6月25日，一場別開生面的“2017年玉米綠色增產增效項目鮮食玉米品鑒會”在貴州省息峰縣鹿窩鄉(xiāng)舉行，來自貴州省農業(yè)系統(tǒng)的21名農業(yè)專家和鹿窩鄉(xiāng)的村民們一起饒有興致地品嘗了16個不同品種的鮮食玉米，一盤盤剛出鍋的鮮糯玉米香甜可口，村民們邊吃邊說：“這些玉米又嫩又甜，炒來吃貴陽人肯定喜歡，運到城里應該好賣，明年我們也要種！”
（資料圖片 來源于網絡） 品鑒會上的玉米都是現(xiàn)從息峰縣鹿窩鄉(xiāng)的玉米示范田里掰來的，21位專家根據外觀氣味、色澤、風味、糯性/甜度、柔嫩性、皮薄厚等玉米蒸煮食用品質特征以及感官品質特征，對16個玉米品種進行現(xiàn)場品鑒及打分，排名前三的品種分別是南京神州種業(yè)的彩甜糯、北京農林科學院玉米研究中心的京科糯928和京科糯2000。這次品鑒排名靠前的品種將逐步在貴州省各地推廣，通過品嘗篩選出廣大消費者喜歡食用的鮮食玉米品種并示范、引導貴州農戶種植這些有市場需求的玉米，這對優(yōu)化貴州玉米品種結構，落實玉米綠色增產增效項目將發(fā)揮積極作用。
據貴州省農技總站站長馮澤蔚介紹，近年來，中央高度重視糧食生產，當前我國糧食供求總量平衡但是結構性矛盾突出，全國玉米供大于求，種植效益降低，亟待進一步優(yōu)化玉米種植結構和區(qū)域布局。為此，我國確定了玉米結構調整的重點地區(qū)：包括東北冷涼區(qū)、北方農牧交錯區(qū)、西北風沙干旱區(qū)、太行山沿線地區(qū)及西南石漠化區(qū)，在地形版圖中呈現(xiàn)由東北向華北—西南—西北鐮刀狀分布，故又稱之為我國的“鐮刀彎”玉米調整區(qū)域，貴州省也在“鐮刀彎”區(qū)域里。在國家供給側結構改革的大背景下，優(yōu)化貴州省玉米結構迫在眉睫。
貴州省以廣大老百姓日常蒸煮、炒制所需的鮮食玉米為突破口，根據當前消費者對鮮食玉米口味、口感的新需求以及對玉米品質安全的重視，結合貴州省玉米綠色增產增效項目，貴州省農技總站在全省10個點實施鮮食玉米品種種植展示示范，共展示來自北京、廣西、四川、南京及本土貴州的鮮食玉米品種20個，種類有白糯、甜糯、花糯三種類型。推廣種植廣大老百姓喜歡吃的鮮食玉米，農戶不再為玉米找不到市場發(fā)愁，并有希望收獲應有的市場效益，以此體現(xiàn)“綠色引領，提質增效”的貴州省綠色增產增效項目的主題。此次品鑒會舉行地息峰縣鹿窩鄉(xiāng)是貴陽市極貧鄉(xiāng)之一，種植鮮食玉米有望助該鄉(xiāng)脫貧攻堅，隨著貴州省玉米綠色增產增效項目的實施，推廣種植鮮食玉米將對貴州玉米產區(qū)的扶貧工作發(fā)揮積極作用。（記者杜濤）
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