重慶：挖掘百年工業(yè)史 打造旅游新名片

　　重慶是我國綜合性老工業(yè)基地、西南重工業(yè)城市，擁有百年工業(yè)歷史，有著極其豐富的工業(yè)遺產(chǎn)資源。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，重慶工業(yè)旅游快速發(fā)展，工業(yè)產(chǎn)業(yè)進一步向服務(wù)性經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。如今，重慶不少工業(yè)企業(yè)正在以旅游的方式煥發(fā)出全新的活力與生機。

　　精品景區(qū)注重體驗

　　“你相信我現(xiàn)在正吃著自己親手制作的火鍋底料嗎？”日前，陜西的劉小姐將這條信息發(fā)到了自己的朋友圈，引來了眾多朋友紛紛追問。劉小姐所說的火鍋底料，確實是由她在位于重慶九龍工業(yè)園內(nèi)的周君記火鍋工業(yè)體驗園中自行制作的。

　　周君記火鍋工業(yè)體驗園是重慶一家專門生產(chǎn)火鍋底料、調(diào)料的知名民營企業(yè)。企業(yè)早在2006年就開始推出工業(yè)旅游項目；2007年成功創(chuàng)建了重慶同行業(yè)唯一一家“全國工業(yè)旅游示范點”，成為集生產(chǎn)研發(fā)、旅游觀光、體驗互動、科普教育等功能于一體的重慶首個4A級工業(yè)旅游景區(qū)，吸引了大量國內(nèi)外游客旅游觀光。

　　除了觀光游覽外，周君記火鍋工業(yè)體驗園還十分注重游客在旅行過程中的參與度。走進周君記，游客可登上觀光走廊，透過玻璃，觀賞火鍋底料的制作過程；在火鍋文化展廳及廣場，游客可以看到各種火鍋底料制作原料的真面目，了解源遠流長的火鍋文化；游客不僅可以免費品嘗用火鍋底料熬制出的火鍋，還可以自己親自參與制作。結(jié)束參觀后，游客還可在工業(yè)園的火鍋底料超市選購豐富多樣、口味各異的火鍋底料商品。

　　“周君記年接待游客40多萬人次，旅游直接收入2800萬元，旅游商品年綜合收入2.4億元，在企業(yè)總收入中占比超過10%。”周君記董事長周英明說，工業(yè)體驗園既提升了企業(yè)形象，又推廣了重慶的火鍋文化。

　　2016年，全國工業(yè)旅游創(chuàng)新大會在山東省青島市召開。周君記火鍋食品工業(yè)體驗園作為重慶市唯一代表，從全國百余家工業(yè)旅游企業(yè)中脫穎而出，最終獲評國家工業(yè)旅游創(chuàng)新單位稱號。

　　大會上，周君記開展的工業(yè)旅游獲得高度評價——“一家生產(chǎn)火鍋底料的民營企業(yè)，年接待游客竟然達到40萬人次，這不僅是重慶工業(yè)旅游的亮點，放在全國也是亮點。這樣的工業(yè)旅游企業(yè)，值得學(xué)習(xí)。”

　　樹立品牌推進發(fā)展

　　近年來，重慶工業(yè)旅游的飛速發(fā)展讓眾多企業(yè)獲得了新的利潤增長點，逐漸樹立了工業(yè)旅游品牌，也進一步刺激了工業(yè)旅游的發(fā)展。

　　宏美達絲綢制作文化空間是重慶工業(yè)旅游的新興代表。投資1300萬元打造的1400平方米工業(yè)旅游項目體驗區(qū)，設(shè)有中國絲綢文化知識傳播廳，個性化定制產(chǎn)品體驗區(qū)，開放的絲綢生產(chǎn)區(qū)，蠶桑養(yǎng)殖、家居、健康、文創(chuàng)藝術(shù)區(qū)，親子、青少年兒童愛國教育區(qū)。進入廠區(qū)，游客不僅可以觀看絲綢生產(chǎn)、品桑葉清茶，還可以自己動手制作絲綢文創(chuàng)產(chǎn)品，購買絲綢文創(chuàng)產(chǎn)品，感受傳承千年的絲綢文化。

　　“工業(yè)旅游對宏美達公司來說，是創(chuàng)新，是新的賣點。”宏美達集團董事長王曉輝說，作為一種全新的互動模式，工業(yè)旅游既可以讓消費者在游玩中了解企業(yè)的生產(chǎn)流程、先進工藝和企業(yè)文化，又可以在無形中增加消費者對品牌的認同度和信賴度。同時，企業(yè)也可以借助獨特的旅游資源，給消費者帶來更好的消費體驗，讓消費者與品牌形成零距離的趣味互動。

　　“宏美達絲綢制作空間是梁平區(qū)工旅融合發(fā)展的第一步。”梁平區(qū)旅發(fā)委相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，梁平區(qū)將以“百年張鴨子”為龍頭，進一步整合宏美達絲綢、奇爽食品，打造集生產(chǎn)流程參觀體驗、產(chǎn)品展示銷售、中小學(xué)研學(xué)游、產(chǎn)品研發(fā)等多種功能于一體的工業(yè)旅游園，助推梁平區(qū)工旅融合發(fā)展。

　　融合產(chǎn)業(yè)深入探索

　　隨著全域旅游發(fā)展新時代的到來，重慶不斷深入探索工業(yè)旅游發(fā)展之路，越來越多的工業(yè)企業(yè)搭上了“工業(yè)+旅游”的發(fā)展“快車”，產(chǎn)業(yè)上下游融合發(fā)展，為工業(yè)發(fā)展增添新業(yè)態(tài)、注入新活力。

　　在大渡口區(qū)，以重鋼集團原址為基礎(chǔ)的重慶工業(yè)文化博覽園赫然佇立。百年工業(yè)歷史與現(xiàn)代藝術(shù)審美在這里激烈碰撞，鮮艷的色彩、不拘一格的藝術(shù)涂鴉、機械零件組裝的雕塑與高聳的煙囪、斑駁的廠房、銹蝕的鋼梁……這一切讓重慶工業(yè)遺址公園煥發(fā)出藝術(shù)的光輝。在江津，際珂國際旅行社自主開發(fā)了一條紅色+工業(yè)旅游路線，包括江津陳獨秀舊居陳列館、聶榮臻元帥陳列館、重慶芝麻官食品工業(yè)基地、韓氏瓦缸食品工業(yè)基地等4個景點，每個景點的游覽時間為1小時左右。旅游費用也非常低，每人只要68元，自帶午餐的游客只需53元。在涪陵，新晉入選“第一批中國工業(yè)遺產(chǎn)保護名錄”的816地下核工程，聚合了三線建設(shè)、國防軍事、核能利用等諸多元素，形成了“觀光體驗、科文教育、游樂探奇”三位一體的旅游功能組合。

　　2017年2月，為加快推進工業(yè)旅游發(fā)展，重慶發(fā)布了《關(guān)于報送工業(yè)旅游資源及發(fā)展情況》的通知，進一步梳理全市的工業(yè)旅游資源，提出了工業(yè)旅游的發(fā)展思路。同年9月，重慶市政府在貫徹落實國務(wù)院“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃重點任務(wù)分工中明確提出，鼓勵工業(yè)企業(yè)因地制宜發(fā)展工業(yè)旅游，支持有條件的地區(qū)發(fā)展工業(yè)遺產(chǎn)旅游，打造一批工業(yè)旅游示范基地，發(fā)展旅游用品、戶外休閑用品、特色旅游商品和旅游裝備制造業(yè)。

　　目前，越來越多的重慶市工業(yè)企業(yè)走上工業(yè)旅游發(fā)展之路，進一步促進了重慶工業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，豐富了重慶全域旅游。重慶市旅發(fā)委相關(guān)負責(zé)人表示，重慶將充分發(fā)揮百年工業(yè)資源優(yōu)勢，不斷豐富工業(yè)旅游內(nèi)容，完善工業(yè)旅游服務(wù)形式，進一步引導(dǎo)工業(yè)旅游從單一粗放向綜合開放轉(zhuǎn)變，不斷向優(yōu)質(zhì)旅游看齊，給游客帶來更好的消費體驗，讓工業(yè)旅游成為重慶旅游一張嶄新的名片。（李波 陳潛）

　　轉(zhuǎn)自：中國旅游報

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