內(nèi)蒙古巴林右旗積極培育特色產(chǎn)業(yè)

本報(bào)訊 梁國玉王俊峰記者李艷 近年來，內(nèi)蒙古巴林右旗質(zhì)監(jiān)部門采取一系列措施，積極培育當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄣奶厣{(diào)味佳品——豆豉醬，使這一特色產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良性發(fā)展的勢頭：總體質(zhì)量水平不斷提高，市場認(rèn)可度也越來越高。

今年以來，該產(chǎn)品總體產(chǎn)量穩(wěn)步上升，銷量不斷擴(kuò)大。幾年前，巴林右旗豆豉醬生產(chǎn)企業(yè)一度呈現(xiàn)良莠不齊的局面，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味等相差很大，難以形成整體性競爭優(yōu)勢，市場占有率低，經(jīng)濟(jì)效益普遍不高。針對(duì)這種狀況，巴林右旗質(zhì)監(jiān)局對(duì)全旗豆豉醬生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了全面整治和規(guī)范。根據(jù)食品質(zhì)量安全及市場準(zhǔn)入制度的要求，該局首先對(duì)具備條件的企業(yè)采取指導(dǎo)和幫扶措施，督促其遵守相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定和要求，提高食品質(zhì)量安全意識(shí)，完善管理制度，改善廠房、設(shè)施設(shè)備、過程控制等條件，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的豆豉醬衛(wèi)生、無毒、無害。切實(shí)加強(qiáng)從原料進(jìn)廠到生產(chǎn)工序及產(chǎn)品出廠等各環(huán)節(jié)的把關(guān)，確保出廠產(chǎn)品百分之百合格。其次，對(duì)于極少數(shù)無法滿足生產(chǎn)條件的企業(yè)和小作坊，該局一律依法予以查處和取締，從源頭上杜絕劣質(zhì)產(chǎn)品的產(chǎn)生。第三，該局加強(qiáng)了對(duì)豆豉醬出廠環(huán)節(jié)的監(jiān)督把關(guān)，充分利用質(zhì)監(jiān)技術(shù)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)督檢驗(yàn)，防止不合格產(chǎn)品的流出。第四，該局加大了執(zhí)法力度，對(duì)制售假冒偽劣豆豉醬、非法添加食品添加劑等違法行為，一經(jīng)查實(shí)，堅(jiān)決依法予以嚴(yán)厲查處，確保豆豉醬市場質(zhì)量安全。

來源：中國質(zhì)量報(bào)

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