我省年內(nèi)出臺"小飯桌"管理辦法

從省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，我省正在積極研究“小飯桌”管理辦法，有望年內(nèi)出臺。

本報近日刊發(fā)的冰城小飯桌系列連續(xù)報道引起了社會各方關(guān)注，同時也得到了相關(guān)主管部門的高度重視，29日，食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處副處長喬朝暉接受了本報專訪。

喬朝暉表示，我省正著手將“小飯桌”納入監(jiān)管，目前食品藥品監(jiān)督管理局正在研究制定《“校外托餐機構(gòu)”食品安全管理規(guī)定（暫定）》，經(jīng)各地市和有關(guān)專家、部門征求意見后，省食品藥品監(jiān)督管理局將在年內(nèi)擇機適時推出“小飯桌”管理辦法。

喬朝暉說，“小飯桌”確切地講應(yīng)當(dāng)叫做“校外托餐機構(gòu)”，這是一種學(xué)校以外，以輔導(dǎo)班、學(xué)生看護班等形式，為學(xué)生提供就餐的一種方式。目前，食品安全法及其實施條例以及餐飲服務(wù)許可管理辦法、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)還沒有將其納入監(jiān)管范疇。

喬朝暉介紹，按照食品安全法，我省正在制定《黑龍江省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），在即將提交省政府常務(wù)會議討論的《條例》中，初步確定我省“小飯桌”由食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)管。明確“小飯桌”應(yīng)當(dāng)依法取得縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)的“校外托餐機構(gòu)餐飲服務(wù)許可證”，縣級以上食品藥品監(jiān)管部門對其進行日常監(jiān)督管理。中小學(xué)校應(yīng)當(dāng)主動了解其周邊校外托餐機構(gòu)情況，并向縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

喬朝暉表示，《條例》出臺后，省食品藥品監(jiān)督管理局將按照《條例》賦予的職責(zé)，研究制定“小飯桌”管理辦法，進一步細(xì)化相關(guān)規(guī)定，并采取一系列措施進一步規(guī)范“小飯桌”的餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，使其具備餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)營條件，保障學(xué)生飲食安全。

管理部門將要對“小飯桌”實行許可準(zhǔn)入制度，制定許可標(biāo)準(zhǔn)，使其達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全的基本要求，食品藥品監(jiān)管部門將以適當(dāng)?shù)姆绞竭m時公布取得《餐飲服務(wù)許可證》的“小飯桌”名單，供學(xué)生、家長及社會監(jiān)督。同時，對于獲得許可的“小飯桌”加強日常監(jiān)管，加大巡查力度，對于違法違規(guī)行為要嚴(yán)肅查處。

食藥監(jiān)部門將與教育部門和學(xué)校密切配合，共同把學(xué)生飲食安全管理工作做好。

喬朝暉還表示，“小飯桌”應(yīng)該作為一種解決午餐的補充形式之一。作為食藥監(jiān)部門，還是希望有能力開辦食堂的學(xué)校辦好食堂，或者以學(xué)校聯(lián)合大型送餐公司的形式共同負(fù)責(zé)學(xué)生的午餐。希望各教學(xué)機構(gòu)能夠全力做好學(xué)生供餐工作，也希望學(xué)生和家長提高食品安全意識，到有許可證的“小飯桌”就餐。

來源：黑龍江新聞網(wǎng)

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