冬春季節(jié),影響蔬菜供應(yīng)和運輸?shù)淖匀粸?zāi)害多發(fā),容易引起供應(yīng)短缺、價格上漲。建立城市蔬菜儲備制度,對于保障城市冬春蔬菜供應(yīng)、平抑菜價過大波動、穩(wěn)定城市居民菜價預(yù)期以及保障菜農(nóng)增收具有重要意義。按照要求,各級商務(wù)部門應(yīng)聯(lián)合有關(guān)部門抓緊建立冬春蔬菜儲備制度,為蔬菜保價穩(wěn)供提供保障。 在儲備品種上,以耐貯存、易周轉(zhuǎn)的大白菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、圓白菜、冬瓜、南瓜等為主,各市可根據(jù)消費習(xí)慣和儲藏能力適當(dāng)調(diào)整。在當(dāng)前內(nèi)蒙古土豆賣難情況下,應(yīng)優(yōu)先購儲土豆。在儲備期上,一般為當(dāng)年11月15日到次年3月15日。在儲備地點上,以調(diào)運便利的城市中心區(qū)為主,近郊產(chǎn)地為輔。在儲備設(shè)施上,要結(jié)合現(xiàn)有設(shè)施和財力,選擇便捷高效和低成本的儲藏設(shè)施。
此外,商務(wù)部門還將密切關(guān)注蔬菜市場動態(tài),適時啟動蔬菜收儲工作。選擇社會責(zé)任感強,具有較強蔬菜經(jīng)營實力和存儲能力的蔬菜運銷企業(yè)、購銷大戶、大型蔬菜批發(fā)市場承擔(dān)儲備任務(wù)。
(來源:“鄭州日報” )
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