河北晉州鴨梨企業(yè)樹品牌，延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈

量身材、測(cè)體重，用特殊的配方“ 沐浴”，再“ 穿”上專門訂制的服裝，準(zhǔn)備啟程“ 出國”。這是記者在河北晉州長城經(jīng)貿(mào)公司看到的鴨梨“選秀”場(chǎng)景。

“ 這只是我們打造晉州鴨梨品牌的一個(gè)環(huán)節(jié)”。長城經(jīng)貿(mào)公司董事長任國強(qiáng)介紹?！?所有出口的梨在裝箱前，必須經(jīng)過量身材、測(cè)體重等關(guān)卡，每箱梨的數(shù)量一定，重量誤差不超過250 克?！痹谝粋€(gè)循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的履帶上，安裝有20多個(gè)類似天平的秤盤，工作人員將采摘下來的梨果逐一放到盤子上。放上梨果的秤盤在運(yùn)轉(zhuǎn)到一定程度時(shí)，一些梨會(huì)自動(dòng)滾落到一個(gè)塑料筐內(nèi)?！斑@是對(duì)梨果的測(cè)重分類，因?yàn)槌颖P設(shè)計(jì)的受重不同，會(huì)自動(dòng)將梨果分成3 類，過大或過小的將被淘汰?！痹谪?fù)責(zé)“ 量身材”的廠房內(nèi)，工作人員把梨果上帶有斑點(diǎn)、破損的選出來，符合規(guī)格的放到包裝箱內(nèi)。

品牌是企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)份額的保證。任國強(qiáng)說：“ 我們公司把培育產(chǎn)品品牌作為提高企業(yè)知名度和市場(chǎng)占有率的一個(gè)主要手段。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們通過標(biāo)準(zhǔn)化提高產(chǎn)品質(zhì)量。公司緊跟國際和國內(nèi)鮮梨的發(fā)展趨勢(shì)，把鮮梨產(chǎn)品的安全性及其綜合品質(zhì)的提高作為工作的重中之重，聘請(qǐng)有關(guān)專家制定并推行了一套標(biāo)準(zhǔn)化管理方式，為廣大基地果農(nóng)提供全程生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。果農(nóng)依據(jù)這套標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理技術(shù)，科學(xué)施肥、修剪、防治病蟲害，極大地提高了鮮梨的品質(zhì)。另外，我們建立了完善的質(zhì)量管理體系。從無公害果園管理、冷藏保鮮、加工篩選、質(zhì)檢裝運(yùn)，一直到客戶跟蹤回訪都有嚴(yán)密的工藝流程和監(jiān)管措施，加工廠還通過了HACCP 體系認(rèn)證、EURGAP 體系認(rèn)證，從而確保了零退貨率和較高的客戶滿意度?！?/p>

憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，長城經(jīng)貿(mào)公司的芙潤仕牌鴨梨在2008 年被評(píng)為河北省名牌，并在美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國際高端市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟，成功實(shí)現(xiàn)了與沃爾瑪?shù)葒H連鎖超市的長期穩(wěn)定合作。目前，長城公司年出口梨果3 萬多噸，出口量位居河北第一。

以加工出口地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品——晉州鴨梨為主的河北鮮鮮農(nóng)產(chǎn)有限公司，實(shí)行了統(tǒng)一的種植管理規(guī)程，并對(duì)基地果園生產(chǎn)的果品建立了果品出口質(zhì)量可追溯體系，不斷完善了自鮮梨花期、授粉、采摘、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)壬婕傍喞嫔a(chǎn)出口全過程的鮮梨溯源體系，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)、有害生物處理不到位或品質(zhì)問題，每一箱梨都可溯源到產(chǎn)地、果園直至每個(gè)加工人員。該體系已得到美國、加拿大、澳大利亞官方的肯定。

打出自己的品牌，注重產(chǎn)品質(zhì)量，賣“信譽(yù)鴨梨”已成為晉州梨果生產(chǎn)的新時(shí)尚。從事鴨梨經(jīng)營近20 年的胡永祥也是靠品牌打的翻身仗。他牽頭成立了“ 翠玉集團(tuán)”，確定了自己的供貨果園，制定了統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和收購規(guī)格，同時(shí)注冊(cè)了統(tǒng)一的商標(biāo)，銷售的每一件鴨梨都印上品名、產(chǎn)地、戶主及地址、聯(lián)系電話。“ 翠玉”鴨梨一經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，馬上產(chǎn)生了反響，許多客商點(diǎn)名收取“翠玉”鴨梨。在晉州梨農(nóng)眼里，“ 翠玉”是一塊“ 金字招牌”，凡是能貼上“ 翠玉”商標(biāo)的鴨梨不僅能很快賣出去，還能賣個(gè)好價(jià)錢。去年河北翠玉集團(tuán)盡管每箱價(jià)格比別人高3元多，產(chǎn)品還供不應(yīng)求。目前，翠玉集團(tuán)已經(jīng)注冊(cè)“翠玉”、“東冠”、“魏征”、“天工”等5 個(gè)商標(biāo)，品牌覆蓋率達(dá)到80%。

農(nóng)產(chǎn)品品牌的塑造是一個(gè)長長的鏈條。為了營造果農(nóng)們的品牌意識(shí)，不少公司在加大基地果園基礎(chǔ)設(shè)施投入的同時(shí)，每年都為果農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)果袋、有機(jī)肥資金補(bǔ)貼。如長城公司對(duì)果袋每個(gè)補(bǔ)貼0.004元，有機(jī)肥單位面積補(bǔ)貼10 元。在與農(nóng)戶簽訂收購合同時(shí)，長城公司的合同收購價(jià)格比市場(chǎng)平均價(jià)格每公斤高0.4 元，按單位面積產(chǎn)量優(yōu)質(zhì)果品2000 公斤計(jì)算，基地果農(nóng)比非基地果農(nóng)單位面積可增收800元以上，年總增收2000 萬元。得到了實(shí)惠的果農(nóng)，便有了自覺維護(hù)品牌的意識(shí)和行動(dòng)。

通過多年的摸索，晉州的鴨梨銷售公司都逐步形成了具有自己特色的“ 公司＋基地+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制：公司充分發(fā)揮市場(chǎng)和資金優(yōu)勢(shì)，不斷加大基地果園的投入，及時(shí)收購銷售全部基地產(chǎn)品；合作社通過集體采購降低生產(chǎn)資料的成本，按公司制定的基地果園的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)農(nóng)戶管理和技術(shù)培訓(xùn)；農(nóng)戶通過申請(qǐng)加盟合作社，在公司和合作社的指導(dǎo)下統(tǒng)一安排生產(chǎn)，三方資源互補(bǔ)，各展所長，職責(zé)分明。為了做大梨果品牌，在獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，馬于鎮(zhèn)政府牽頭在全鎮(zhèn)挑選集中連片、戶主有一定技術(shù)水平的梨園建立了鴨梨出口基地。目前，基地會(huì)員已發(fā)展到了1785 名，建起示范果園300 余公頃，全部達(dá)到了無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。其中，呂家莊村的70 余公頃示范果園還通過了美國出口檢疫檢驗(yàn)局認(rèn)證，成了出口美國的外貿(mào)注冊(cè)果園。

品牌為晉州鴨梨贏得了極好的口碑。目前，河北省鴨梨出口美國、加拿大等市場(chǎng)的注冊(cè)基地規(guī)模面積已由過去的1000 公頃，增加到現(xiàn)在的1600 公頃。其中，2/3 以上的注冊(cè)果園和加工廠都通過了EURGAP 和HACCP 體系認(rèn)證。僅在晉州市，就建成了兩個(gè)出口加工企業(yè)、3個(gè)直接出口企業(yè)、6 個(gè)代理出口企，還有20 個(gè)企業(yè)直接參與出口貿(mào)易。部分外貿(mào)收購價(jià)比內(nèi)銷高出一倍多，出口基地果園比傳統(tǒng)種植的果園單位面積至少增收1000 元。

來源：中國質(zhì)量報(bào)

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