“龍字號”食品產(chǎn)業(yè)向“龍江第一”挺近

黑龍江日報訊 春節(jié)剛過，位于雙城的香其醬廠就忙起來，發(fā)往北京、上海、海南的貨排著隊等著出廠，庫存都空了——佳節(jié)過后，油膩的食品走下餐桌，蘸醬菜成為百姓的心頭愛，小小的香其醬迎來了銷售旺季。本以為醬業(yè)是個純手工的傳統(tǒng)工藝。沒想到開了眼界——在香其集團雙城公司的廠區(qū)內(nèi)，記者看到一輛輛封閉的香其醬罐車正在往密閉的“原料醬儲存罐”中注入生醬。

這種由玻璃鋼制造的原料醬儲存罐三米多高，需要三個人才能環(huán)抱住，長相非常敦實。在生醬入廠后通過管道流入生產(chǎn)車間，和按照比例配好的香辛料一起加工成香噴噴的熟醬，再流入包裝流水線進行打包、裝箱。整個過程都在封閉中進行，只能聞到四溢的醬香，不見一滴醬流出。

　　別小看香其醬這個小醬料，這個在1995年起家的私營企業(yè)，從租廠房辦企業(yè)，數(shù)年來，一步一個腳印，自2009年進入發(fā)展的快速期，到如今已經(jīng)形成一家擁有寶泉嶺、紅旗鄉(xiāng)、雙城、延壽四個公司和一個銷售公司的大集團。集團常務(wù)副總車忠利介紹說，寶泉嶺是大豆的主產(chǎn)區(qū)，布局在那里是為了收購黑龍江的非轉(zhuǎn)基因大豆。紅旗鄉(xiāng)是香其醬的始發(fā)地，目前專做香其醬的香辛配料。延壽的公司專做生醬，雙城的公司專做熟醬，四個公司相互配合，形成一個完整的加工產(chǎn)業(yè)鏈條，在2013年創(chuàng)造了4.6億元的銷售新高，產(chǎn)品直銷挑剔的京滬市場，并且跟隨著龍江人闖世界的腳步一起走向了俄羅斯、日本、韓國、新加坡……

　　小小的香其醬當(dāng)?shù)闷稹靶‘a(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)”的贊譽。它的發(fā)展正是我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真實寫照。

　　2013年，我省食品工業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展良好勢頭，實現(xiàn)增加值680.7億元，同比增長20%；實現(xiàn)產(chǎn)值3741億元，同比增長23%；實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入3708億元，增長20%，占全省四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的33%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2789億元，總量位居38個行業(yè)第一位。食品工業(yè)正在向著我省第一大產(chǎn)業(yè)迅速跨進，成為拉動全省工業(yè)經(jīng)濟增長的主要力量。

　　產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)明顯改善。2013年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)持續(xù)擴張，規(guī)模以上企業(yè)已達到1207戶，食品工業(yè)產(chǎn)值高于全省規(guī)模以上工業(yè)增速14個百分點，在全省工業(yè)各大行業(yè)中排名前列；形成了以乳品、肉類、水稻、玉米、大豆、馬鈴薯和山特產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，以及以其為主導(dǎo)的七大綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群，全省食品工業(yè)已擁有33個中國馳名商標、20個中華老字號和138個黑龍江名牌產(chǎn)品。質(zhì)量安全保障能力不斷提高。全省一半以上的省級以上食品龍頭企業(yè)建立了研發(fā)中心，我省現(xiàn)擁有全國唯一的國家級大豆、乳品工程技術(shù)研究中心，建立了集東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、國家大豆工程技術(shù)研究中心、國家乳制品監(jiān)督檢測中心、黑龍江省輕工研究院等單位的專家、檢測技術(shù)、檢測設(shè)備設(shè)施、人員培訓(xùn)等優(yōu)勢，組建了國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心。

　　發(fā)展?jié)摿θ找嬖鰪?。我省“兩大平原”綜合配套改革試驗上升為國家戰(zhàn)略，將釋放巨大政策效應(yīng)。產(chǎn)業(yè)項目三年決戰(zhàn)，全省共有2409個食品加工產(chǎn)業(yè)項目竣工投產(chǎn)，占全省竣工產(chǎn)業(yè)項目數(shù)的21.8％；累計完成食品加工產(chǎn)業(yè)項目投資1395億元，占全省食品產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資和產(chǎn)業(yè)項目固定資產(chǎn)投資的比例分別達到了79.4%和9.5%。目前全省農(nóng)產(chǎn)品精深加工量占加工總量的比重約為35%。

　　食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全省總體發(fā)展布局?！逗邶埥【G色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》要求，突出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，引導(dǎo)龍頭企業(yè)向園區(qū)集中，推動龍頭加工企業(yè)集群集聚，培育壯大區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。肇東、富錦兩個省級綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)和賓西、雙城、肇州等10個綠色食品重點產(chǎn)業(yè)園已入駐企業(yè)528戶，形成了我省“2+10”的以“綠色食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)為支撐，新興食品產(chǎn)業(yè)為牽動”的重點產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展格局。

來源： 哈爾濱日報

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