食用菌撐起大產(chǎn)業(yè)

　　在2013年全國食用菌產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)大會暨第二屆全國食用菌專業(yè)合作社會議上，嘉蔭縣被中國食用菌協(xié)會授予“2012-2013年度全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”榮譽(yù)稱號，這是該縣繼“國家級生態(tài)示范區(qū)”、“國家園林縣城”、“國家衛(wèi)生縣城”、“國家文明縣城”、“國家級特色旅游景觀名鎮(zhèn)”后獲得的又一項國家級榮譽(yù)。

　　近年來，嘉蔭縣始終把食用菌種植作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點，按照“以點帶面、樹立品牌、培育產(chǎn)業(yè)”的工作思路，大力推進(jìn)以黑木耳、香菇、猴頭為主的食用菌生產(chǎn)種植，通過政策引、示范帶、科技促“多輪驅(qū)動”的方式，推動食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了區(qū)域化布局、園區(qū)化種植、規(guī)?；a(chǎn)，成為農(nóng)民發(fā)家致富、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的支柱和特色產(chǎn)業(yè)，并通過注冊商標(biāo)、精細(xì)包裝、申請綠色標(biāo)識，走出了嘉蔭、走進(jìn)了超市、提升了人氣、叫響了品牌。

　　壯大食用菌發(fā)展規(guī)模

　　嘉蔭縣堅持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升農(nóng)業(yè)效益、加快農(nóng)民增收致富的重要舉措，在政策、資金和技術(shù)等方面給予大力扶持，連續(xù)6年把食用菌種植納入全縣新農(nóng)村優(yōu)惠政策扶持范圍，對種植食用菌達(dá)到一定數(shù)量的農(nóng)戶及集中擺放數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模的園區(qū)，給予財政補(bǔ)助和打井、架電等方面的扶持，為食用菌產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保證。同時，對外來投資食用菌項目的客商，引資成功后，縣政府按照“一事一議，特事特辦”的原則，具體制定項目優(yōu)惠措施，并與企業(yè)協(xié)商解決所有建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)營中的一切問題，不遺余力地為企業(yè)排憂解難。此外，還積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)村信用社等金融機(jī)構(gòu)加大資金支持力度，極大地緩解食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺和農(nóng)民、中小企業(yè)貸款困難等問題，進(jìn)一步激發(fā)了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力。全縣食用菌種植規(guī)模呈現(xiàn)幾何式的增長，由最初的幾戶、一兩個村、幾萬袋的實驗性種植，發(fā)展到現(xiàn)在的全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)、大部分村屯規(guī)?；a(chǎn)，很多無地、少地的農(nóng)民通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)蓋上了磚瓦房、開上了小轎車，過上了小康生活。2013年，全縣共種植食用菌1.03億袋，實現(xiàn)農(nóng)民人均增收2490元。

　　加快食用菌發(fā)展進(jìn)程

　　近年來，嘉蔭縣結(jié)合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及整體布局，按照“規(guī)模發(fā)展、集約生產(chǎn)、基地管理”的原則，以重點區(qū)域、重點村屯及種植大戶為主體，采取散戶與大戶聯(lián)合、小村與大村聯(lián)合、分散擺放向園區(qū)擺放集中、作坊生產(chǎn)向機(jī)械生產(chǎn)過渡等方式，大力推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；N植和集約化生產(chǎn)，在各鄉(xiāng)村建立了一批以黑木耳種植、香菇種植為主的食用菌生產(chǎn)園區(qū)，先后打造了17個種植專業(yè)鄉(xiāng)村。其中，千萬袋專業(yè)鄉(xiāng)4個，百萬袋以上專業(yè)村13個。同時，還在種植面積較大的鄉(xiāng)村成立了食用菌專業(yè)合作社，實行統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，提高了產(chǎn)業(yè)的組織化、市場化程度。目前，全縣共有食用菌專業(yè)合作社9家，年生產(chǎn)能力100萬袋以上的食用菌生產(chǎn)企業(yè)7家，菌類產(chǎn)品粗加工企業(yè)8家，大小菌種廠115家，從事食用菌生產(chǎn)的農(nóng)戶達(dá)7840人。食用菌總體生產(chǎn)格局逐步由小規(guī)模分散栽培轉(zhuǎn)向工廠化、規(guī)?；l(fā)展，有效提高了食用菌生產(chǎn)效率，規(guī)模效益進(jìn)一步得到體現(xiàn)。

　　提升食用菌發(fā)展品質(zhì)

　　科技是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐。為了培育適宜本地推廣應(yīng)用的食用菌新品種、新技術(shù)，嘉蔭縣十分注重推廣和應(yīng)用先進(jìn)實用技術(shù)，采取內(nèi)培外學(xué)相結(jié)合的方式，全面普及食用菌生產(chǎn)各項技術(shù)。對內(nèi)，定期組織食用菌專家和技術(shù)人員深入到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯及種植園區(qū)，對種植戶進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)及現(xiàn)場指導(dǎo)，并組織各村及農(nóng)戶之間相互交流、學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗，使種植戶基本掌握了從制菌、擺放、管理、收獲等各個環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)，解決了食用菌種植中存在的產(chǎn)量低、病蟲害嚴(yán)重、品質(zhì)差等問題。對外，組織農(nóng)業(yè)局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及種植大戶赴浙江省慶元縣、牡丹江市等食用菌種植面積較大、發(fā)展模式較為成熟的縣市參觀、考察，認(rèn)真學(xué)習(xí)他們在規(guī)?；N植、機(jī)械化生產(chǎn)、科學(xué)化管理、市場化運(yùn)營方面的成功經(jīng)驗，進(jìn)一步拓寬了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路和視野，尤其是在技術(shù)創(chuàng)新上，全縣基本實現(xiàn)了機(jī)械制菌裝袋和滴漏噴霧澆灌，并推廣了小孔無根袋栽新技術(shù)和掛袋鋼架大棚立體擺放技術(shù)，個別農(nóng)戶還自主研發(fā)電動打眼機(jī)、封口機(jī)等實用設(shè)備，獲得了國家專利，進(jìn)一步提高了食用菌生產(chǎn)水平。

　　同時，為了轉(zhuǎn)變食用菌產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)鮮品為主、不易儲藏運(yùn)輸?shù)牟焕置?，嘉蔭縣積極鼓勵企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)行深加工，增加產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。先后投資80萬元，幫助部分食用菌合作社引進(jìn)了5條食用菌加工生產(chǎn)線，大力開發(fā)保鮮技術(shù)，食用菌產(chǎn)品逐步走向多元化，生產(chǎn)效率不斷提升，市場消費(fèi)空間得到了進(jìn)一步拓寬。此外，嘉蔭縣著力扶持企業(yè)做好菌業(yè)品牌建設(shè)，在35萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)了有機(jī)食用菌產(chǎn)品、綠色食用菌產(chǎn)品、無公害食用菌產(chǎn)品的認(rèn)證工作，有力的帶動了全縣菌業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。嘉蔭的食用菌產(chǎn)品由于生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越，具有肉厚、味美、綠色等特質(zhì)，多個產(chǎn)品已經(jīng)獲得了省、市綠協(xié)頒發(fā)的綠色、無公害產(chǎn)品認(rèn)證。目前，以“青河山”、“嘉龍”等品牌為代表的食用菌產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷全省各地。

來源： 伊春日報

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