǎn)了2000畝無污染的耕地。

 

　　事實(shí)證明，消費(fèi)者很樂意為“綠色”買單。該公司生產(chǎn)的無公害蔬菜產(chǎn)品暢銷福州沃爾瑪、家樂福、永輝等各大超市，部分產(chǎn)品更遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東、浙江等地。在展會(huì)上，其產(chǎn)品價(jià)格雖然是普通蔬菜價(jià)格的兩到三倍，仍吸引了源源不斷的顧客。

 

　　為幫助企業(yè)牢固樹立綠色生產(chǎn)理念，近年來，我省農(nóng)業(yè)管理部門編印發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“明白紙”“口袋書”“手冊(cè)”等技術(shù)指導(dǎo)資料，普及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，積極推行統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色防控、配方施肥、健康養(yǎng)殖和高效低毒農(nóng)獸藥使用。

 

　　受市場和政策的雙重引導(dǎo)，像綠豐農(nóng)業(yè)這樣擁有“綠色自覺”的企業(yè)越來越多。“一年至少300天以上霧氣繚繞，像仙境一般。”在尤溪云富茶葉的展位前，總經(jīng)理阮礽探自豪地介紹起他的生態(tài)茶園。有機(jī)肥一噸800元，施肥人工支出卻高達(dá)1000元，是施普通化肥的3倍，但阮礽探卻覺得不虧。他說，質(zhì)量是公司的生命線，生態(tài)茶的名氣一旦打出去，給企業(yè)帶來的是長遠(yuǎn)的品牌溢價(jià)。

 

　　綠色生產(chǎn)要靠企業(yè)自覺，也要靠政府制定標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)監(jiān)督。記者了解到，在各農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)，提高生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用水平。圍繞重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建各類作物標(biāo)準(zhǔn)園和畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場，通過典型示范、輻射帶動(dòng)，加快綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣。

 

 

　　豬養(yǎng)在“床”上，菜種在車間，魚養(yǎng)在“廢水”里……今年“6·18”展館里，高效設(shè)施循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園縮微模型吸引不少業(yè)者圍觀。

 

　　過去，我省部分地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在高投入、高產(chǎn)出、高消耗的特點(diǎn)，畜禽糞便、作物秸稈、食用菌渣等廢棄物量大面廣，對(duì)環(huán)境的污染不容忽視。以食用菌為例，我省是食用菌大省，食用菌占全省種植業(yè)產(chǎn)值的11.7%，但過去香菇中僅有7.5%的碳素被轉(zhuǎn)化利用，約29％的碳素殘存在菌渣中，約63%的碳素逃逸到大氣中。

 

　　近年來，通過技術(shù)創(chuàng)新，這些廢棄物對(duì)環(huán)境的污染大大減少，還變廢為寶，變身循環(huán)農(nóng)業(yè)的有機(jī)一環(huán)。在福清市漁溪鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)基地，省農(nóng)科院副院長翁伯琦介紹，團(tuán)隊(duì)歷時(shí)5年，重點(diǎn)突破了糞便污水污染物快速減量化技術(shù)、微生物發(fā)酵床大欄養(yǎng)豬關(guān)鍵技術(shù)、草生菌栽培過程碳減排調(diào)控技術(shù)等28項(xiàng)相互鏈接的關(guān)鍵技術(shù)。如今，在基地里，豬睡在發(fā)酵床上，生物菌既可作為飼料，又可吸收分解豬的排泄物，通過循環(huán)利用，對(duì)周圍環(huán)境的污染減少了80%以上，且豬肉各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或高于農(nóng)業(yè)部綠色標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　而對(duì)于食用菌渣，翁伯琦團(tuán)隊(duì)則利用關(guān)鍵技術(shù)將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥。截至目前，翁伯琦團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)企業(yè)新建肥料生產(chǎn)線4條，年消納菌渣4.64萬噸，畜禽糞便5.81萬噸，其他農(nóng)業(yè)廢棄物2.12萬噸。

 

　　這些新技術(shù)的推廣，帶來肉眼可見的增產(chǎn)增收。目前，上述肥料已在蔬菜、果樹、水稻、茶葉上示范推廣52.5萬畝次，與習(xí)慣施肥相比，作物增產(chǎn)率提高5%～10%，有機(jī)肥替代化肥20%～31%。其社會(huì)效應(yīng)也相當(dāng)可觀，在省內(nèi)，翁伯琦團(tuán)隊(duì)與多地市合作建立核心示范區(qū)1509畝，溫室氣體減排5%以上，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益2100多萬元。

 

 

　　在“6·18”綠色農(nóng)業(yè)展館，“福建茶葉——物聯(lián)網(wǎng)+VR銷售平臺(tái)”的廣告牌讓人眼前一亮。

 

　　實(shí)際上，在去年“6·18”，由白水巖茶業(yè)與福建國售網(wǎng)絡(luò)共同開發(fā)的“茶管家”互聯(lián)網(wǎng)+茶園管理平臺(tái)就頗受矚目。該平臺(tái)最大的特點(diǎn)是全程監(jiān)控。茶葉的生長、茶園的管理全程可視，解決了茶葉病蟲害防治、內(nèi)澇巡視等問題，減少了人力物力支出，同時(shí)也達(dá)到了茶葉生產(chǎn)、管理可視化追溯。此外，依托互聯(lián)網(wǎng)，該平臺(tái)還突破了物流、信息流等瓶頸，簡化銷售環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者使用手機(jī)一鍵即把莊園茶采購到家。

 

　　而今年，物聯(lián)網(wǎng)則在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上有了延伸和擴(kuò)展。憑借信息傳感設(shè)備，可采集茶葉生長過程中的氣候、溫濕度、生長周期等數(shù)據(jù)，茶客可時(shí)刻看到茶葉生長的過程。

 

　　“現(xiàn)在，在不少茶葉基地，一部手機(jī)，一個(gè)手機(jī)VR設(shè)備，就可以實(shí)時(shí)了解茶園和茶葉制作車間情況，從而判斷茶葉的品質(zhì)和衛(wèi)生情況。產(chǎn)品綠色與否，不用看廣告。”福州雪峰高山茶負(fù)責(zé)人介紹。

 

　　在壽寧縣下黨鄉(xiāng)，2015年通過在茶廠、茶山上架設(shè)30余個(gè)探頭，開發(fā)可視化預(yù)訂系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，由此國內(nèi)第一個(gè)可視化扶貧定制茶園項(xiàng)目——“下鄉(xiāng)的味道”誕生。茶園主通過APP客戶端可以隨時(shí)點(diǎn)擊查看茶園種植管理和茶葉生產(chǎn)加工狀態(tài)，真正用創(chuàng)新技術(shù)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品可追溯。依托該項(xiàng)目，茶農(nóng)的收入翻番，達(dá)到每畝6000元，當(dāng)年村集體收入逾20萬元。

 

　　目前，隨著大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)與茶產(chǎn)業(yè)的跨界合作，我省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)生態(tài)體系已見雛形。一些偏遠(yuǎn)山區(qū)本就擁有青山綠水的優(yōu)勢，新技術(shù)的發(fā)展更打破了交通物流的禁錮，為當(dāng)?shù)鼐G色產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶去新希望。（謝婷）