黑龍江水產(chǎn)研究所歷經(jīng)30余年培育出鯉魚新品種

　鯉魚的口感鮮嫩，是冰城市民最喜歡的淡水魚之一，至今民間還保留著逢年過(guò)節(jié)拜訪親友送鯉魚的風(fēng)俗。4日，記者從黑龍江水產(chǎn)研究所召開(kāi)的國(guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系會(huì)議上獲悉，該所歷經(jīng)30余年培育的鯉魚新品種——松浦紅鏡鯉問(wèn)世。該品種生長(zhǎng)周期快、體色艷麗、品質(zhì)優(yōu)良，鱗片布局似方孔錢，又名“紅金錢”，寓意“發(fā)財(cái)”。新品種兼具食用性與觀賞性，預(yù)計(jì)一兩年內(nèi)將躍上冰城市民的餐桌。

中外魚種雜交選育新品

說(shuō)起松浦紅鏡鯉，就不得不提到他的培育者——黑龍江水產(chǎn)研究所遺傳育種研究室主任石連玉和他的團(tuán)隊(duì)。4日，在黑龍江水產(chǎn)研究所召開(kāi)的會(huì)議上，石連玉向與會(huì)的全國(guó)各地水產(chǎn)業(yè)專家介紹了松浦紅鏡鯉的“成長(zhǎng)經(jīng)歷”。

“培育松浦紅鏡鯉是從上世紀(jì)50年代開(kāi)始的，我們最初的愿望就是希望能培育出色澤鮮艷、體形優(yōu)美、味道鮮美的新品種，于是上世紀(jì)70年代初從江西省婺源縣引進(jìn)了荷包紅鯉魚種，這種魚的特點(diǎn)是體態(tài)紅色，但生長(zhǎng)周期非常慢，而1958年從前蘇聯(lián)引進(jìn)的散鱗鏡鯉則具備生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)，于是將這兩種魚進(jìn)行雜交，雜交后分離出來(lái)的紅色個(gè)體為選育基礎(chǔ)群，經(jīng)過(guò)連續(xù)6代30多年的群體選育繁殖，至2008年各項(xiàng)指標(biāo)均已穩(wěn)定。2011年12月，該品種通過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)的審定，成為適合全國(guó)淡水水域養(yǎng)殖的新品種?！?/p>

石連玉介紹，“1990年，我從黑龍江水產(chǎn)研究所的前輩手中接過(guò)這個(gè)項(xiàng)目，一代又一代，終于培育成功了。我們希望新品種的問(wèn)世，不僅能豐富老百姓的餐桌，還能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，使松浦紅鏡鯉成為黑龍江的特色水產(chǎn)品?！?/p>

食用性與觀賞性兼具

4日上午，記者跟隨研究人員來(lái)到位于哈市呼蘭區(qū)的養(yǎng)殖基地。一名工作人員費(fèi)了好大的力氣，終于逮到了一條足有八九斤重的大魚，記者看到松浦紅鏡鯉全身都為桔紅色，表面沒(méi)有鱗片，摸起來(lái)光滑無(wú)比。據(jù)石連玉介紹，松浦紅鏡鯉的體色為桔紅色，身體呈紡綞形，鱗片布局呈框形，似古代方孔錢，所以又名“紅金錢”，寓意“發(fā)財(cái)”。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)改良選育的松浦紅鏡鯉生長(zhǎng)周期短、抗病抗寒能力強(qiáng)，個(gè)頭大、味道鮮美，非常適合人工養(yǎng)殖。

石連玉表示，隨著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅要求品種生長(zhǎng)快、味道鮮美、同時(shí)還要滿足欣賞性。松浦紅鏡鯉就將兩者完美結(jié)合在一起，不僅口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且顏色鮮艷，非常具有觀賞性。

“一提到陽(yáng)澄湖，人們會(huì)立刻想起著名的陽(yáng)澄湖大閘蟹，我希望能將松浦紅鏡鯉打造成龍江特色水產(chǎn)品，今后這種松浦紅鏡鯉因?yàn)椤皹用病豹?dú)特、寓意豐富，味道鮮美將成為龍江餐桌上一道獨(dú)特的風(fēng)景線！” 石連玉興奮地說(shuō)。

2010年，丹東英波鴨綠江生態(tài)科技股份有限公司成為“第一個(gè)吃螃蟹的人”。據(jù)該公司的營(yíng)銷副總經(jīng)理羅應(yīng)君介紹，該公司在2010年6月份引進(jìn)的松浦紅鏡鯉新品種，通過(guò)兩年實(shí)踐，已獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，這種魚在丹東、大連、北京、青島等地深受市民歡迎。從2011年10月開(kāi)始銷售，至今不到1年時(shí)間已售出了30萬(wàn)斤左右，使公司增加上百萬(wàn)的收益，前景非?？捎^。

一年內(nèi)將上冰城餐桌

哈爾濱的市民何時(shí)能吃上這個(gè)新品種的魚呢？石連玉介紹，目前，魚種已投放市場(chǎng)，哈爾濱周邊以及我省各地的漁民也開(kāi)始引進(jìn)松浦紅鏡鯉。這種魚的成長(zhǎng)期一般在2-3年，一年的時(shí)間能漲到150克-200克，兩年的時(shí)間能長(zhǎng)到1000克-1500克，因此，哈爾濱市民最快將在一年后吃到松浦紅鏡鯉。

為何用“松浦”來(lái)取名，石連玉表示，最初他們的試驗(yàn)站在松浦，因此用地域命名，同時(shí)也希望更多食用它的人能記住哈爾濱。

“松浦紅鏡鯉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值要比普通的食用魚高很多，再加上它的‘發(fā)財(cái)’寓意，很多新人結(jié)婚，酒店開(kāi)業(yè)都會(huì)把松浦紅鏡鯉當(dāng)做首選食品。作為黑龍江的特色水產(chǎn)品，該品種也必將促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！眹?guó)家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家戈賢平告訴記者。

此外，戈賢平表示，松浦紅鏡鯉這個(gè)新品種將在全國(guó)推廣，該品種的養(yǎng)殖方式與普通的鯉魚養(yǎng)殖方式差不多，一兩年時(shí)間全國(guó)人都可在餐桌上品嘗到松浦紅鏡鯉。

來(lái)源：黑龍江新聞網(wǎng)－生活報(bào)

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