“哈爾濱市紅腸食品產業(yè)協(xié)會”在市質監(jiān)大廈正式成立

　　黑龍江新聞網2日訊 今天上午，“哈爾濱市紅腸食品產業(yè)協(xié)會”在哈市質監(jiān)大廈正式成立。來自哈市質監(jiān)局、工信委、民政局等相關委辦局的工作人員以及協(xié)會會員和哈市肉制品企業(yè)代表參會。會上，首批39家協(xié)會會員企業(yè)代表宣讀了《哈爾濱市紅腸食品產業(yè)協(xié)會質量安全誠信倡議書》，會員們紛紛表示，希望能通過協(xié)會更好地樹立“哈爾濱紅腸”的品牌形象，加強行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)自律，讓消費者品嘗到正宗的“哈爾濱紅腸”。

　　據了解，哈爾濱紅腸目前不是一個注冊商標，僅是一種制作工藝，而且其配方和制作方法都是公開的。哈爾濱天手食品有限公司企劃部經理宋健強告訴記者：“在省內外看到很多商家濫用‘哈爾濱紅腸’品牌，有的還是小作坊，產品質量慘不忍睹?？吹郊亦l(xiāng)品牌就這么被砸了，有時候真的很心疼，但又無可奈何?！倍肮枮I紅腸”因未申請“集體商標”，即使被個別商家“掛羊頭”也沒有辦法進行維權。

　　對此，哈爾濱市紅腸食品產業(yè)協(xié)會新任會長陳麗霞表示，協(xié)會已向國家工商總局申請了“哈爾濱紅腸”的集體注冊證明商標，注冊成功后協(xié)會將按照《哈爾濱紅腸質量規(guī)范》中的質量指標對企業(yè)進行審核，對不符合標準的企業(yè)將依法一律禁止其再使用“哈爾濱紅腸”。陳麗霞說：“通過申請集體注冊證明商標，能夠整存清理哈爾濱紅腸的生產經營，規(guī)范市場環(huán)境，同時也加大對‘哈爾濱紅腸’的品牌保護，讓消費者能輕松買到高品質的哈爾濱紅腸?！?陳麗霞介紹，為了樹立哈爾濱紅腸的品牌形象，協(xié)會將對首批會員企業(yè)開展技術信息交流，技師、技工隊伍的培訓，產品質量評比，技術操作比武等多種活動。另外，也將推進《哈爾濱紅腸質量規(guī)范》的貫徹落實，對企業(yè)進銷價格進行分析，同時也將積極吸納紅腸生產行業(yè)的上下游優(yōu)秀企業(yè)，從源頭把好加工質量關，建立完整的質量追溯制度，進一步加強食品質量安全和行業(yè)自律，讓消費者吃到放心紅腸。

來源：黑龍江新聞網-生活報

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