承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，國內(nèi)知名酒企新疆搶葡萄

雖然葡萄收購?fù)疽延诮战Y(jié)束，但作為釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，新疆搶購葡萄的硝煙卻未散去。盤點業(yè)績，相關(guān)企業(yè)滋味不同。

　　“今年釀酒葡萄收購情況很好，收購量比去年增加了近一倍?！睙熍_張裕葡萄酒股份有限公司新疆葡萄基地分管經(jīng)理王建國表示。

　　近年來，葡萄酒消費逐年增長，山東等地可開墾的葡萄園越來越少，張裕、王朝和長城等知名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)紛紛把原料基地建設(shè)方向轉(zhuǎn)向新疆，新疆釀酒葡萄種植基地和原酒搶奪戰(zhàn)日趨激烈。在此背景下，能取得如此成績，王建國自然心滿意足了。

　　張裕原料基地西移　與中信國安爭葡萄

　　說到葡萄酒產(chǎn)區(qū)，人們首先會想到法國的波爾多和美國的加利福尼亞，憑借得天獨厚的多樣化氣候和地勢，這些地區(qū)生產(chǎn)出了一系列聞名全球的葡萄酒。而新疆天山北麓和上述地區(qū)同處北緯44°，被譽為“世界三大黃金葡萄產(chǎn)區(qū)”。

　　近年來，釀酒企業(yè)紛紛在新疆建立自己的生產(chǎn)基地。作為最早把原料基地移向石河子的內(nèi)地知名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一，張裕于2009年年底出資1億元收購了位于石河子的新疆天珠酒業(yè)。目前，張裕不僅有自己的釀酒葡萄種植基地，而且能夠生產(chǎn)原酒和成品酒。

　　在該公司進駐石河子之前，由新天國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司組建的中信國安葡萄酒業(yè)有限公司已經(jīng)在此地建立了自己的釀酒葡萄種植基地和原酒、成品酒生產(chǎn)廠。

　　盡管兩家企業(yè)都有自己的種植基地，也都和農(nóng)戶簽訂了長期收購合同，但從去年年初開始的“肉搏”戰(zhàn)，今年變得尤為激烈和艱難。

　　王建國說，去年張裕的收購量不到4萬噸，幾乎都是自己基地內(nèi)的葡萄，難度不是很大。今年收購了7萬噸，多半是基地生產(chǎn)的，一少半是基地之外的農(nóng)戶生產(chǎn)的?！半m說今年的收購價達到每公斤2.1元—5元，均價比去年增長了26%，達到每公斤4元左右，可收購難度卻比去年大”。

　　糖度是衡量釀酒葡萄品質(zhì)好壞的主要指標之一，糖分越高，品質(zhì)越好。為了收購到最好的葡萄，王建國隨身攜帶著測糖儀，隨時在現(xiàn)場測量葡萄的糖度。去年石河子墾區(qū)生產(chǎn)出的釀酒葡萄平均糖度為23.65度，今年達到23度以上，而南疆、內(nèi)地省區(qū)市和法國波爾多地區(qū)葡萄的平均糖度達不到這個程度。這也是今年張裕增加收購量的主要原因。

　　與張裕相比，中信國安似乎沒那么幸運了?！拔覀冊谑幼訅▍^(qū)有多家釀酒葡萄收購企業(yè)，雖然總收購量目前還在統(tǒng)計中，但肯定未達到預(yù)期目標。”該企業(yè)在石河子的一家企業(yè)負責(zé)人表示。

　　一位知情人士告訴筆者，今年石河子釀酒葡萄收購價是由市場決定的。葡萄上市時，上述兩家企業(yè)的收購價并不一樣。為了收購到更多的葡萄，企業(yè)紛紛提價，收購價一路走高，最后才慢慢穩(wěn)定下來。該知情人士認為，兩家企業(yè)搶購葡萄的主要原因是收購量同比大幅增加，產(chǎn)量供不應(yīng)求。

　　本地企業(yè)鋒芒初露　原料競爭日趨激烈

　　葡萄酒生產(chǎn)，七分原料，三分工藝。目前，新疆釀酒葡萄適宜生態(tài)區(qū)有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產(chǎn)區(qū)，前4個產(chǎn)區(qū)已經(jīng)形成；　釀酒葡萄種植面積達到32萬畝，主要分布在天山北坡和焉耆盆地。位于天山北坡的瑪納斯縣被譽為中國“釀酒葡萄之鄉(xiāng)”。

　　正因為如此，各家企業(yè)紛紛在疆圈地，不遺余力地打造自己的品牌，且各具優(yōu)勢。

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